Bouchard Père & Fils Meursault
ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー

外観は黄金色。黄色系果実の華やかでトロピカルな香り。ふくよかな味わい、まろやかな酸、余韻は良い。アルコール度13.5%。

ハチミツやアカシアの花の香り 全体的にバランス良く、飲み易い ねっとりとしているが、抜けはサッパリしている これがスタンダードかーと勉強になる味でした

ブシャールのムルソー2018。柑橘や青りんごっぽい香りにアーモンド。ボリューミーで美味しかった。 もう少し置いたほうが好みな気がするけどこれでも全然OK。

樽香のきいたムルソー。キレのあるシャープな味わい。

自宅でのホームパーティにて、ムルソーの白2017年です。 このワインがこの日一番…！ナッツのような香ばしいアロマと味わい、果実味、キレのある飲み口。全てが高いレベルでまとまっている、ハイレベルなワインだと思います。 料理にも合わせやすかったです。美味しくいただきました！

娘はワイン祭り、1本目はムルソー

義母の誕生日祝いで抜栓。 カジキフライと合わせた。 マリアージュは良いと思います。 グラスはリーデルの白用とオークドシャルドネで飲み比べ。 白用の方が味が濃く感じられ、オークドシャルドネの方が香りが強く感じました。 ムルソーは美味い。 2年くらい前にコストコで買ったもの。

ブシャール ペール エ フィス ムルソー 2017 6本16,500円の福袋に入っていた1本。 単品では5,918円で販売。 ブシャールお得意の安定剤入り(；´∀｀) パイナップルのアロマ。 樽感優しく滑らかな果実味。 酸も穏やかで柔らかい味わい。 余り特長はないかなあ…(^^;) まずまずでしょうか？

特になにもない日なのですが、ちょっと奮発（？）して、久しぶりにムルソーを。ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー。 ストローイエローの色調。粘性やや強めです。 洋ナシ、白桃にパパイヤなど南国フルーツ。花ではアカシア。バター、樹脂や香木などリッチな印象を受け、花の蜜の甘やかな香りと石灰。 まろやかな口当たりでオイリーです。ただ、過熟感はなく薄味系でキレもあり、酸はなめらかな印象。 香りのままのアフターフレーバーが余韻に長く続きます。 うーん、おいしい(^^) 写真のオリーブみたいなやつは、マスカットベーリーAの、未熟で醸造には適さないとして省いてしまったやつをいただいたものです。で、これを煮詰めてシロップにしてしました。 作ってみて、青いのが多い割に、意外としっかりと色づくなぁ…と思いました。ちなみに、青くてもある程度甘くて食べれないことはないです。 シロップは、炭酸とかで割れば爽やかな味わいになります♪

ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス・ムルソー・レ・クル, 2017（100 シャルドネ） パイナップルのようなトロピカルフルーツのフレーバーを感じられ、芳醇なアロマが際立ちました。 自宅に帰って来る途中で買い込んだムツを使ってアクアパッツァを作ってもらいました。（写真は撮り忘れたのでありません。）残りのスープ、アサリ、トマトでパスタを作りシメにしました。 ムルソーが非常に良く合います。ついにムルソーを開けたぞー。

コストコ

ブシャールのムルソー。あれ、ラベル変わった？中華に合わせて。美味しいですね。

南、ムルソーに戻る

ブシャール ペール エ フィス ムルソー 2017 リストやワインshopの案内などでも 名前はよく見かけていたブシャール 飲むのは初めてかもしれません 続けてのムルソー気分(’-’*) 初めて見かけたノンアルコール "オピア シャルドネ スパークリング" 少しだけ味見させてもらいましたが かなり良い感じでした✨✨

やっぱりこのムルソー最高だわ

これめっさ好みです。今までの数少ない（というか、あまり高価なワインは飲む機会も金銭的にもないが…）経験上、個人的に白TOP3に入る‼️

ブシャール ムルソー 信濃屋4500円(セール品) はっきりと樽の香り 主張してこないが酸も効いていて、飲みやすい。 スマートでありながらリッチ そんな風に思いました。 美味しいんだけど、もう少し安いといいなぁ〜。。。

ブルゴーニュ　ムルソー シャルドネ 2015年 S$69 (86-17) 洋ナシやメロン、パイナップル、木質香、シトラス、仄かに塩っぽさやバター。 口に含むと熟した白い果肉のフルーツ。 そして、ピリッとする刺激的？とも思える酸味。 塩っぽさもあって詰まった旨み。 舌を収斂するようなビターさを伴ったミネラル感が中盤から出て来て余韻まで支配的に。 2日目は少しまろやかに。 相対的にふくよかさが前面に。 とは言え、バタリーな化粧は控え目だし、カリシャルとかに比べるとお上品な？まとまり方。 少し前に飲んだ「カ・モミ レセルバ シャルドネ」と比べると、目指してる方向の違いがハッキリしてておもしろいです(^ ^) 全体的には、それぞれの要素が少しまだ荒々しいと言うか、若さゆえ？のエネルギッシュなムルソーでした♪

ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス ムルソー 2015 "創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。4年使用のフレンチオークで12ヶ月(新樽15％)熟成。 リッチなワインですが重たく粘性のある印象はなく、香りはミネラルと白い花を思わせるフロ－ラルなニュアンスを持ち、メゾンの求めるエレガントな味わい。" とのこと。清廉な印象。 エポワスチーズあたりと好相性。 新しい時代に乾杯！

お魚料理に合わせて、白をグラスで。 ブシャールのムルソーはレ・クルーが有名な様ですが、こちらはレ・クルーでない？村名ワイン。 まだ若く、果実味や酸が生き生きしています。 樽香もしっかり！ムルソーらしい重心の低い厚みのある味わい。 お魚は前菜のトキシラズの軽いスモークと魚料理のクエ。 ネギと蒸した？か？ポシェしているようです。 バターは使わずに少しのオリーブオイルと塩、胡椒。 和食の様なお皿ですが、食べるとフレンチを感じます。

【ブシャール　ペール　エ　フィス】　ムルソー　レ　クル　[2013]　

ムルソー。 中々重厚感がありました。 少しの酸味があるが、アフターが長くバターの風味を感じる。

今夜は ブシャール&フェーブルの 飲み比べ♪ そのなかでも 大好きなムルソーＯ(≧∇≦)Ｏ こちらは割かし 軽めとは言いつつしっかり程よいボリューム感に、安定した酸味に樽の香り♪ なんと言うか この奥ゆかしさ？ ムルソーのこういう重厚感が 好きです！

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 やや薄めの味わいだが、樽を効かせているのでバランスは保たれている。 柑橘系とオークの香り。 酸とミネラルは程々。

箱根 仙石原の定宿 梟。取り敢えず城でかんぱい( ^ ^ )/□。

ムルソーにはごまだれ(真ん中がごまだれの握り)が合うらしい。

きつくない樽の具合がいい感じ。

辛めのでフルーティなシャルドネ

スタンダードな軽いブルゴーニュ。 軽く呑めます。

ブシャール　ぺール　エ　フィス　ムルソー2010年 新規購入