Bérèche & Fils Rilly La Montagne 1er Cru
ベレッシュ・エ・フィス リリー・ラ・モンターニュ プルミエ・クリュ

ウィーク・エンドのシャンパーニュは、ベレッシュ・エ・フィス・リリー・ラ・モンターニュ・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット(2013)を頂きました。リリー・ラ・モンターニュの単一区画「レ・サブロン」から樹齢35年のピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールになります。デゴルジュマン、ドサージュの記載見忘れました。 綺麗な品のあるゴールデン・イエロー。 ハニー・シトラスに、少しのバニラ・オーク、ハーブ等が香り、ライム・ストーンのニュアンスも感じます。 正にボーン・ドライで、酸味と苦味のバランスが絶妙です。少々酸味が強いですが、果実の力・凝縮感も感じ、クリスプでクリーミーですが、全体感は硬い印象です。 翌日も全体感はとても硬派、ナッツにハーブが香り、酒質の高さを感じます。 グラスは断然大き目のバルーンの方が香りの繊細さを楽しむ事が出来ました。