Bollinger Special Cuvée
ボランジェ スペシャル・キュヴェ

3.36

922件

Bollinger Special Cuvée(ボランジェ スペシャル・キュヴェ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • トースト
  • レモン
  • 青リンゴ
  • 蜂蜜
  • グレープフルーツ
  • 白い花
  • 赤リンゴ
  • イースト

基本情報

ワイン名Bollinger Special Cuvée
生産地France > Champagne
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ922

  • 4.0

    2020/01/10

    新年 ワイン会 ボランジェ・スペシャルキュヴェ ややベージュを帯びたイエローで気泡は細やか。 フランボワーズやリンゴにナッツやパイ生地の香ばしさ。 口に含むと 柑橘の爽やかさに ハチミツの様な甘み。 男性的な力強さを感じる 好みの味わいなシャンパーニュでスタートです(^^) お料理は マグロを使った前菜(*^^*)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2020/01/05

    今日のワイン。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/01/05

    ボランジェ スペシャル キュベ ピノ・ノワール60% シャルドネ25% 輝く麦わら色 綺麗な星がプチプチと.。o○ 香りは はちみつ、りんご キンモクセイや白い花 ブリオッシュ、イースト香 石鹸やみずみずしさも 華やかで甘いアロマ キレイな香り.。o○ 口に含むと… 蜜りんごに レモンのきゅっと引き締まる酸味 繊細でキメの細やかな泡.。o○ 伸びやかな酸に 心地よいイースト香 果実やはちみつのふくよかさや果皮の苦味 複雑味がバランスよく絡み合う 上品でエレガント✨✨ 明けましておめでとうございます(*´꒳`*)!! 5勤お疲れのご褒美と お正月の乾杯はボランジェさんで♪ 一口飲む度に沁み込む うっとりしっとりなのどごし 長い余韻.。o○ すごいなぁ、ボランジェさん♡ デパ地下で購入したお惣菜 達と一緒に(*^^*) 海老が…大好きです(♡ˊ艸ˋ)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/01/01

    France, Champagne, 12%, 40£. 2019年最後はシャンパンでスタート。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/12/29

    【ボランジェ スペシャル・キュヴェ】 年末の少しそわそわする感じにぴったりですよね。 ボランジェのスペシャルは、昔から抜栓直後より翌日の方がまろやかさが出て好きです

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/12/25

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    クリスマスイの雰囲気を、見た目でも味でも盛り上げてくれる一本でした♪ 色調はやや黄色が濃く、泡立ちがとても力強い。 焼きリンゴのような、少し火の入った黄色の果実の香りが強く、カラメルやブランデーのようなニュアンスも。 鼻抜けのヘーゼルナッツ様の余韻も心地よいです。 味わいは、ボディ感がしっかりしていてコクもあり、飲みごたえがしっかりある印象でした。 重厚感すら感じます。 今まで飲んだシャンパーニュの中では、かなりしっかりした骨格を持っている一本だと感じました。 ピノ・ノワールが多く使われているからでしょうか。 平日の夜でしたが、思い切って開けて正解です♪ この一本だけでも、しっかりと満足感を与えてくれる、特別なワインでした。 余談ですが、ボランジェのボトルって、他のものよりネックが細身ですよね? この線の細さがセクシーで、ドキドキさせられていることは秘密です…

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/12/25

    クリスマスディナー♡ シャンパーニュで乾杯! ボランジェ スペシャル・キュベ・ブリュット 甘くて優しいトーストの香りにりんごや洋梨の果実味。 後からレモンのような酸味(^o^) 熟成感ありで美味しい〜 クリスマスイブに家族でお座敷個室のフレンチへ♪ お料理〜 安納芋 トリュフ 和牛 ボロネーゼ 冬野菜のフェスタ

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/12/24

    ボランジェ、スペシャル キュヴェ NV PN 60. CH 25. PM 15 使用する葡萄の85%がGC&1er まずハチミツ、レモンが追いかけてきて、僅かにナッツの混じるフィニッシュ 繊細な泡と精悍なミネラルが心地良く✨

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/12/16

    鉄板焼き料理とせいこ蟹を楽しむ会。 今年は恒例のせいこちゃんの会に参加できなかったので。鉄板焼きやにせいこ蟹持ち込んでのやや無茶な会。 もう来年はやらないそうです笑笑。 ボランジェから。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/12/11

    この日は年に一度の上海蟹ツアーへ。 オスメスしっかりと頂きました。 ビールにカメだし紹興酒を頂きながら、シャンパーニュも。。。 NVのシャンパーニュなら1、2を争う!大好きなボランジェ。 上海蟹と共に堪能させて頂きました。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.0

    2019/12/09

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    ■テイスティングノート ・ミネラル感薄い ・テンション低い ・ケミカル(ゴム香) ・果実感薄い ■テクニカル ○セパージュ ピノ・ノワール60% シャルドネ25% ピノ・ムニエ15% ○ドザージュ 8~9 g/ℓ ○アルコール 12% ■ワイナリーについて 世界が賞賛する、スケール高きシャンパーニュ!泡好きの人に、「ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で一番好きなのは何?」と尋ね、最も解答の多いのがこのボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュットです。 シャンパーニュの畑の中でもトップクラスのアイ村に本拠地をおくボランジェ社は、しばしばクリュッグと並んでトップ級にあげられます。自社畑率が高く、生産量の6割半をまかなっているのはこの規模のシャンパーニュ・メーカーの中では異色です。 多くのシャンパーニュメゾンは第一次発酵の際、巨大なステンレスタンクを使って量産するのが常となっています、しかしボランジェ社は、その第一次発酵を樫の小樽でする数少ないシャンパーニュ・メーカーです。そのため専従の樽職人をかかえて4500個ほどの樽を常備しています。樽発酵を行うためにワイン自体の品質も上がりますが、その手間は大変なものです。 1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す" 倫理と品質" を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2019/12/05

    岡山駅前のバーでボランジェ♪ この暗さの撮影でもVinicaは銘柄をピックアップしてくれた! 冷涼な口当たりに、芳醇な樽熟成シャンパーニュの旨味が拡がる。 続くギムレットで酔っ払った意識を覚醒! この後はブッカーズでももらおうかな♪

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/11/27

    お料理は、長岡京の佐藤さんのお肉だそうです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2019/11/25

    その後誘われて、祇園にて、 やっぱしシャンパンは美味しいな!、っと

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/11/23

    予約していた2軒目がまだ、席が空かないと、とりあえず入ったワインバーです。 酔っていても旨味、綺麗な酸、生き生きとした味わいでやはり美味しいBollinger!

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/11/17

    ホームパーティ1本目

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.5

    2019/11/15

    とんでもなく美味しい(笑) リーデルのグラスも買ってきましたが、さらに味わいも激変… 驚いたのが酸味が低いこと。だから温度高くして香りアゲアゲで飲んだ方がいいって言われるんですね。 とにかく幸せです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2019/11/11

    11111のゾロ目のお誕生日にシュポンと抜きました 香りがcuteでGoodでした

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/11/07

    青りんごの皮の渋み 柑橘系の酸味 レモンの皮の苦味

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/10/14

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    試飲会 ボランジェ・スペシャル・キュヴェ 安定の美味しさ 厚みありクリーミー 林檎コンポート、洋梨、 クルミのようなニュアンス NVシャンパーニュの中でも、 ボランジェは別格に感じる   

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/10/14

    嵐の前夜、気になっていたお店へ… 最後にお祝いの泡をいただきました✨ ボランジェ スペシャル・キュベ エチケット画像は撮り忘れたので 以前のものを引用してます〜(^^;)。。 お誕生日前日なので泡を…に乗じて〆シャン! ボランジェ、やっぱり濃ゆくてキリッと、 骨格のしっかりとしたお味でした〜(^^)♡ 蜜感強いけれど、酸もバランスよくあるから 程よく引き締まって、細すぎない細マッチョ、笑 とっても楽しい一夜でした(^^)✨ ありがとうございました!

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/10/12

    あと1時間で誕生日ということで、締めシャンです。 お祝いでボランジェあけていただきました✨ やっぱりボランジェは美味しい(^^)♪この酸味がうちのお酒と重なるから飲みやすいのかな!? そんなハッピーなスタートがきれた夜でした✨ 写真は安定の撮り忘れなので、過去のものを。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/09/07

    いつものように今日も泡から

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/09/03

    エノテカのボランジェ試飲会 ✨ ~ 大名古屋ビルヂング ~ RDを含むボランジェ5種類の飲み比べとブランドアンバサダーのニキータさんの話 めっちゃ良かったです \(^o^)/ ボランジェ スペシャル キュヴェ 美味しいですね~ ✨✨ 泡も細かくて香りもセクシーですね~

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/09/01

    エノテカイベント・ボランジェ① NV ボランジェ・スペシャル・キュベ 実は初めて飲みます♡ ボランジェのスタンダードな一本。。 レモンイエローのお色、 香りははちみつレモン♡ 他のスタンダード・キュベと比べると (近いところで先週飲んだローラン・ペリエ?) 明らかに蜜感が強いです✨ キリッと冷えた、飲み始めの状態から 蜜の甘みを感じましたー(^^)! ゆっくり時間をかけて飲むと さらに広がる甘みとコク… 厚さを増したリッチな状態、美味しかったです♡ アンバサダーの方がみえたイベントなので知識も。 5〜10年ほどのリザーヴワインを50%使用。 4年の瓶内熟成。 ピノ・ノワール50%、 ピノ・ムニエ25%、 シャルドネ25%。 ボランジェのイケメンアンバサダー、 世界に3人(アメリカ2人、日本1人)しかいないうちの ひとりなんですって(^^)♡ イベントはお写真少なくなるので カラフルなネタを添えつつ。。 001 あー。 002 黄色すぎないかな〜? 003 もう少し濃いほうが食欲そそられる。。 004 透明だとなんか、ちゃっちいね?

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/08/25

    やはり美味しいですね。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2019/08/17

    キャベツとアンチョビのパスタ、鶏肉のトマト煮込みと。洗車したりテレビで高校野球を3試合も観戦するなどダラダラ過ごしていたが、夕飯直前にお祝いの日だと急に聞かされて、何も用意しておらず焦ってとりあえずイキフンだけで抜いてみた一本。悪くはないが単調でコスパ的にどうなんでしょう...。そのおかげで食後のシューアイスがめちゃおいしかった(^^)笑

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/08/13

    リヤンドール 札幌オールマグナム

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2019/08/10

    家飲み

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2019/07/15

    ボランジェ、スペシャル キュヴェ NV 疲れていたからか、先日のグランダネ08の印象が鮮烈に残っているためか、ふくよかさが重ために感じられて〜フルーツやチョコレートに合わせたのが間違いだったかしら… 先日のG20ホストホテルの一つ、フレッシュな百合があちらこちらに芳香を漂わせて〜話題になったワーキングランチとサミットでも提供された宮ノ下スパークリングや深雪花のペアリングが楽しめるそう♫

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ