BK Wines Ovum Grüner Veltliner
ビーケー・ワインズ オヴム グリューナー・ヴェルトリーナー

いやー！ 暑いとこから涼しいところに入って、 一杯目がこれって、最高なチョイスしてくれました！！ ほんとに、すっきり、柑橘の甘さと、酸味のバランスが良くて、後味もスッキリと、線の細い酸味が後をひいてくれておいしいと思わせるのがうまい子ね！ って感じ！ 初めに、グレープフルーツ、レモン、青いラフランスの様な、フレッシュな味わいがきて、 皮の苦みに似た優しい苦味からまたレモンをかじった後の不思議と甘みを感じる様な。そこに またグレープフルーツの様な芯のある味わいがありましたー！ 暑い夏の空に窓際でプハー！と、 発泡モノの缶チューハイを飲んでる 今流行りの女性アクターのCMって感じです！ 飲めば尚、コレコレ！ってなるし、 みてるだけでもプハー！！ってなる様な感じでした！

BKワインを飲みました オヴム・グリューナー・フェルトリーナ2020 旨味の塊のようなミネラルと 果実味が凝縮した感じで 凛とした酸に包まれています。 白い花の可憐さとスパイシーさと ハーブの青臭さが薫ります。 おいしいワインです。

③ポルチーニ茸と海老のタマネギグラタン　

アタリ

オーストラリアのグリューナーヴェルトリーナーと、オーストラリアのトリュフとエビとペアリング

発泡を感じ甘味、酸味のバランスが良いです。梨、グレープフルーツ。抜栓から日が経つと発泡は薄れまろやかに。食中酒としても良いです。