Beau Paysage Tsugane Chardonnay
ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ

3.50

287件

Beau Paysage Tsugane Chardonnay(ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 蜂蜜
  • 洋梨
  • 黄桃
  • 木樽
  • 黄色い花
  • 白い花
  • 干しアンズ
  • レモン

基本情報

ワイン名Beau Paysage Tsugane Chardonnay
生産地Japan > Yamanashi
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ287

  • 3.5

    2020/11/29

    (2012)

    富士桜ポークの角煮、りんご添えと程よく合う。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2012)
  • 4.5

    2020/11/03

    (2017)

    最初は酸高め。 3日目からは綺麗なリンゴになりました。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 3.5

    2020/10/07

    (2014)

    ボー ペイサージュ ツガネ シャルドネ 2014 美味しいっ♡ 日本のワインと思えぬ心地です(*´ー`*) こちらのお店のご主人 岡本さんとプライベートで親しいようで 勝手にワインを送ってくる間柄なのだとか いつも静岡で遊んでもらっているお店の ソムリエさんから情報を聞き 恐る恐るの初訪問 お好み焼き屋さんと聞いてましたが BON DABONのハムを勉強していたり 豚肉にこだわっていたりと何だか不思議なお店(^-^;) 料理提供のスピードにかなりムラがあるので 空腹で行くとちょっと辛いかも…

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2014)
  • 4.0

    2020/09/06

    ワイン会

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 4.0

    2020/08/08

    久々いつもの焼き鳥♡ やっぱりボーペイ美味しいなぁ✨✨✨

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 2.5

    2020/08/06

    (2017)

    価格:700円(グラス / レストラン)

    hiroさん新潟のワインバーデビューする!2/5 特別メニューの2番目は ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ 2017 Beau Paysage=美しい景色 この景色をいつの日か見たいと願ってました。 ワインバーのお祝いのメニューで こちらのワインを頂けるなんて! 嬉しすぎます♡ 生産本数314本にhiroさんもビックリ〜 その景色はくっきりとして 雨上がりの透きとおった空気 遠く見える山々の清々しさ 夏の日は輝いて あたたかく幸せな柔らかさで 私を包みんでくれる いつまでも変わらぬ人の手のぬくもり... お通しのスープはヴィシソワーズ 時間が経っても全く変わらぬ美味しさ バニラヨーグルトの蜂蜜かけ あ〜飲み終わりたくない! ソムリエさんに、これは入手しにくいワインですよね〜ってお聞きしたら、「そうなんですよ、メーリングリストに入っていてもなかなか買えないんです。ヤフオクなんかで高額になっちゃってますけどね」っておっしゃってました。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2020/06/04

    海外産と思うくらいの濃度と風味 今までの日本ワイン感がまた変わった

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 3.0

    2020/03/29

    (2017)

    やや濁りがある黄金色。粘性やや軽め。 香りは開いており華やかで、リンゴ、白桃にハチミツのような香りが特徴的。 アタックはやや軽く、まろやかな甘みとやさしい酸と穏やかな苦味。 余韻やや長めです。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 5.0

    2020/03/21

    凄い。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 4.0

    2020/03/19

    (2017)

    Beau Paysage Tsugane Chardonnay 2017 ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ 今日は、日本ワインにずっとこだわっていらっしゃる「Wさん」のコレクションから 『ボー・ペイサージュ ツガネ をグラスに注(つ)がね?』の会?です。 シャルドネの② こちらは、星★☆なしのワインです⁈ すべて自然のまま、補糖等のモノが一切使わずに醸されたワインということです。(ということは、むちゃくちゃ手がかかっている⁈) こちらは、グラスのワインもちょっと濁りがあり微発砲をほんの少し感じます。 出だしは、ほんのり香ばしく、奥に還元臭もちょっと感じます。 しかしこちらも美味しいです。 時間とともに香りは変化しながら①と違った表情を見せてくれます。こちらは、樽のニュアンスは感じません。より自然派のまま美しい酸とミネラル(土?)は、①と同じ? このワインも最後まで楽しくいただけました。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2020/03/19

    (2017)

    Beau Paysage Tsugane Chardonnay 2017 ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ 今日は、『ボー・ペイサージュ ツガネ をグラスに注(つ)がね?』の会? 日本ワインにずっとこだわっていらっしゃる「Wさん」のコレクションが壮観です。 超希少なワイン(⁈)が並ぶ会です。  まずは、シャルドネの呑み比べから‼︎ ツガネ シャルドネの① 星★☆★は、ワインの醸しと瓶詰めの内容を表しているそうです。 一つ目の★は自然酵母  二つ目の☆は、SO2無添加 三つ目の★は補糖 を表しているらしいです。(よくわかっていない^^;) すごく美味しいワイン=シャルドネでした。 日本のシャルドネとは思えない色と香り! 出だしは、自然派らしく酵母?な香り?ペト香がちょっと感じましたが時間とともに消える。 しだいに、シャルドネ?ぽさが。白い花と果実やハーブ?時間がたったら、ほんのりと樽のニュアンスも。 美しく上品な酸もあります。 ミネラルは、フランスのシャルドネのような白い石は、感じません。日本の土を吸い上げた感じ? 最後まで香りや味が落ちません! もしかして凄いワイン⁈ {こうやってレポを書いているとあの独特の酵母感、林檎のような香りがフラッシュバックしてきました。} 鴨と牛 あん肝入り石川のクロエビのテリーヌ 料理も美味しいです。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 3.0

    2020/03/12

    北参道sincereにて。入手困難な山梨シャルドネ。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 3.0

    2020/01/21

    (2017)

    静岡の楽しい夜✨ ボー ペイサージュ ツガネ シャルドネ 昆布出汁が軸の和食に合いそうなブラン また飲んでみたいと思いました(◍•ᴗ•◍)

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2019/12/31

    (2017)

    価格:3,996円(ボトル / ショップ)

    今年は昨日まで仕事でしたので今日は少し贅沢を。 妻の記念日でもありますがあまり嬉しくない歳なのでそこはそれとなく(笑) ボーペイサージュ ツガネ シャルドネ 2017 Alc 12% レモン ハチミツ ラムネ、ミネラル感 まだ若く少しもったいない感じもするけれども、今を知ることはとても大切な気がしますので。 造り手さんに感謝を込めて♪

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 3.5

    2019/12/31

    (2017)

    はじめて飲んだボーペーサージュ。 という感動。シャルドネっぽくはなかった。 ぬか漬けと一緒に頂きました。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 3.5

    2019/09/22

    (2009)

    先日のワイン会で頂いたワイン! しっかりした味わいで、酸がこなれていて美味しかったです ^ ^

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2009)
  • 3.5

    2019/08/08

    カスタード。ハチミツ。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 3.5

    2019/08/03

    シャルドネっぽくない 美味しい

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 4.5

    2019/07/12

    (2006)

    このワインに出逢えると思ってなかった。 出逢いは突然。 出逢えたことに感謝。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2006)
  • 4.0

    2019/06/30

    (2017)

    角が無く、硬いというよりも物静かなイメージ。 蜂蜜と花。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2019/06/28

    (2016)

    ツガネ シャルドネ 2016 瓶詰本数 601本 3456円 以下、岡本さんのコメントです。 濃い黄金色。香りは大人しくミネラルを想わせる硬質な香り。アタックは甘さを感じますが全体的には線が細く広がらずにスーっと切れる。甘酸っぱいパイナップルジュースのよう。なんとか生き残ったたった2樽のシャルドネ。 通常の1/3以下の生産量なのに普段より500円くらい安い販売価格 色々な意味で心が震えてしまいます…

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2016)
  • 4.0

    2019/06/25

    (2017)

    香りは日本酒。口に含むと柔らかな酸味と奥深いフルーティな香り。ボーペイサージュは初めてだけど、これは他の何れども違うワインだね。飲むほどに癖になっていく。不思議なワインだなぁ…

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2019/05/16

    うーん✨ やっぱりボーペイサージュ好きです(๑´>᎑<)~ 甘酸っぱく濃厚で深みがあり… 美味しいです。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 3.0

    2019/05/12

    (2017)

    ゆっくり飲んで、と言われたのでのんびりと。 温度が上がってきたほうが好み。 思わず、美味しいなー、と言いたくなる!

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2017)
  • 4.0

    2019/05/12

    (2016)

    ずっと飲んでみたかった岡本英史さんのボー・ペイサージュ。フランス語で「美しい景色」の意。 黄金色の色調。オレンジピール、金柑、キンモクセイ、紅茶、蜜蝋…複雑さのあるアロマ。やや揮発酸を感じる。色から想像するよりもフレッシュな味わい。酸がしっかり立っている。甘酸っぱい果実味。フリウリのオレンジワインを彷彿させる、複雑で静かな力強さ。深く印象に残るワイン。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2016)
  • 3.0

    2019/05/03

    (2012)

    宅飲み

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2012)
  • 4.5

    2019/01/23

    (2010)

    うまい…

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2010)
  • 3.0

    2018/12/29

    タクアンテイスト。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ
  • 2.5

    2018/12/25

    (2016)

    夏に開催しようと決めて、1ヶ月位かけて何十回も店と交渉して実現した日本ワインの会。多分これだけの日本ワインを一度に飲む事は2度とないのではないかと思うようなワインリストができました。 ポーペイサージュのシャルドネ、独特の酸味と香り、久しぶりのシャルドネ岡臭です^_^。 料理は先日行ったこばせの開口丼、多分よく合いそう。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ(2016)
  • 4.5

    2018/12/04

    ウスケボーイズのワインを飲もう会④ 出ましたボーペイ! 今回初めて飲む2012年もの。 インクやセメダインのツンとした香りと、ナッツ、漬物のボーペイらしさ。 飲んだ後の鼻から抜ける果実の香りと余韻の長いこと! 素晴らしいに尽きますね。

    ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ