BK Wines Grenache (Garnacha)
ビーケー・ワインズ グルナッシュ

オーストラリアのナチュールて注目されるBKワインズ、グルナッシュ・サン・サルファイト、2018vt.です。 ナチュールは、まだ完全にビオビオしたものを「美味い！」と言えるほど得意ではない。美味しく飲めるけど、連続は辛い。ショップでも「まだラディコンはやめとき」とも言われる。 とはいえ、今どきはナチュールでも、本当に美味しいものも増えてきた、と思っている。造り手の情熱の形が、様々な香りや味のバリエーションを生み出しているのだろう。 BKワインズは、ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏が当主。カリフォルニアで学び、アルゼンチンやブルゴーニュでも経験を積んできたとのこと。 このワインは、グルナッシュを100％全房醗酵。野生酵母によるカーボニック・マセレーション。その後オーク樽にて6 カ月熟成、ラッキング。2017 年12 月にボトリング。酸化防止剤不使用、清澄剤不使用、ノンフィルター。ビオビオ警戒注意報的な文字列が並んでいるのである。 グラスに注ぐと、ピンクに紫色の怪しげな色調。 香りは葡萄ジュース。デラウェアのような葡萄果汁の香りが前面に立ちます。面白そう。軽い渋みが香りからも容易に感じ取れる。 豊かな果実味。やはりデラウェアが入っているかのような味わい。甘さと適度な酸味。ビオっぽいノンフィルターの仕上がりは、複雑味と独特の旨味を感じることができる。タンニンもまた、デラウェアを皮ごと頬張ったときに来る渋さにとても似ている。これは面白いかも。なかなかイケるし。

100%全房醗酵で仕上げたグルナッシュという事で購入。 グルナッシュと言えばどちらかというと暖かい地域の果実味豊かな飲み応えある赤ワイン用品種といったイメージが一般的にはありますが、BKのグルナッシュはあくまで優しく、エレガント。 これを観ていただいた皆様。 ここ直近でアップしたワインがほぼ紐付けされず、ワイン名を調べてる表示。 なにか改善方法ご存知の方いらっしゃいますか！？w

やっぱりこの人センス良い！煮詰めた赤い果実とインクが混ざる。ボディー良い意味で重くなく柔らかい。すごいレベル高いグルナッシュ。 しかも、もう美味しい！