Bibbiano Scappalepre
ビッビアーノ スカッパレプレ

今年最高のワイン会の一つ❣️ メインのワインに入る前に、もう一つ、ビッビアーノのロゼ（限定品） 品種はサンジョヴェーゼ カステリナ・イン・キャンティ産だそう 色は淡い ラズベリーのような香りで、酸は高い 前菜の盛り合わせと共に

年に一度の日帰り人間ドックを終えて、お疲れ様のワインを堪能ちう(^ー^) 今日の時点で目に見えて悪くなったのは、お腹回りの数字だけでしたが…真剣に対処せねばなりませぬ！(￣▽￣;) 今夜の食卓は、サンジョベーゼのロザート&赤ワインのペアリングでしたが、鯛の笹寿司とロザートとの相性の極端な印象は覚えておかねば… 今日のベストは、新湊産の戻り鰹の刺身と氷見産鯵の柚子酢マリネ風の引き分けでした(笑)

ビッビアーノのロザート お初です~ ヽ(´▽｀)/ サンジョヴェーゼで造られたロザート。サンジョヴェーゼの酸味が心地よいです~