Bigotes (Frédéric Cossard Bourgogne Chardonnay)
ビゴット （フレデリック・コサール ブルゴーニュ シャルドネ）

2016 シャソルネイ　ブルゴーニュ　シャルドネ　ビゴ 年末恒例ワインセットの1本 ちょい古めのワインが入っているのが嬉しい。 2年前に’18を飲んで以来。 火打石、ミネラル、焼きリンゴ、リンゴの蜜の香り。 レモンとリンゴの果実味でナチュラルな口当たり。キュッと効いた酸味と心地よい苦味でエキスが詰まっている。 この銘柄も数年前までは買っていたが、最近は手が出なくなったなぁ。。

久しぶりなコサールさんのワイン　ちょっと樽が効いてて酸がキュッとしてるシャルドネでおいしいな　帰省中はイベントが多くてあんまワインは楽しめないけどやっぱ地元はいいな〜

結構、澱が舞ってます。やや茶色入ったレモンイエロー。BdBのシャンパーニュ的な香り。酵母、蜂蜜。口に含むとクリーミーなテクスチャ。酸は強いものの、控えめな甘み、ミネラル、旨味とバランスがとれています。スティルにしたシャンパーニュというイメージで、嫌いってほどではないし、自然派ってこれ系ねと思って飲んだ2日目以降はそれなりに楽しめたけど、好んで飲まないかな。

2018 フレデリック コサール ブルゴーニュ シャルドネ ビゴット 久しぶりのコサール。 白を中心に幾つか購入したので先ずはこちらから。 レモン、花梨、酵母、アーモンドなどクリーンで香ばしさを感じる香り。 柑橘系の果実味と苦味で、シャープな酸と乳酸のニュアンス。ミネラルと旨味も適度に乗ってスルスルと飲める。 ナチュール系のシャルドネとしては標準的だが、もっと安くて同等の満足度を得られるワインはあると思う。

蜜感！

2008年を2021年に飲むととても落ち着いて、蜜感が出てて、問題なく飲めます。

やっぱりおいしいな　今回はバニラ感を強く感じました　でもクドくならないのがさすがです

過去アップ 焼肉とイタリアンのお店にて

ビゴット ’17 Alc13% 安心感と安定感はいつもお見事です！ ブルゴーニュだから高いけれども、最近は他の地域も高いですからね… このボトルは昨年とてもお安く手に入れることができたもの そのせいなのか？コサールのブルゴーニュものでコルクに刻印のないものは初めて見たような気もするけれど、、 アウトレットものだったのかな？（笑） でも味わいは本物！ 抵抗なく自然に体に入ってくるけれども、ちゃんとブルゴーニュしているコサール味の美味しい白♪

いやー、いい熟成してますな。これくらいがちょうどいいです。キャラメリゼしたりんご、グレープフルーツ。色も香りも豊かです。 ワイン飲んでる時は幸せだなぁ。仕事してるときは…(T_T)

旨みと酸をとても強く感じます　少し冷え気味の方がそこにバニラっぽさが加わります　やっぱおいしいな

旨味のある酸を強めに感じます サン・ロマンと合わせて大好きです

シャルドネ やはり、飲み比べるつもり

フレデリック コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2017 ■造り手:フレデリック コサール（ネゴシアン） ■ヴィンテージ:2017年 ■産地:フランス/ブルゴーニュ ■品種:シャルドネ ■特徴:ビオディナミ 酸化防止剤無添加 ■輸入元:ヴァンクゥール 今週は会社の夏休み。 外の天気は異常とも言えるほど暑くて、出来るだけ外には出ないようにしてます。来年のオリンピックも、早朝と夕方、夜開催ににして貰いたいものてす。 休みの間は暑いし毎日ワインを飲んでも由と勝手なルールを作ってガブガブワインを飲んでます。お陰さまで、vinicaの投稿が追いつきません(T-T) フレッシュな風味だったような～、記憶が断片的だ～(T-T)

ビゴット 2017 フレデリック コサール シャルドネ 100% やっぱウンマ〜〜い❤︎ 味わいの印象は以前のポストに思いつくまま 書きなぐったので割愛しちゃうけど めちゃくちゃ好みのシャルドネ 透明感ありながら心地よい樽の香りのバランス 凛としたレモンの酸味に蜂蜜のとろんとした甘み （結局、思い浮かべながら書いてる 笑） ちとお高めなのが玉に瑕ですけど 好きだからしゃーない。また買うんだろうな〜 ローストポークにレモンと玉ねぎのコンフィチュール （失敗。焦げちまったい 笑） トマトバルサミコ シャインマスカット & スターフルーツ（駄洒落） などといただきました。

11月5日 マグナムですよ

青りんご。

おいしーい！ 乳酸香と洋梨。

白をグラスでオーダすると、飲んでみたかったビコットのエチケット♡ コサールの経験は2本目ですが(^^)酸が円やかで美味しいです♪

フレデリック・コサール ビゴット 2017 コサールのブルゴーニュ・ブラン。 みか吉さん連鎖です♪♪ 今日のお休みは予定もなく朝から飲む気満々〜(^^) 早起きして洗濯とリビングや廊下のモップがけをしてから、ビゴットと合わせるモーニング作り〜♪♪ 外は朝からめっちゃ暑いけど…コサールさんのシャルドネのおかげで、気持ちのいい休日の朝を過ごせました(^^) レモン、グレフルの柑橘やハーブの爽やかさとリンゴの蜜のような旨味、ナッツやバターのニュアンスもあります。美味しいですね♪♪ 今日の朝食にも良く合いました(^^) 今日の朝ごはん ・イングリッシュマフィンのBLTサンド ・パクチーとマンゴーのサラダ ・生ハム ・サクランボ 今年最後のサクランボかなぁ〜？ パクチーとマンゴーの組み合わせはやっぱり大好物です(^^)

①フレデリック・コサール ビゴット'16 シャルドネ100 takeowlさん！やっぱりショップにありました♡ラスト１本。ラッキーでしたぁ(,,>᎑<,,) キラキラのきいろ。 樽のいい香り～♡*゜ 春の空気を纏った柑橘のお花畑。 フルーツの森。 降り注ぐ甘く透明な光に包まれて シトラスウォーターの瑞々しさまで美味しくて… グレープフルーツの皮に 綿飴チップスのトッピング✧*｡ ②オーストリアの白 グリューナー・ベルトリーナー100 軽くてすっきり～ﾌﾂｰｶﾅｧ～(>ㅅ<) ③ロワールの白赤4品種を使ったクレマン 減農薬栽培 24ヶ月以上の熟成 蜜たっぷりの林檎&蜜柑 まろやか～ 濃ゆい～ 頂き物の天ぷらと♬♡*ﾟ

ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2017 フレデリック コサール シャルドネ 100% 華奈さんの定位置で2杯目♪ 円山屋さんの綺麗なお姉さんとも すっかりお馴染みになって ワインを選んでいると、後ろから お帰りになったのですねー と声をかけられ、嬉しくてポッとなりながら ワインの話しに花を咲かせていたら ちょっと1杯のつもりが2杯目に 持ち帰り1本のつもりが2本に3本に？（笑） 商売上手なお姉さんです。 コサールのシャルドネ 間違いないヤーツ 久しぶりにブルゴーニュのシャルドネ 飲みましたが、やっぱりウンマーー✨ エロい旨さ❤︎ レモン グレープフルーツの爽やかな柑橘の酸 林檎蜜 蜂蜜の蕩ける蜜っぽさ マスカットや熟したパイナップル果汁の ジューシーさとホワンと包み込む樽の香り 1杯じゃ我慢できなくなるヤーツ まんまと持ち帰ってくる事に相成りました♪

白 2016 無敵のコサール ハズレなし

焼きリンゴ、グレープフルーツの香り。 柔らかい酸でミネラル感と旨みが強い。

昨晩upしましたが飲みすぎて投稿した記憶がありません。 ワインにごめんなさいm(_ _)m

スムーズ過ぎて何飲んでるかわからなくなりそう。あまりにも引っ掛かりがないので、お酒飲んだ感が無いです。 少し熟成感。香りはムンムンではなくおしとやか。 佳酒なんであまり飲まない相方が抱えて飲んでました。 次の日にも響かないので、ザ・自然派です。

シャルソネイのシャルドネイ コサールさん、やはり美味し…！ 微細なおりが舞う黄金色。 黄色い花に熟したリンゴやオレンジの香り。 チョークのような石灰質なミネラル。 甘いハチミツの香り。良い感じにくたりと熟成されている。 甘く重そうな見た目ですが、凝縮感のある果実味に芯の通った気持ちの良い酸味。しかし角が取れているので非常にバランスが良い。 どちらも同じタイミングで消えるので、飲み心地が非常に良い。 1日目は余韻に苦味を感じる。2日目は酸味に傾く。 ちょっと開けたの後悔するほど美味しかったです(^_^;)

久々にコサール。2015年。まだ若くてフレッシュ。凝縮感は凄い。もうちょい寝かせてるべきとはわかりつつ、ついつい抜栓。

まだまだ若い。 鰯の蒲焼き丼と、よく合いました

何かと理由をつけて飲みたいワインをシュポンと開ける 日常茶飯事な行為です 笑（名言by ｶﾘﾔｶ・ｽﾞﾉﾘ氏） 今日は新居への引っ越し祝い（私じゃないですが…笑 で、選んだワインはコサールのビゴット　2015 飲む前から美味しいです（笑） で、飲んでももちろん滅茶苦茶美味しいです（笑） こんなことで喜んでいただけるかは甚だ疑問ですが、私的には大満足です（笑） 追伸 真面目にコメントしたくなるくらい滅茶苦茶美味しかったです。