Bollinger La Grande Année Brut
ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット

ラ・グラン・ダネ　ブリュット　2014 定期訪問のKさん♬ 乾杯は此方〜 柑橘系　ベリー　スパイス　ミネラル〜爽やか☆ □デコポンとチコリーのブルーチーズサラダ

昨年の改装後、初めてのさゝ木。 お料理やワインも素晴らしいですが、何より旧知の方々との会食は楽しいですね。

ボランジェ ラ・グランダネ ブリュット 2014 スペシャルキュヴェもいいですが、こちらもなかなか…スペシャルキュヴェよりも余韻が長く、全体的に強化された感じでしょうか。 前菜からお肉まで軽くこなせちゃいそうです。 美味しい

おいしいけれど酸の印象が強くて、開けるのが早かったパターンです。もう１本あるので5年後に再トライしたい。

素晴らしい！ よい熟成！

始まりました、毎年恒例クリスマスから年末年始にかけての暴飲暴食期間。開始の号令を鳴らすのはボランジェ・ラ・グランダネ2014年。このヴィンテージは初めて飲みます。 うーん、シトラスに青リンゴのアロマ。思ったよりもコクとボリュームがあり満足感高い一本。 料理はいつもながら私の当番。ほうれん草が入っているから子どもたちが食べてくれるか心配してた野菜のポタージュが意外とウケて一安心。

アン爺様邸隅田川花火大会 4本目はマミさんからボランジェ グランダネ'08 久しぶりに頂きました✨蜂蜜や林檎などリッチなコクが素晴らしいです。

本日の一本 シャンパーニュ ボランジェ　ラ　グランダネ　 ブリュット　2005 今日は生まれて初めて松茸を買って、自分で料理したのでなんだか気分で開けちゃいました。 熟成加減も最高で。。。ブリオッシュ〜 なんてバランスの良いシャンパーニュ！！ 10月29日 松茸とすだちのリゾット

お店のソムリエさんが先日婚姻したので、そのお祝いにとスポンサーさんから。 ボランジェらしい酸とコク。

最後はグランダネ。コメント不要ですね。しかしグランダネもやや久しぶり。貴重なシャンパーニュになってきました。

まだ若いラ・グランダネです♪ シトラスのフレッシュさ、ヘーゼルナッツやブリオッシュの香ばしさ、そして圧倒的なミネラルがとても複雑に広がります。 繊細でクリーミーな泡も、素晴らしい口当たりです。 シャンパーニュの高騰を鑑みると、まだコスパを維持しているように思います。 熟成も楽しみです。

ボランジェ・グランダネ　2008 隅田川花火大会④ 此方はmamiyumiさん〜ご馳走さまでした♬ 桃　杏　白い花　ミネラル　スパイス〜まだまだ力強い〜ガガ様より力強いかも‥マミさんの勝ち☆☆ 花火始まったので〜エチケット貼ったお手制キャンドルON❢ □トマト　蟹

ついに念願の隅田川花火を観ながらワイン会 ♪ 東京勤務5年目でやっと観られました✨✨ 次は、mamiyumiさんから ♪ ボランジェ グランダネ2008 素晴らしいアロマに、パワフルで厚みのある味わいは、まさにグランダネならではです︎⤴︎ ⤴︎ 08というビッグヴィンテージもあって、男前にさらに磨きがかかったような力強い味わいヾ(*´∀｀*)ﾉ 最高✨✨

夏の晴山1本目はグランダネ (2014). バランス良くてさすがグランメゾン！

シャンパーニュに戻ってグランダネ。そういえばこれもやや久しぶり。エビマヨもエビチリに。このペアも特注。

2-2.5-4-5.5:14 繊細できめ細やかな泡から 優しい味わいを喉を潤す グリーンハーブの香り そしてブリオッシュへと変わる 料理を優しく包み込む ゆったりとした時間を演出してくれる

予約の取れないお鮨屋さんでワイン会 ♪ 乾杯のシャンパーニュ ボランジェ グランダネ 2012 まだまだフレッシュですが、今飲んでも美味しいです ヾ(*´∀｀*)ﾉ 定番の牛乳豆腐からスタート✨✨

わーい！w

ボランジェ　ラ・グランダネ　2014 穴熊肉の味をこちらでリセット。

6杯目は、、、 シャルドネグラスに泡が、、、、 これはシャンパーニュね？ 泡があったらブラインドにならず？ グラスでのペアリングにしてはかなり良いシャンパーニュです。流石3つ星？ 料理はマトウダイ！ オリーブに浅葱(あさつき、山形ね！)のソース！

フランスのシャンパーニュ地方、ボランジェ・ラ・グランダネ ブリュット2014をグラスで。 色味はゴールド、泡はきめ細やかに豊かに立ち上る。香りは赤リンゴのバランスにアプリコットとクリアなレモン、豊かなイーストと、ロースト感の強い樽香、仄かにシナモンのスパイス香。 飲み口はやや厚みある口当たり、ふくよかでコクのある果実味に、しっかりとした爽やかな酸味で、余韻も長い。 ロースト感ある樽やスパイスの芳しい香りと、コクとキレのあるボディの、細マッチョダンディな随分と男前なシャンパーニュ。 それもそのはず、ラ・グランダネは1973年の「007 死ぬのは奴らだ」以降、ジェームズ・ボンドが愛飲するシャンパーニュ。飲めば射撃の腕が上がり謎の美女が近寄ってくる、男前なシャンパーニュ。 エノテカのプレステージ・シャンパーニュ・クルーズ13本の内の1杯。

晴山定例会兼誕生祭2本目. やっぱり 2002年はいいね〜

いつものワインBARに新年のご挨拶✨✨ 〆のシャンパーニュ ♪ ボランジェ ラ グラン ダネ 2004 いやぁ〜めちゃくちゃ美味しいです ✨✨ ダンディでリッチな味わいにメロメロ 笑 幸せな気分になりますね (*˘︶˘*).｡.:*♡

シャンパン・クルーズ ボランジェ スペシャル・キュヴェ ぐっと重心の低いトーンに詰まった旨みとミネラル。ベーシックキュヴェですがこれは美味ですね！ ボランジェ ラ・グランダネ　2014 スペシャルキュヴェより更に目の詰まった液体、強い旨みのエキス。飲みごたえたっぷり！ ボランジェはやっぱり大好きです！グランダネは個人的好みにピッタリでもう一杯飲みたいw ボランジェはいろいろなアイテムがありますがこちらの2本があれば十二分に満足できそうです^ ^

神戸のワインバーで。 先ずはボランジェ・ラ・グラン・ダネ2008年を頂きました。 綺麗な黄金色から放たれるしっかり目のシトラスやストーン・フルーツ、タール等のアロマ。 ボリューミーで若々しい果実味、クリスプでしっかり目の酸味で引き締まるようで、伸びの良いストラクチャーでコクも申し分ない。 これからも長いライフがありそうでした。

前の日は2人で4本も開けちゃったから今日はほどほどに…のはずが、暑くてビールをディナー前に3杯も… 今日はボランジェ・ラ・グラン・ダネ2012年を持ち込みました。14年がリリースされていますが、こちらはまだまだフレッシュでリンゴやシトラスのアロマを感じます。酸味も綺麗でコクもあり、前日のドゥラモットよりこちらが好みです。こちらも複数購入したので、熟成の過程を楽しみたいと思います。

お祝いでいただきましたー♪美味しかった♪

2軒目のいつものシャンパーニュバーで白猫ホッサー白汁大魔王様と待ち合わせ！ とりあえずシャンパーニュを頂きながら、ボトルワイン？一本頂く事に、、、

爽やかな酸味と果実味、そして厚みのある味わい、3年前に飲んだ時よりより良い熟成感が増している。料理によく合うまろく美味しいシャンパーニュ。 ◇鰹のタルタル トマトのジュレ キャビア ◇鱧と茸のロワイヤル

これは素晴らしい。マイ・ベスト・ボランジェ。