Bérèche & Fils Brut Réserve
ベレッシュ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ

とあるワイン好きの集まり、その1 メゾン・ベレッシュの、ベレッシュ・エ・フィス　ブリュット・レゼルヴNVです。 泡オンチの私ですが、集まりとなると、私も流れに合わせます（笑） レモン、青りんごにハチミツのニュアンス。ブリオッシュにナッツ。 香りは美味しそうです。いえ、実際に美味しいのでしょう。 香りからは、甘めのイメージがありますが、ブリュットです。ドライな味わい。 苦手ですが嫌いではありません。 持ってないのも味気ないので、セラーにも何本か寝ております^^；

ここ最近、いろいろなシャンパーニュを飲んでいますが、投稿がサボりがちで溜まっていく一方です。 ようやくマルシェ地獄が終わって、会場から近い行きつけのお店へ！ イベントに参加した知り合いがいたので、自分はこちらのベレッシュを開けました。 コンディションが良かったのか、いつもより美味しかったように思えます。 ただベレッシュも値上げするので、まだ価格が上がらないうちに入手します。

餃子屋で夕食後、ワインを一杯だけと寄ったら、何も頼まなううちに、誕生日おめでとうとシャンパーニュが。Kソムリエなかなか粋な事を^_^。

ベレッシュ エ フィス ブリュット レゼルヴ

豊かな香りと繊細で力強い味わい。 温度が少し上がると華やかになり、マリアージュによって多彩な顔を見せる八方美人のようなシャンパーニュでした！！

マグナム

力強さを感じます。

ベレッシュ エ フィス ブリュット レゼルヴ

ベレッシュ 串カツが食べたくて❗ たまに伺っていた店舗が昨年closeしてしまって残念‼️ ベレッシュは今までのところ個体差も無くて安心して開けられます。 おうちの常備にベレッシュ✨ 串カツは結局38本完食 ((o(^∇^)o)) おうちでも沢山食べられますね。我ながらびっくり❗ ごちそうさま―‼️ リピートシャンパーニュなのに初投稿…orz…

ベレッシュ・エ・フィス　ブリュット　レゼルヴ　NV 産地　フランス　シャンパーニュ 品種　Ch 30%, PN 30%, M 35% アルコール分　12% 外観は輝きと透明感のあるゴールドで，細やかな泡が優雅にゆっくりと立ち上り液面にリボンを形成します．金木犀，赤りんご，洋梨，黄桃，アプリコット，ブリオッシュ，はちみつ，わたがし，シナモン，ナツメグ，白檀，ナッツの香りがします．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸はストレートに感じられます．柑橘を感じる果実味，旨味を与える苦味．後味にはジンジャーやシナモン，ナツメグのようなスパイシーな風味が長く余韻として残ります． ソムリエ協会のオンラインセミナーの教材でした．RMの中では高品質で注目の生産者と紹介されていました．熟成感があって美味しかったです．ビオロジック，一部ビオディナミ．MLFなしとのこと．

吟醸香がかなりしっかり。すごくキレイで、非常に好きなタイプ。 ※手書きの「黒ラベル」は間違い。 (さ)たくあんの香り。しっかり熟成してる。(2年よりもっと長い印象)

京都からの翌日もお休みにしてたので、ゆっくり起きてお風呂に浸かる✨✨そーなるとまた飲みたくなっちゃって開けちゃいました(*^^*) きめ細やかな泡が心地よく、ふくよかさもあって好みです。コスパもよろしかったので追加したい一本です。

素晴らしい。。

ベレッシュ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ　 行きつけのお店に予約が誰もないという電話をいただいたので、駆けつけました(笑) いやー、これはおいしいですね。 澄んだ輝きのあるやや濃いイエローで、細やかな泡が穏やかながら長い時間上がっています。 香りは開いており、すいかずら、アカシアといった華やかな香りがします。そして、蜜リンゴ、洋ナシ、白桃、アプリコットといったフルーツに、クルミやアーモンド、また弱めながらパンドゥミを感じます。 アタックはやや弱めで、ドライで爽やかな酸があります。しかしながら、コクもあり長い余韻を残します。 アルコール12% グラスで出してもらったのですが、あまりにおいしいので2杯目もこれにしました。

蒲田初音鮨にて。

美味しいですね〜べレッシュ スタンダードかな？ ドサージュ7グラム、デゴルジュ2019 しっかり辛口ですよー フレッシュさもありの 少しブランデーのような、このムスキーな感じは堪らないですね〜♡ 色味も綺麗な麦わら色で、、、泡も繊細 どんどん甘くなりますねえ！ 好きな味わいです。。。他のキュベも飲んでみたいです。

べレッシュエフィスBRUT RESERVE 週末の泡は久しぶりにシャンパーニュ ペティアンや日本の泡とか飲んでますが やっぱり根本的に違いますね 奥深いしおいしい〜〜‼︎ リンゴの蜜のふくよかさと さわやかさでエレガントな香り 旨味成分の細やかなミネラル感 果実のジューシーさに富む口あたり

【ベレッシュ・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ】 開けた瞬間、これは好きなやつだと感じました。 洋梨のアロマが酸味の後に残って美味しい。

シャンパーニュ、モンターニュドランスの若手注目生産者 ベレッシュのスタンダード キュベ、ブリュット レゼルブ。 アーモンド、リキュール、りんごの香り。芳ばしくて気持ち良い！ 冷涼な酸味。リザーブワインのもたらすふくよかな果実み。 バランスの取れた美味しいシャンパーニュです♪

持ち込み　プチワイン会　美味しかった。この後のワインはあまり覚えていない。家に着いたら39度近い熱があった。

持ち込み　ベレッシュ　Brut Reserve 泡音痴の私の一番好きな泡　単なるBrutじゃなくて、品の良いキレ。飲み終わって投稿忘れに気がついた。

半分反省会の深夜の泡タイム✩.*˚ ベレッシュ エ フィス ブリュット レゼルヴ ピノ ノワール 35% ピノ ムニエ 35% シャルドネ 30% ドサージュ 7g/㍑ デコルジュマン 01/2018 冷涼で硬質な雰囲気のイメージをしていたので フレンドリーな心地にビックリ(*ˊᵕˋ*)✨ 照明のせいもあるとは思いますが 暖色系のゴールドカラーにも驚きました ブリュット レゼルヴがスタンダードのようですが 旨味のある果実感と ミネラルとスッキリとしたキレのバランスが良く バランス良くCP抜群というと 個人的にサンタンヌが浮かぶのですが こちらも同じイメージになりました♡ デパートの催し時に購入した初めてのベレッシュ 通路を歩くのが困難なぐらいに混雑してる会場 そんな催し会場の閉店1時間ちょっと前の時間帯 販売担当の方も疲れ果てているのは分かるのですが その売り場担当の方に悪態をつかれたことが 今でも記憶に残ってしまっています… 途中から話しをするのも聞くのも嫌になり 自分の手に届く距離にあった1本を 勝手にカートに入れてその場を去ったのですが このメゾンのキュヴェを買おうと思っていたので 陳列棚に手が伸びましたが そんな気持ちが事前に無かったら マイナスイメージのまま購入しなかったと思われる こちらはその時の思い出深いボトルです(^-^;)

休日朝シャン♪ ぐびぐび飲めます(笑)

クープでポンポンあげてたベレシュ。泡が溌剌としててとっても爽やか。ミネラリテで顎を指すような刺激も若干感じるけれど、暑い時期なら全然アリ。勿論寝かせても美味しそうなポテンシャル。今思えば相当贅沢！

フレッシュさと熟成感が両立しながら、ちゃんとバランスが成立してる優等生。

泡は好きだけど、評価能力0 。切れが良いRMかな。

隠れ家barでシャンパーニュとスイーツ最高✨

頂き物のシャンパンです。すっきりとした酸味も感じられながらも、熟成された旨味もあって美味しくいただけました。

和食に合わせて

アシェットデセールのコース二皿目 木苺とアニスのムースとイチジクのチョット凍ったの スタイリッシュでオサレな空間です ピノ系の豊潤さが前面に出てますが、 キレイな酸も味わい深いですよ(^^)