Bacosol Sparkling Wine
バコソル スパークリング・ワイン

軽めの泡 香り、炭酸少なめ デイリーにぴったり

500投稿は自粛用泡セットの中からスペインのスパークリングワイン。単価では1200円程度。なんといいますか、日の沈まないうちから飲む泡系の酒ほど旨いものはないというのがワタクシの持論であります。 値段を遥かに超えた極上スパークリングワインとまでは言いませんが、窓から遠くに見える筑波山を眺めつつグラスを傾けると味わいが増します。 まあ、特徴がないといえばないという感じはしますが、意外に懐が深い酒かもしれません。塩気強めの食い物を相殺してくれる勢いもあれば、バタークリームのタヌキ型ケーキでもいけてしまいます（笑） 以下、販売サイトより。 〜生産者：Bodegas Fernando Castro〜 生産者であるボデガス・フェルナンド・カストロ社は、スペイン・バルデペーニャス地帯において最も歴史あるワイナリーです。バルデペーニャスの地区を中心に、大規模なブドウ畑を所有し、セラーには4000もの熟成中の樽を持ち、国内外の需要に応えています。 ＜テースティングノート＞ 1850年の創業以来、6世代に渡ってDOバルデペーニャスを牽引してきた、ファミリーワイナリーの送る、デイリー・スパークリングワイン。シトラスを思わせるフレッシュ・フルーツの自然なアロマが、クリスピーな泡と共に口の中ではじけます。いきいきとした爽やかな酸と、果実味のバランスが心地よい、フレッシュな味わい。 ＜相性のよい料理＞ アペリティフとして、白身魚のフリット、シーフード・スパゲッティ、デザート ●商品名/バコソル ブリュット ●色/白泡 ●味わい/辛口 ●品種/マカベオ100％ ●産地/スペイン ●アルコール度数/10％ ●飲み頃温度/6〜8℃ ●単品サイズ/直径7.2cm×高さ30cm　重量：1.35kg ●内容量/750ml