Billecart Salmon Brut Nature
ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール

ビルカール サルモン ブリュット ナチュール

旅先でいただいたシャンパーニュはビールカール・サルモンのブリュット・ナチュールです。 スッキリした飲み口。絶景と共に…

サルマン国王のナチュール、うまいねーまるで青りんごから抽出した青りんごオイル、いわゆるオリーブの余韻があらりありと。だねー、うまいねー。ノンドサ、おつかれい。 いぶし銀にタコパで捲りたい週の中日。 むしむし。

「ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール」 ピノ・ムニエ40 ピノ・ノワール30 シャルドネ30 早めに宿に戻りお風呂（運び湯の温泉だそうです）に入って泡缶を飲んだのですが足りなくて…フラフラ一人でお庭のバーに❢ いつものビルカール❢ 安心・安定の美味しさ♡ 夕食は前日のフラワーズ❢ （備忘録）

ビルカール・サルモンの宴、1本目はブリュット・ナチュール、NVです。 さて、泡は苦手と言っていた私ですが、この歳になって「あれ？飲めるんじゃないか？」と、身体の反応に気付く。そして昨年から泡をちょくちょく頂く機会があり、これは普通に楽しめるゾ、ということで、いよいよ泡の会にデビューです（遅すぎるー）。 今回はビルカール・サルモンの6代目の当主さんが来店され、ご本人の説明によるお食事＆ビルカール・サルモンをいただく集まりです。家族経営ですが、比較的規模もあるネゴシアン・マニピュラン。 ブリュット・ナチュールは、ピノN30、ピノM40、シャルドネ30%のブレンド、タンク醸造、ノンドサージュ、MLFあり、瓶熟48ヶ月です。 フレッシュ引き締まった酸が口内に広がる、強めのエントリー。レモン、トースト、しっかりとしたミネラルの心地よい苦味が後を引きます。 開会を彩る素晴らしい最初の一杯です。

メリークリスマス ビルカールサルモンブリュットナチュール シャンパンです。 JALのマイルと交換でやってきました。 久しぶりのシャンパン これ、美味しいですね〜 木村硝子店の小さめのグラスで飲むと樽香がすごくして良かったです。 普通のフルートグラスよりも少し大きめのグラスの方が良さそうです。

ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール 久々ですが美味しいですね。 ブリュット・ナチュールなんで思ってたよりドライでうっすらでしたが、しっかり甘みや厚みも感じます

本日は私の永遠のアイドル、デル・ピエーロの誕生日✨ めでたいめでたい〜(^^)

お友達のお誕生日飲み ビルカールサルモン ブリュット ナチュール 清らかでナチュラル フローラルな優しさでスタートして 檸檬やブリオッシュ のみすすめると白桃や蜜も だんだんクレッシェンドするコクや余韻 美味しい♡ オバちゃんズでヌン活〜 おしゃべりが止まりません(笑) オマケに二次会で牛タンも(大苦笑)

知人の還暦祝い会にわざわざ抜栓だけのために駆けつけてくれたムッシュへお礼兼ねて。 ここ数ヶ月ピルカールサルモンに縁があります。

ビルカール・サルモンのブリュット・ナチュール フランス、シャンパーニュ ピノ・ムニエ40、ピノ・ノワール30、シャルドネ30 今日は久しぶりに仕事帰りに銀座飲み歩きを(^^) 〆はbillsでビルカールのブリュット・ナチュールを♫ ビルカールのブリュット・ナチュールは初めて飲みました(*^^*) お料理は鯛のカルパッチョとエビカツバーガーで美味しかったです^_^

先日の結婚記念日の。東京タワーを見ながらお祝いしました。

「ビルカール・サルモン　ブリュット・ナチュール」 ピノ・ムニエ40 ピノ・ノワール30 シャルドネ30 旅館2日目は和食❢ 前日開けたオソゼ様が残っていたのでグラスでシャンを❢ 無料のシャンを飲みたかったのですが、マッサしていて……残念(꒦ິ⌓꒦ີ) いつ飲んでも美味しい〜 ♫ 〆のホタルイカの炊き込みご飯が絶品❢でした♫ 隣接の「田母沢御用邸」をガイド音声で見学しましたが時間が無く途中で帰って来たのが残念ですがまた伺う楽しみが出来きました*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*　 （備忘録）

ビルカールサルモン ブリュット ナチュール ピノ30、ムニエ40、シャルドネ30のセパージュは通常ブリュットと変わらず。リザーブワイン50〜60%。マロあり瓶熟4年。 香りのボリュームは大きめ、クオリティ良くややバタリーで一瞬樽熟？と思わせる。ピーチ、杉、黒糖。良い香り。 味わいはドライだけどコクがある。ドサージュゼロと構えて飲むと、葡萄の甘み奥行きが感じられる。 もちろんドライなんだけど、多めのリザーブワインも功を総じてなかなか良い仕上がり。 ムニエ多めの苦手なアッサンブラージュながらノンドセでここまで上手に仕上げてきてる流石のビルカールサルモン。

ビルカールサルモン ブリュットナチュール 美味しいです〜こっくりアプリコットな感じでトースティ しっかり辛口〜 リコッタパンケーキがどうしても食べたく、食べてきました♡やっぱり美味しい♡♡♡ 色々な野菜料理と♡ デザートはパブロヴァ ハイビスカスとプロセッコとライチ、ジンのカクテルと、エスプレッソマティーニで締め♡

エノテカのテイスティング会にて。ランソンと同じくリンゴの様な香りだがこちらの方がやや薄く、アルコール臭がする。泡も舌触りが悪く荒い印象。食前酒としては明らかにランソンの方が優れている。重めのチーズやおつまみ類と合わせると良いのかもしれない。価格を踏まえると3.5ギリギリくらい。 追記:ゴルゴンゾーラとのペアリングが良好。

トースト感を感じる、ボリュームのあるシャンパーニュ。 12月31日に開けるシャンパーニュをどうしようかと迷っていた。時々行くワインバーの店主に雑談がてら、好きなシャンパーニュは？って聞いたら、「ベタやけど、ドンペリっ！」っていう答えが。いや、予算外過ぎるし、という事でよく飲んでたのとか、買える範囲でって注文つけたら、ビルカール・サルモンの名前。いつも、グルグルしたエチケットが気になってて、でも、試飲会や勉強会でも飲んだことないな、って事で、こちらに。 うわっ、食事と合うとても美味しいシャンパーニュ。ブリュットナチュールにしたので、キリッとして味、香りに深みもあるよ。

☆3.5 エノテカ丸の内店さんにて。 ドゥラモットBｄB、ビルカールのノンドゼ、ビルカールのニコラ・フランソワ07、ボランジェのスペシャルキュベを飲み比べ。 たくさんのお話しをしていただき、ありがとうございました。 赤の蜜林檎、カカオと黒糖。 ノンドザージュで引き締まった体躯だが、ビルカールらしい女性的なふくよかさも感じられる。 時間切れで君嶋屋さんには行けず。

「ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール」 旅館で飲まなかったので貰ってきたビルカール❣ いつのんでも美味しい〜₍₍ (* ॑ ॑* )⁾⁾♪デス❣ 今年初のイクラ醤油漬を作りました! 品物もあまり無くサケが不漁なのかしら? （備忘録）

レモンやアップル、梨や花の優しく華やかな香り。 フレッシュ感のあるスッキリした味わい。後味の酸もしっかり。ドライでシャープな印象。 福袋の1本。以下うきうきワインさんホームページから。 このブリュット・ナチュールは、贅沢に2008年、2009年、2010年、2012年、2013年のリザーヴワイン(49％)と2014年のベースワイン(51％)をブレンド！30％：モンターニュ・ド・ランスとグラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産のピノ・ノワール(うち2％は樽発酵したものを使用し、若干のスパイスさをもたらすようにしています)30％：シャンパーニュ地方の最高級の畑で作られたシャルドネ！40％：ヴァレ・ド・ラ・マルヌとエペルネの南向きの斜面の畑で作られたピノ・ムニエ！自社のセラーで48ヶ月もの間、ゆっくりと熟成！「エキストラ・ブリュット」と比べるとリザーヴワインの割合を多くし、シュール・リーの期間をより長くしました！ピュアで自然なスタイルのこのブリュット・ナチュール！まずは淡いゴールドの美しい色を楽しんでください！次にフローラルな中にドライ・フルーツやブリオッシュを感じさせる複雑で官能的な香りを堪能してください！その香りはレモン・ベルベーヌの魅惑的な香りへと続いていきます！味わいはチャーミングなビスケットや桃などの白い果肉の果物の香り！しっかりした口当たりで絶妙なミネラル感も感じるでしょう！

7世代に渡り徹底した品質主義を貫き、世界的ブランドとしての地位を確立し続ける老舗メゾン。こちらのエクストラ・ブリュットは、パリの三つ星レストランのシェフからのリクエストで誕生しました。ドサージュ(補糖)をせずに40ヵ月以上熟成している事で、ノン・ドサージュのフレッシュさがありつつも、 熟成による複雑味のある豊かな味わい。

キリッと辛口。 後味の甘さとかもほぼ感じなかったよな。 しっかり炭酸がきいてて唐揚げとか濃い味の料理に合いそうかなーと思いました。?

「ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール」 日本食に旅館からのサービス!ビルカールを♪ いつもの様にスッキリしていてコクもあり美味しいシャン❣です♫ 18時ですが外はまだ明るく景色を観ながらのお食事もおいしく、アワビご飯が……夜お米は控えているのですが食べてしまいました♪ お部屋のお掃除中はバーで❣ バーって何だか好き♡ お部屋でビデオを観ていたのでお昼はルームサービスの親子丼♪ （備忘録）

ビルカール サルモン Nature 知らない間にビルカールからナチュールがリリースされていました。 柚子や国産レモンの和柑橘に 和三盆のような優しい甘みに円やかな酸味 複雑味もありドライフルーツの余韻が美味しい―✨ セパージュ：PM Ch PN 味わいに深みと包容力があって イチゴが進むシャンパーニュ❤️ これは良いですね❗ 私は☆3.8 ごちそうさま―‼️