Bénédicte & Stéphane Tissot Chardonnay Patchwork
ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク

2.88

11件

Bénédicte & Stéphane Tissot Chardonnay Patchwork(ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • レモン
  • 蜂蜜
  • 鉄
  • 石灰
  • カリン
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • 白い花

基本情報

ワイン名Bénédicte & Stéphane Tissot Chardonnay Patchwork
生産地France > Jura-Savoie > Jura > Arbois
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルWhite Wine

口コミ11

  • 2.5

    2020/02/15

    (2015)

    ワインは白が続きます。フォンドールトリュフ製作中。

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2015)
  • 2.5

    2018/07/24

    (2016)

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    2016 ステファン・ティソ アルボワ シャルドネ “パッチワーク” ジュラ・サヴォワ/フランス 先週の中盤から週末にかけて、体調その他がジェットコースターのようなスピードで上へ下へと目まぐるしく揺れ動き、なんだか竜巻に巻き込まれたような気分の数日間でした。 激しい悪寒、激しい発熱、激しい冷却、激しい移動、激しい紫外線、激しいテニス! 激しい宴会(13人でUNO・笑) 、激しい日焼け、そして激しい筋肉痛… ワインは木曜日に、風呂上がりの一杯として、連れ合いのリクエストで開けたものですが、その日私はアルコールを控え、翌金曜夕方から東御市(長野県)にテニス合宿に出かけたので、結果的に3日間放置して日曜の夜にいただきました。 以前いただいた時の印象に重なりますが、貴腐のようなハチミツのフレーバーに、クリスタルのような透明感のあるピュアな果実味と、鋭い切れ味のナイフを思わせるシャープなメタル感の重合した味わいです。 激しかった数日間の締め括りに相応しい激しいワイン(苦笑)でした。 開けたてからの変化を見たかった、というのが正直なところですが、出来上がった状態から入るのも悪くありません。素晴らしいワインであることを、改めて確認できました。 料理写真の代わりに、帰りがけに立ち寄った有名なチーズ屋さんのお庭から下界を臨むの図。こちらで標高900メートルぐらい。ちなみにテニス合宿の宿は1100メートルで、普通にテニスをしていると、自然と激しい息遣いになります(*_*) 最後の写真は、合宿からの帰り道の三芳PAで出逢った素晴らしい夕暮れどきの空。激しく心が揺さぶられました☆

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2016)
  • 2.5

    2018/06/29

    (2016)

    2016 ステファン・ティソ アルボワ シャルドネ “パッチワーク” ジュラ・サヴォワ/フランス トロワザムールのカウンターにて。 いったん赤に移った後に白に戻りました。ジュラのワインください! というリクエストへのアンサーがこのシャルドネでした。 外観は素晴らしく立体感と透明感の強いゴールド!いやはや見た目で最早メロメロです(笑) 香りはハチミツとミネラルとスパイス! これ、ミードでしたっけ? 飲む前から旨いに決まってる香りがする漂ってきます。凄く美味しい! 味わいは、絶妙な酸味と旨味と果実味とスパイスのアマルガム。液体を超えて、錬金術で生み出されたなにか新しい柔らかな個体のイメージです。 これは凄い! 酔っ払っているせいもあるのでしょうが、風味がどんどん変化して、果実味を残しながら、スパイシーな方向へ、どんどん進出中です。 ひと言で言えば「旨い!」ふた言になれば「凄く美味しい!」になりますね。 このワインをキッカケに隣の方と話し始めたら、その方はなんとパリ在住のソムリエさん! 日本の姉妹店の立ち上げ支援に、一時帰国中だそうです。 恵比寿のUMIというお店だそうで、すでにオープン済みのようですが、本場のプロの方のお話はためになりますね。今度、恵比寿のお店に行って見なきゃ! です。 このワイン、あんまり美味しいので、思わずボトルを買ってしまいました(笑)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2016)
  • 3.5

    2018/03/04

    (2014)

    ジュラのシャルドネ、ミネラリー、友人絶賛

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 3.0

    2016/07/11

    (2014)

    シャルドネ?

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 3.0

    2017/01/04

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 2.5

    2017/01/02

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 2.5

    2016/10/15

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 3.5

    2016/09/27

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 4.0

    2016/09/06

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)
  • 2.5

    2016/04/28

    (2014)

    ベネディクト・エ・ステファン・ティソ シャルドネ パッチワーク(2014)