Bass Phillip Estate Chardonnay
バス・フィリップ エステート シャルドネ

バスフィリップ　シャルドネ。 まだ早いかな〜と思いつつ、コラヴァンで試したら行けそうだったので抜栓。ああ、こういう系か、という感じ。まったりバター感もありつつ、レモンやシャープな酸も見え隠れ、エレガントで厚みのあるワインです。熟成させてもよし、今飲んでもよし、万人受けしそうなワインでした。

香ばしくふくよかに広がるまろやかさ。 後口に塩味が引き締まって華やかさが全面に広がる。 ジャンマリーフーリエのプロデュースからはどうなるのかまた楽しみではありますね。

本日 11月 3日は 文化の日 「自由と平和を愛し 文化を すすめる 」 ｰ 国民の 祝日に関する法律 ｰ

バス フィリップ シャルドネ 2011

バス・フィリップ　シャルドネ 2016 何の香りでしょうか。シャルドネの熟れた香りに加えて、いつもと違うものも感じます。 甘い中に塩気のようなミネラル？旨味のような感じも。全般的にはおおらかで、この日にいただいたローストビーフにも負けずに、美味しくいただきました。 話に夢中で、スイスイごくごく飲んでしまったので、味わいまであまりよく覚えてなく。

バスフィリップシャルドネ2016 フーリエがどうのこうので 今後、高騰するとかしないとか.... ピュリニー的なミネラル、 ムルソー的な樽香が素晴らしい。 ボディは新世界的な厚みがあり、 かつ酸味も充実している。 決してコッテリとした甘さはなく、 力強い凝縮と旨みを感じさせる。 余韻では苦みが表出してきた。

「日本人が Yesと言っても それは必ずしもYesを 意味しません。 Noを意味することも あります 」 ｰ ノーベル物理学賞 真鍋 淑郎 ｰ おめでとうございます～

Bass Phillip Estate Chardonnay 2007 - Gippsland, VIC, Australia (diam, 12.7% alc)