Berthenet Montagny Tête de Cuvée
ベルトネ モンタニィ テット・ド・キュヴェ

アプリコット、優しいフルーツの香り。余韻は短め、すっきり、

しっかりとた味で、コクがある

濃いめのイエロー。しっかりした香りボリュームもあって美味しいモンタニーでした。

ウィルトス神宮前さんのブルゴーニュセミナーより。白その3はモンタニの2017年。 この作り手さんは初めてですが、柔らかな味わいでコートドボーヌよりはマコンに近い可愛らしい感じ(笑)

なあなあドメーヌの当主したい なんやねんいきなり ドメーヌの当主～し・た・い～！ わかったわかった(^-^;)お前な簡単に言うけどなドメーヌの当主も大変やねんで そんなことないで2002年に父親のジャン・ピエールが息子の為に醸造所をわざわざ一新して、2009年からその息子フランソワが継承したんや。最初は個人客への販売のみ。しかしその評価を年々上げ輸出も始めたドメーヌ・ベルトネやん。典型的なドラ息子のドメーヌ継承ですわ ドラ息子て大きく出たな ドメーヌ・ベルトネ、シャロネーゼはモンタニーのドメーヌやね ええのう先祖代々の継承楽ちんや いやフランソワは2014年16年と二度ブルゴーニュの最優秀若手生産者としてジュンヌ・タラン賞を受賞しとるで。 そんなん親の七光りに決まっとるがな ドメーヌ・ベルトネ モンタニー・ブラン・テット・ド・キュヴェ2016 もらいもんやねん(^o^) 今日ありがたくいただくわ。そんでドメーヌの当主したいねん いや意味わからんわ(^-^;) したいー！したいしたい！ドメーヌの当主したいー！ ハイハイほなしいや。 ホンマか？ほな俺親から畑も醸造所も販売経路も使用人も何から何まで引き継いで「伝統」ちゅう名の安楽椅子の上であぐらかいてるいけすかんドラ息子の当主やるから、お前はそこの安賃金でこきつかわれる小作人やって なんやねんその悪意に満ちた設定は あその小作人は先代にようしてもらってて息子のこともぼっちゃんて慕っているんやけどバカ息子はその小作人のことなんか安い労働力としか思うてへんっちゅう設定な ややこしいなオイ どうだねアルフレッド、今年の葡萄の出来は？ アルフレッドて言うんかアルフレッドて(^-^;) ハ、ハイ坊ちゃまリュット・レゾネ農法で今年もうまくいってます そうかそうかもう来年からは完全ビオで行くからそのつもりでな ぼぼぼっちゃん！そんないきなりは無理ですよ！せめて小作人を倍増してもらわないと うるせいっ！お前らは黙って俺の指示通り動いとったらええねんっ！ 先代のお父様は決してそのようなことは… やかましいっ！親父は老人ホームへぶちこんでやったわ！今はこの俺様がここの当主や！時代は変わったんや …坊ちゃま、お父上の手を見たことはございますか？ うん？ あの節くれだって傷だらけの手、我々と一緒に一年中葡萄畑で世話をしてあのような真っ黒に日焼けしてヨヨヨ。なのに坊ちゃまは一度たりとも畑に立ったことなどございません。いえよろしいのですよそれだけ我々を信用していただいていると言うことでええ、ええ。でもお父上の思いを一度でもお考えになられたらさっきのような言葉は決して出ないかと ア、ア、アルフレッドーーーッ(ToT) 俺が間違ってた！もう一度畑仕事からやらせてくれないか？ いいですよ(^o^)一緒にイチからやりましょうお坊ちゃま ハハハお前たちがちゃんと働いてるか見てやるよ はい(笑)お坊ちゃま！ あ、それと俺行く時ちゃんと泥とかつかないようにブーツ履くから用意しといてね。ベルルッティで良いから(^o^)それと俺5分以上立ってられへんしイスとテーブルねエルメスで揃えといて。あティーはフォーションでいいからね。あ駐車場あったっけうちの畑？ …こ、こここのバカ息子ーーーっ！！ 知られざるコート・シャロネーズのモンタニー。除梗せずステンレスタンクで11か月熟成。 やや濃いめのイエロー。 フレッシュで甘い果実とハチミツヨーグルトの香り ラムネのようなアプリコットみずみずしい果実味ですが全房発酵の為か複雑なハーブのような苦味も後味にあって酸味はまろやか。 グビグビいく系かと思いきやややマッタリ感強くて味わい系ですね。まさにマコンとシャブリの中間(^o^) 強い果実の抽出でステン発酵熟成なのに樽系の蜂蜜バターナッツも感じるのが不思議です。 家でゆっくりと王子(5才)の聖誕祭。 たまには知られざるシャロネーゼ 家のみです 今日の教訓 子供を不幸にする一番確実な方法は、いつでもなんでも手に入れられるようにしてやる事である。 ジャン＝ジャック・ルソー あら、大変！財布を車に忘れてきたわ パパに車を停めて早く来るように言ってね

ベルトネ モンタニィ テット・ド・キュヴェ2016。 想像以上のボリューム感。 香りも柑橘系などしっかり。 期待以上だった。

3連休初日、ゆったりと美味しい白を♡ 福袋でゲットの マイナーな村名ブル白(^^;)。。 モンタニーってどこだろう？と思ってググるも大した情報は出てこず、、 ワインの入門書では村名がスルーされてる地区⁇ 2016と若いヴィンテージですが、さらりといただいてみました✨ なかなか濃いお色♡ 少し緑がかった、濃いめレモンイエローの液体には オリ？結晶化した白い小さなつぶつぶが… なんだろう⁇ チロシン、的な？ わかんないけど、とりあえず香りを♪ んー、、樽のべっとり甘い香り、 でも最後はすっきり爽やかに。。 イメージはキャラウェイシード⁇ カルダモンとか…？ 甘みの後に、少し刺激のある爽やかさ✨ 飲み口はかなりオイリーで 唇・舌にまとわり絡みつく液体が 興味深い感覚を感じさせてくれます♡ 味わいはスパイシー✨ 酸味、というよりはハーブ。 フレッシュリーフの、、ディル。 香り同様、カルダモンも♪ 樽香や、とろりとした舌ざわりがありながら すっきり辛口の後味✨ お食事にも合いますねー♪ デザートのバタどらと。。 バターのまろみ・塩味がちょうどよく あんこや、皮のみりんの甘みにマッチ♡ 最後二枚は 学生時代の友達との2人女子会にて♪ 可愛いカクテルに前菜盛り合わせ、 牛ほほ煮込みにデザートまで(^^)✨ デザートはチョコレートでできたドームの中にほうじ茶ムースが詰まってるの♡ 美味しかったー♪

モンタニー？！そーいや、そんなAOCあったよーな。。。でもどこだっけー？？福袋で当たったブルゴーニュ白。だいぶレアなの入れてきたなぁー。と思ったけど、単に勉強不足なだけ？？ 飲んでみると、ザ、スッキリ！！シャキーン（ミネラール）の後ろに隠れてる、なんか、しっかりした、めっちゃ頼れる感じ。 少し、アルコールしっかりしてる？と思ったけど、13かぁ。。シャキーンのあとの、まったり。柑橘系の雰囲気はあるけど、マコンみたいなふくよかさんではないのは、面白いー。これ、和食にはめちゃ合いそうだよなー。 完熟して、パプリカになりかけたピーマンとゆず塩、塩昆布で無限ピーマンとマリアージュ。それはそれで美味しいけど、海産物とか、鶏肉とか、少しミーティーなものでも美味しいんだろーなぁー。

ワインセミナー@隠れ家ワインバー① 今回のテーマはコート・ド・ボーヌ １杯め ドメーヌ・ベルトネ モンタニー・テッド・ド・キュヴェ 2016 (コート・シャロネーズ) ボーヌと言いながら いきなりシャロネーズですけど…(^_^;) あとの白との対比のためだそうです でも、この白もなかなか。 ややスレンダーながら 果実と酸とミネラルのバランスが 良いです。

ナイス

5杯目。 ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ白キター(*^▽^*)。 シャルドネ様と来たもんだ。 キクう(笑)。 前菜盛り合わせをチョイス。 サーモンマリネがたまらんばーい⤴⤴⤴ ｸﾘｰﾑチーズにも合う。 幸せ味ですね。 ワンコで言えば『ビーグル(pochijisan‥‥いぇいぇ‥‥笑)』。 ニャンコで言えば『ネベロング』。

【ブルゴーニュ】モンタニィ テット ド キュヴェ　2012ジャン ピエール ベルトネ［フランス］［辛口］

大阪で?飲みやすかった。後日ソムリエもしぶいーと

コート・シャロネーズ、モンタニー。ちょっと期待しすぎたか。 王道シャルドネ感はあります。

知人の誕生日パーティにて。

一杯目はシャルドネ(^^) 新梅田食堂街のワインBAR。

ブルゴーニュ、モンタニーの白。洋梨、リンゴといったふくよかな香り。樽の要素もあるが柔らかい。豊かな果実味が印象的で、酸もあり、骨格はしっかりしている。ミネラルも豊富。 ブラインドで頂いたが、ブルゴーニュより暖かい地域のシャルドネかと思った。モンタニーはブルゴーニュでも南の方という事だが、まだまだ分からないので事だらけだ。

赤坂ニク部的な会合♪

かりんや黄桃、バター等香りは比較的華やかなのに、口に含むとあまり果実味が広がらない。単調でややがっかり。 品種：CH

珍しくフレンチレストラン。 ブルゴーニュのこっくりシャルドネ お砂糖、黄金糖みたいな甘さ。 果実味もしっかりあるけど、意外と醤油のカルパッチョとも。

ブルゴーニュのモンタニューのシャルドネ。 最初は熟した林檎や黄桃といった香りだったが、レモン、グレープフルーツ、オレンジといった柑橘系の香りが広がる。樽からくる木質香も心地よい。ふくよかな口当たりは甘味が骨格を作っているが、慣れてくると綺麗な酸もちゃんと立ってくる。しっかりコクもあるけど、綺麗で分かりやすく、デイリーで買ったつもりだったがだいぶ好きだ。

ブルゴーニュの白 桃やアプリコット、柑橘系の酸味、ほのかに杉の香りがある。 柔らかな酸と、腐葉土や杉の木のような秋のニュアンス、トロリと濃度の高さを感じさせ、余韻は長く続く。最後は木材の様な若干のタンニンが残る。 秋山のケビンハウスにいるような気分。今日は寒いからなぁ…

ADV安旨クラス。今回一番好きだった。アフターの爽やかな香の余韻がとっても良し！

樽発酵してない割にコクのある味わい(*^^*)

2009ということで、少し熟成感はあるがバランスはイマイチ。酸がとがって感じる。