Blackenbrook Pinot Gris
ブラッケンブルック ピノ・グリ

熟した洋梨やリンゴの香り。甘味と軽やかな酸、白桃のような果実味の余韻。

『ブラッケンブルック』は、ニュージーランド南島の北端の町ネルソンから、非常にアロマティックなワインを生産するブティックワイナリーです。 葡萄栽培に適した温暖な海洋性気候と粘土質の土壌で、北向きのなだらかな斜面に２０ヘクタールの葡萄畑を所有しています。 現在８種の葡萄品種を栽培しています。 DanielとUrsula夫妻がヴィンテージ毎の特徴を大切にした、手作業のワイン造りを行っています。 サスティナブル（持続可能）な葡萄畑で大切に育てた果実を、グラヴィティシステム（醸造過程でのワインの移動をすべて自然の重力によって行う方法）を最大限に活用した構造のワイナリーで醸造します。 「Blackenbrook」は彼の名字である「Schwarzenbach」のSchwarzがblackを意味し、bachがbrookを意味することから名付けられました。 葡萄の樹は同じ品種でも多様な種類を植えています。ピノノワールでは9種類を別々に収穫し、醸造します。 ダニエルのこれまでの経験を活かし、最高のバランスと調和を求めてブレンドしています。(サザンクロス) 緑がかった黄金色。 洋梨、ハーブ、クローブの香り。 やや甘い。 酸は穏やか。

ニュージーランド、ネルソンのピノ グリ2015年。 漢方、べっこう飴の香り。 やや甘口の優しい味わい！ 張り詰めていた気持ちが和らいでくる♪