Bouchard Père & Fils Chevalier Montrachet Grand Cru
ブシャール・ペール・エ・フィス シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Bouchard Père & Fils Chevalier Montrachet Grand Cru |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Puligny Montrachet |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ32件
2022/12/27
(2005)
ブシャール シュヴァリエ 2005です！ 力強くリッチで濃厚です。 エレガントさではなく、筋肉美な圧力で迫ってくるボディービルダーのようなワイン。 まだ熟成の途中でもあります！
2022/07/03
(2018)
Bouchard Père & Fils Chevalier Montrachet Grand Cru 2018 ブシャール・ペール・エ・フィス シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ この日は、ノビノビにのび太⁈ 最上位様の生誕祭をネタに “ワインを巡る愉快な古友の会⁇” Nワインさんご夫婦の持ち込み。 大好きなシュバリエ様♡♡♡ キター‼︎ しかし'18⁇ 早すぎるのでは⁇ そこは、しっかりデカンタージュです。 今時のワインは、早呑みできます。 先程のムルソーとまったく違います。 どちらも美味しいですが、 これは大好きな美味しさです♪♪♪ 鋼のミネラル⁇ピカピカ光る銀色の勲章⁇ スズキのソテーに合います。
2022/02/16
(1996)
「その立場に見合った実力が まだ 足りないと思うので もっと 実力をつける 必要が ある 」 ｰ 藤井聡太 五冠 ｰ ・藤井竜王(19)が 渡辺王将を４連勝で破り 王将のタイトルを初めて 獲得した。 それにしても 謙虚～
2022/02/13
(1996)
上海蟹の名店で大好きな友人のお誕生日会 ♪ 次は、ノアールさんから素晴らしいブラン ブシャール ペール エ フィス シュヴァリエ モンラッシェ 1996 光り輝く輝く黄金色、深みのある果実が凝縮された味わいはとてもパワフル ♪ しかし、これまで飲んだシュヴァリエは孤高のワインというイメージで、どこか近寄り難さがありましたが、コチラは最初から親しみやすさが感じられて、とてもフレンドリーでした ✨✨ 夫婦蟹味噌ソースかけご飯は濃厚で旨旨です♡♡ そして、こんなにたっぷりの燕の巣が入った蟹肉煮込みは初めて食べました ♪
2022/01/02
(1988)
２本目はDomaine Bouchard Pere et Fils Chevalier-Montrachet 1988 このワインは本当に長らくセラーにありました。 恐らく20年以上前に購入したワイン。 抜栓時には何も香らず！コルクからも埃の匂いしかしません！これは逝ってしまったか？と、テースティンググラスで香りを確かめると、あれ？埃の香り？しかしない。。。 口にすると埃の香りにミネラルや果物のコンポートの味わいがあり、痛んだ様子は無い？ 還元香や熟成香にミネラル風味があり、寝ていただけ？ グラスに注ぎ、1時間くらいゆっくり味わうと次第にワインは開き始め通常のワイン？に戻って来ました。 シェリーなどの風味は全くなく、まだ熟成する？ポテンシャルもありそうです。 昨年感じた様にやはり、シュバリエは難しい畑！ 甘さよりミネラルが強く、複雑な風味がありますが、簡単に微笑んではくれません。 MontrachetやBâtardとは全く違って、孤高の存在だと思います。
2021/04/04
(2015)
ブシャールはシュヴァリエモンラッシェ畑の最大の所有者。 洗練された繊細でエレガントな風味が広がる。とてもリッチで白ワインの領域に止まらない存在感がある。
2018/06/29
(2015)
価格：30,000円 ～（ボトル / ショップ）
「シュヴァリエ・モンラッシェ グランクリュ 2015」 ピルカール・サルモンを頂きた後に♪ もゥ～美味しい(*^▽^)/★*☆♪しか私にはわかりません❤️ 耀くような液体とまろやかな味♪ご馳走様でした(^^) サービスで富士山と逆 さ富士を鉄板に書いて下さいました(^3^)/～☆
2018/06/10
(2013)
お家飲みはブシャールのシュヴァリエ・モンラッシェ こちらは福袋の戦利品、3日間かけてじっくり単体で味わいました。 初日からとても美味しかったです。フレッシュな柑橘系フルーツの果実味と酸とミネラル、余韻が長いー。樽も上品。 素晴らしいおフランスのワインでございました☆
2018/03/08
(2013)
価格：30,000円 ～（ボトル / ショップ）
『シュヴァリエ モンラッシュ グランクリュ 2013』 二日目の鉄板焼は２本目のピルカール・サルモン♪を飲んだあとは ブラン♪を 美味しい～(*´∀`)♪ まろやかでフルーティ♪ 大好きな鮑や海老などと♪ デザートはバーで！ 飲みたかったのですがお目付けが厳しく断念⤵⤵娘達はしっかり頼んでいましたが(笑)
2018/03/07
(2002)
有料試飲 とても美味しいが、まだ樽そのもののニュアンスも感じられるので、欲を言えばもう少し熟成させてみたい。 飲み切った後の残り香が最高だった。 ハチミツのスポンジケーキを焼いたような香り。
2018/01/09
(2001)
こちらも新年早々ムートン2001と一緒にお客様から頂いたワインでスタッフで頂いた1本です。 私は酔ってました（涙） 酔ってたけどおぼえてます。 美味しいかったことを（涙）
2017/06/02
(2014)
価格：3,000円 ～ 4,999円（グラス / ショップ）
フルーティと香ばしさとミネラリーの調和が素晴らしい！2014なのに開けて1時間で飲み頃でした、最高！
2017/05/13
(2005)
美味い。久々唸る。
2017/02/01
(1996)
コシュ・デュリのムルソーの後なので、香りは控えめに感じました！ 蜂蜜のような香りで✨ 飲むと味は果実味もあり美味(*^^*) フグと伊勢海老に合わせて✨ 全てが贅沢(>_<)♡
2015/12/24
(2010)
価格：30,000円 ～（ボトル / ショップ）
クリスマス・イヴにふさわしいドメーヌ・ブシャールのシュヴァリエ・モンラッシェ2010年です。ブシャールの創業は1731年。シャトー・ド・ボーヌ城を所有しており特級畑シュヴァリエ・モンラッシェの最大所有者です。現在はアンリオ社の所有ドメーヌです。 艶やかな輝くゴールド。粘性はそれほどなくサラリとした飲みロです。硬質のミネラルが口一杯にあふれますが若干閉じた味わいが続き我慢が必要です。開けて1時間程でしょうかその時を迎えます。華やかで舌をコーティングするまったりとした果実味にかすかな樽香。出汁のように溶け込んだ旨味が体中に駆け巡りしびれる美味しさです。波のように押し寄せるミネラル感と酸味・果実味に鳥肌立つ美味しい白です。
2015/08/14
品格はさすが❗
2015/07/09
(2011)
深夜の幸せテイスティング
2015/06/08
(1999)
マスカルポーネとゴルゴンゾーラを層にしたチーズに合うのではと、用意しておいたのは別のこのワインを開けることに。 綺麗な酸、樽香、果実味、ミネラル、ワイン単体でも十分美味しいです。
2014/06/28
(2005)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
旨味たっぷりのシュヴァリエ♪ 友人が遊びにくるので自宅セラーで寝かせた2005年を抜栓。年も良いけど特級畑のテロワールって別格なんだねー。
2014/03/09
(2001)
マロングラッセ〜♬ 思わず目を瞑る美味しさ♬
2013/12/24
(2008)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
購入したハーフワイン シュバリエ・モンラッシェ 果実味、香りが素晴らしい アルコール臭さは全く無く、甘くないのにまろやかな味わい シャルドネの最上級という感じ シャブリなどより全然尖った感じがない まろやかさ、コクが出ているので、クリーム魚介コッテリが合うのかな
2023/12/19
(2017)
2020/10/21
(2017)
2019/01/04
(1996)
2019/01/04
(1996)
2018/05/13
(1999)
2017/08/19
(2014)
2017/02/14
(2004)
2017/02/07
(2004)
2016/10/21
(1999)
