Blue Butterfly Chardonnay
ブルー・バタフライ シャルドネ

色合いはすごく綺麗なウイスキーみたいな金色です。これは夕焼けに輝く逆光のススキみたいです(^^) 樽由来の香りに便乗したようなウイスキー的香り。そこに、花の香りというよりは、熟成した黄色い林檎が漂います。とても芳醇に膨らんで奥行きがありますね☆少し苦味があって余韻もなかなかあります。 バルサミコソースのかかったサラダチキンがとても合います！果実味が開いてきてレモンの要素が出てきました。美味しい(^^) サラダの方はマリアージュという感じではなかったですが悪くないです。後から良い感じの酸味も感じられて、これは赤ワイン気質の白ワインかもしれません。 これは単体でとても味わい深くじっくり楽しめます。ほんと度数の低いウイスキーみたい(笑) …じっくり味わってる途中、ハーブのニュアンスと、何だかとてもホワイティーな風味が出てきました。何だろう？これが不思議なアクセント！とてもミンティー。ジューシーでありながら、青みが支えてる面白い釣合い☆ そんな感じのワイン。

バニラの香りはオーク熟成か、ラベルに書いていないがおそらく察する。液体は金色、とてもリッチ。そしてバター感漂う。こんなに安く飲めるとは。