Bernhard Huber Pinot (Spätburgunder) Sekt Rosé Brut Nature
ベルンハルト・フーバー ピノ ゼクト ロゼ ブリュット・ナチュール

Bernhard Huber Sekt Rosé Brut Nature 2008 パウダー状の酒石がキラキラと舞うボトル、淡いオレンジ色、少し焦げ付いた香りを吸引すると、まるで高級レストランに居るかの様なトリュフ&バターのアロマが絶品です.. 十数年の時を越えて。酵母が産み出したその大人しくも華奢な二酸化炭素の向かう先は、多湿な日本の「処暑の候」 。 。 それでも多くは語らず、真っ直ぐに立ち昇る存在感は自信の現れでしょうか♪ 一番近いのはRose Champagneになるのかな!? 濃厚さやボリューム感は2割引。 素晴らしい熟成香に導かれながらも味わいは軽やかなところに人懐っこさを感じます。 #Spätburgunder 100% #alc.12.5% #Deutscher Sekt #Brut Nature #処暑の候

シュペートブルグンダーといえばフーバーさんのピノ・ノワール感全開のゼクト。ロゼスパークリングと言うよりはピノロゼを楽しむ、骨格のしっかりした素晴らしいスパークリング。

スッキリした辛口、細かな泡が切れることなく立ち上ります。

ドイツワイン会1本目。フーバーのロゼの泡。ノンドサ。

JACK THE SEKT ドイツのスパークリングワイン、ゼクトだけのワイン会。 ベルンハルト・フーバー ロゼ ブリュット・ナトゥーア2007 シュペートブルグンダー100%のロゼは余韻が長く、温度を上げておお振りのグラスで。

フーバーさんのゼクト。ロゼ ブリュット ナトゥーア。2007

きりっとしつつも、余韻に個性を感じる。

ピノ・ノワールの産地として700年の歴史があったマルターディンゲン村で再びピノ・ノワールの栽培に命をかけ続け、ドイツワイン最高の評価を受けたベルンハルト・フーバーさん。 こだわり続けるピノ・ノワール葡萄から伝統的な瓶内二次醗酵（シャンパン方式）で造られた、淡色ではあるが旨味しっかりのロゼゼクト。 ボトルのサインはフーバーさん奥様の手書きで限定2000本。 ベリー、イチゴの香り。 ミネラル感は強くない。 骨格しっかり。