Baldacci Family Vineyards Elizabeth Pinot Noir
バルダッチ・ファミリー・ビンヤーズ エリザベス ピノ・ノワール

カリフォルニアはナパ・バレー産ピノ・ノワール品種の赤ワイン。税込み約¥6.4K- 透明感ある鮮やかチェリー・レッド。香りもチェリー、ベリーにバイオレット。カベルネ好きのピノと紹介される通り。濃厚民のためのピノ。旨〜い。 短距離走者の女性アスリート・マッチョ。華麗にしてパワフルな走りで五輪メダリストに輝く、フロレンス・ジョイナーを彷彿とさせる。 ◎商品紹介 　深いルビーレッドで、ダーク・プラム、ストロベリー・ジャム、ジンジャー・ブレッドにダーク・チョコレートやエキゾチックなスパイス。しっかりとした黒系果実に上質なタンニンが奥行きを与えている。カベルネ好みの人のためのピノ。 ◎造り手 「スタッグス・リープ ワイン・セラーズ」でセラーマスターを務め、「シャトー・ポテール」や「ポール・ホッブス」でもワインメーカーの経験を持つローランド・エレーラがコンサルタント。 ひ弱なピノ・ノワールは作らないモットー。 ◆ ピノ・ノワール【Pinot Noir】 フランス・ブルゴーニュ地方が生んだ世界最高位の黒ブドウ品種。ロマネ・コンティはじめ、ジュヴレ・シャンヴェルタン、シャンボール・ミュジニーなど、ワインファンであれば知らぬ者はいない最高峰の赤ワインに使用されている黒ブドウ品種｡ しばしばボルドー品種のカベルネ・ソーヴィニヨンと比較される。カベルネ・ソーヴィニヨンは黒く濃い色合いを持ち、タンニンが豊富なワインが造られる傾向にある。一方、ピノ・ノワールは色合いが淡く、タンニンが優しい酸度の高いワインとなる傾向にある。カベルネ・ソーヴィニヨンの方が熟成が長年できるというイメージがありますが、ピノ・ノワールも素晴らしい品質、醸造法で造られたものは長年の熟成に耐える最高級ワインとなります。 ピノ・ノワールは単一品種で造られることが多い。繊細な香り、風味、味わいがピノ・ノワールの特徴とされているので、スティルワインとして他ブランドと混合されることが少ない。 赤く、小さな果実(サクランボやイチゴ、ラズベリー)といった香りが特徴的。スミレなどの香りも放つ。 熟成を経ると、なめし革を思わせる動物的な香りを放ち、紅茶や下草などの香りも出てくるため、若い頃とは全く変わった印象を楽しむことができる｡

カリフォルニア、ピノ・ノワール。ストロベリー、ラズベリー、赤い花、少しスパイスのニュアンスも。甘酸っぱく、しっかりと凝縮感もある果実が魅力的。