Bollinger Special Cuvée
ボランジェ スペシャル・キュヴェ

3.35

975件

Bollinger Special Cuvée(ボランジェ スペシャル・キュヴェ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • トースト
  • レモン
  • 蜂蜜
  • 青リンゴ
  • グレープフルーツ
  • 白い花
  • 赤リンゴ
  • イースト

基本情報

ワイン名Bollinger Special Cuvée
生産地France > Champagne
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ), Pinot Meunier (ピノ・ムニエ)
スタイルSparkling Wine(White)

口コミ975

  • 2.5

    2020/08/11

    価格:1,500円 ~ 1,999円(グラス / ショップ)

    NV ボランジェ スペシャル・キュヴェ シャンパーニュ/フランス 休日ぶらぶらワイン・その2 素晴らしいクレマン・ド・プルゴーニュの後は、最愛のシャンパーニュ・メゾンのボランジェをいただきました。 いろいろ条件が整わず、スペシャル・キュヴェをいただくのは7〜8年ぶりになりますが、記憶通りの素晴らしい風味。 ああ、やはり普通のシャンパーニュとは全然違いますね(๑˃̵ᴗ˂̵) どこが違うか?それは、私には説明不可能ですが、ボランジェはボランジェ♪ 美味しければ良いんじゃないですか??(苦笑)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/08/02

    フルーツと蜂蜜の甘さが良き 一瞬辛口なシャープさがあるのに、後から口の中に甘みが広がるかんじ やっぱり私は後味がフルーティで甘いのが 好みらしい^_^

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/07/31

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ 澄んだイエローで、細やかな泡が上がっています。 香りは開いており、青リンゴ、グレープフルーツのフレッシュな香り、すいかずら、花の蜜、貝殻。 ドライで爽やかな酸、そしてコクを与える苦味があります。 普通においしいです(^^)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/07/04

    エチケット画像は過去のもの。。 お祝いごとということで、 シャンパンサーベラージュ✨ 初めて見ました(^^)♡ 幸せ気分のお裾分けをいただいた とっても素敵な夜でした〜✨ おまけ・・・ (っていうか、むしろこちらが本題?笑) 前日金曜日の日本酒ペアリングディナー③ 6人で貸切の楽しい一夜✨ 最後も、これまた予定外のお酒を(^^;) 醸し人九平次、純米大吟醸 山田錦 2015✨ 製造年月(平成)27年12月という貴重なちょい熟(?)モノ…! はじめは小さめのガラスのお猪口に 注いでいただいたのですが、グループ内で "もっと大きい器で飲みたい〜!!"という要望があり、 もう一杯、少し大きなグラスでもいただくことに。。 スレンダーではあるけれど、熟成由来(?)の芳醇な香り。 甘みはあまり感じなくて、キレの良い酸味と 渋味(で合ってるのかな(^^;)?)、古酒のような苦味?、 ちょっぴりビターで美味しかったです✨ ただ、散々飲んだ後だったからなぁ。。 大きい方のグラスは、香りが強すぎて 最後まで飲みきれませんでした(>_<) (でもお猪口は飲んだww) お子ちゃま舌の私には、 お子ちゃま(新しい製造年)の日本酒が まだまだしっくりきてしまうようです(^^;)。。 これも、機会があれば、また飲んでみたいな♪ ということで、 金曜日、日本酒ペアリングディナー(^^) 土曜日、ワインバーでお祝い✨ 日曜日、ベランダシャン♪ …… 飲んで、飲んで、飲んだ週末でしたww 楽しかった〜♪

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2020/07/01

    おいしい!りんご感。5000円くらい。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/06/28

    泡会

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/06/25

    家飲みパーティ

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/06/21

    6月末週は父の誕生日。そして再雇用の終了 母もコロナの影響も有り4月でアルバイトが終了。 妹と2人へのお祝いをした。 泡は、ボランジェ。私がずっと飲みたかったシャンパーニュ。テタンジェのスタンダードより1000円ぐらい高いけど、味はだいぶ好み。 ピノ・ノワール60%シャルドネ25%ムニエ15% 黒葡萄が多いからか、まったりとした舌に残る感じがあって、それを泡が味を残しながらシュワーと落とし流していく…おいしい。 流石ジェームズボンドも愛したシャンパーニュ 3.2〜3.3位

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/06/20

    実家から掘り出してきた。ボランジェ。さすがに美味しい。シャンパンらしい華やかな味と香り。 このクラスめったに飲めないから笑

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/06/14

    レモンや柑橘のきゅとした酸味もありながら、余韻は華やかさもありバランスが良い。香りは穏やかなアロマながらブリオッシュの香ばしさがある。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/05/30

    今日は自粛明け、久々の伊◯丹に嫁の付き添いで…… 買い物と言っても嫁の目的は店員とのお喋り… これはもう2時間モード(恥!) なので私は待つ間、長期戦覚悟でフルボトル!ランチでボトルは私だけ(笑) キス、鱧、アスパラ、ヤングコーン♪ 季節の天ぷら等を頂き、あっという間に完飲でした(笑)(*^^*)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/05/17

    解除後の土曜日① こちらのお店でボランジェを いただくのは2回目かな…? 2回ともエチケット写真を撮っていないという(^^;)。。 ということで、1枚目は別の時に撮ったお写真を。 この日は、お仕事終わりに待ち合わせして、 サクッと夜ご飯を済ませてワインバーへ。。 私は泡からいただくことにしました(^^)✨ やっぱりボランジェ、 キリッとした太い輪郭をイメージさせる酸。 きちんと冷えた状態でのサーヴで、 私の好みより、やや"強すぎる"感じ…(^^;) 何というか、 例えるなら、、 "ちょっと若くてすごく筋肉質な、こち亀の両さん" ("何それ?わけわかんない!"っていう ツッコミは受け付けませんm(._.)m) 男臭すぎるというか、キャラ濃すぎるというか。 "マイルド女子"の私には、ちょっと合わない。。 (↑"何それ?…"…以下同文ww) スワリングしたり、香りを楽しんだり… 温度を上げつつ、少し炭酸を弱めるイメージで ゆっくりいただきました✨ うん、やっぱり、少し温度を上げて 果実味を感じられるくらいが私の好み(^^)♡ みんなに愛される"こち亀の両さん"になりました✨笑 眉毛(酸の輪郭)の太さwwはそのままに、 若気の至り的な尖りは少し弱くなり、 親しみやすさが出てきました〜♪ ピノ・ノワール主体ならでは(?)の、 確かに感じるタンニンが、舌と喉を喜ばせます(^^) 美味しかった! 一杯目のシャンパーニュは、何故だかいつも、 飲み終わるまでに時間がかかる私…(^^;) サクッと夜ご飯はステーキチャーハン♪ 濃い味、ペッパーソースがよく効いてました✨ 最後2枚は、 少し前に連れて行ってもらったお寿司屋さんにて。。 すごく大きな牡蠣✨サザエのつぼ焼きは初体験♪ 他のポストで お寿司のお写真もアップしようと思います(^^)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/04/30

    力強さを感じるシャンパーニュ、さすが007、好きな人は好きだろうなと。自分にはこの黒ブドウの力強さが、受け入れられる日じゃなかったかも…

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/04/27

    10年近く程寝かせていたので程良く熟成。 熟れたパイナップル

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/04/25

    やや濃いめの黄金色。非常に細かい泡立ち。ボトルの重厚さといい、見た目からテンションが上がる。様々なフルーツの香りと若干のイースト香。上品な香り。シャープな酸と程よい苦味。上質な王道シャンパーニュ 。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2020/04/19

    タカムラにて購入

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/04/18

    Champagne Bollinger Special Cuvée/Bollinger ▪︎生産者:Bollinger ▪︎生産地:フランス、シャンパーニュ ▪︎セパージュ: ピノ・ノワール/シャルドネ/ピノ・ムニエ エノテカのシャンパーニュ飲み比べセット購入。 ラストはボランジェ。 きめ細やかな泡が爽やか。オレンジやレモンのような酸。ふくよかで伸びやかなボディ。 人を選ばず、純粋に誰が飲んでも間違いなく美味しい王道シャンパーニュ。 以下、説明です。 1829年に設立したボランジェは、手掛けるシャンパーニュの品質の高さから世界的な名声を確立。設立当時から一貫したスタイルで、世界中の愛好家から絶大な支持を集めています。こちらはボランジェの伝統のスタイルを体現さたマルチヴィンテージシャンパーニュ。 きめ細かい上質な泡に、優しいイースト香とほんのりと甘い香り。穏やかなアロマとは対照的に、レモンやオレンジを思わせる酸が際立つ、飲み応えのあるシャンパーニュです。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/04/12

    ハーフボトルのボランジェ。 ピノノワール60%、シャルドネ25%、ムニエ15%。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/03/26

    Birthday Party Night☆☆☆つづき ボランジェ スペシャル キュヴェ ジェロボアム ボランジェのジェロボアムで乾杯することが 主催者の今年のミッションだったようです ルイ ロデレールの時よりも 一段と迫力のあるボトル✨ 冷やしたり運んだりと手間のかかるサイズですが みんなが集まる時などには ジェロボアムのサイズが難しくても マグナムなど大きめchampagneが やっぱり色々な意味でも良いのかも♡ こちらのサイズのchampagneが入っていた 赤い木箱ケースがとても素敵だったので 思わずお持ち帰りです♡♡ キルフェボン ハニーシードレスのタルト♡

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/03/26

    Birthday Party Night☆☆つづき 企画して下さった方の意向で ここから先はボランジェ続きです(๑>◡<๑) ボランジェ スペシャル キュヴェ 久しぶりのボランジェ 1年以上飲んで無かったことに驚きでした お江戸を離れてしまった妹ちゃん達も わざわざ参加しに出て来てくれたことに感謝♡ 彼女達も偶然お誕生日が近かったので フェボンで被ってしまいましたが プレゼントと一緒に小さめタルトを用意したので とても喜んでもらえました(๑>◡<๑)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2020/03/15

    価格:11,000円(ボトル / レストラン)

    バランス良く要素がシャープにまとまっている。 きめ細かいテクスチャー

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/03/11

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    オイスターバーにて 持ち込んだ、MOETのグラスと、 店が出してくれたグラスで、 味が違って感じられました。 MOETグラスは爽やか 店のグラスでは、重い感じ

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 2.5

    2020/03/10

    家飲み ボランジェ ブリュット スペシャル・キュヴェ NV

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/03/01

    борщとпельмениの会。 14本目。そろそろ閉めシャン。 ロシアの蜂蜜ケーキ、メドヴィク。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/02/25

    ボランジェ美味しいですね〜♡ 飲みやすくってコクもあるので。 スルスル系でしょうか〜 チョコ屋さんで、チョコフォンデュとチョコスフレと一緒に♡♡合います、ボランジェ、アプリコットが〜いい風味でマリアージュ! しかし、チョコは美味しいですね〜。。。しみじみ

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/02/16

    ミネラル感。ちょっと硬く感じる。シャンパーニュ飲み比べも面白いー。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.0

    2020/02/07

    2度目のボランジェ。飲みやすくて何杯もいける?

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/02/01

    うんめぇーーーー!

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 3.5

    2020/01/11

    輝きある濃いイエロー、気泡の立ち上がりは活発。熟した梨にトーストやナッツ、トーストの香りが続く。シャープさと丸みの帯び始めの両方を持った酸が豊かで、ラ・フランスを思わせる余韻が長い。 熟成したキュベを多めに使っている印象。

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ
  • 4.0

    2020/01/10

    新年 ワイン会 ボランジェ・スペシャルキュヴェ ややベージュを帯びたイエローで気泡は細やか。 フランボワーズやリンゴにナッツやパイ生地の香ばしさ。 口に含むと 柑橘の爽やかさに ハチミツの様な甘み。 男性的な力強さを感じる 好みの味わいなシャンパーニュでスタートです(^^) お料理は マグロを使った前菜(*^^*)

    ボランジェ スペシャル・キュヴェ