Ayama Baboons' Swing Chenin Blanc
アヤマ バブーンズ・スウィング シュナン・ブラン

熱海の家。 今日は仕事のヤマでしたが、それなりの準備ができて、無事乗り切れました。明日からも色々ありますが、ひとまずやれやれということで、解放感に浸りながらのワインタイムです。 ということで、今日は、南アフリカは、パール地区の、アヤマ、バブーンズスイング。品種はシュナンブランです。楽しいエチケットに惹かれて買いました。 バブーン。なんだか懐かしい響きです。思い出した！ドラクエだ。マンドリル、バブーン、ヒババンゴ笑。 バブーンはヒヒですね。 シュナンブランは、酸が強い品種とはいえ、こちらのワインは、とにかくすごい酸！加えて塩味もあり、酸っぱい！突き抜けてます笑。ビンテージが15とは思えないフレッシュさです。 皆さん、月曜日、お疲れ様でした！今日も美味しいワインをたくさん飲んで、明日に備えましょう。皆さんも素敵なワインタイムを！おやすみなさい⭐️

#南アフリカワイン アヤマ バブーンズスイング シュナンブラン2013 杏子や蜜柑の皮のような香り、香りのボリュームがすごい。少し燻製や焦がしたカラメルのような香ばしさも感じます。 味わいは香りのイメージ通り濃いめでコクのある果実味、酸味はほどほど、途中からアフターまでしっかりとした苦味があります。余韻は長め。ジャミーな果実味と苦味のバランスが良いです。 2013VTということで良い感じに熟してるのかもしれません。 初日は温度が高めでアルコール感が強かったけど2日目は冷やして飲んだら良いバランスになりました(^ ^) 2千円アンダーでこれは大満足( ＾∀＾)

先週ビッグサイトでの展示会に合わせて大事なお取引先が来社 会社キッチンでおもてなし 自分チョイスの南アのシュナンブラン アヤマバブーンズ 2013 画像無いけどfrom豊洲市場リアル材料のブリしゃぶとマリアージュ ヽ(・∀・)ノ❤

〈ヘキサゴンプロジェクト！！新春！南アフリカワイン〉 アヤマ バブーンズ スイング シュナンブラン 2013年 色合いは少し熟成もあり濃い目&透明感あるイエロー！ 熟したアプリコットや梨に桃のフルーティな香り でも飲むともちろんシュナンブランらしいドライな飲み口とミネラル！ 数年の熟成で酸が良い感じに落ち着き、果実味とのバランスが取れています♪ 購入する際に前にこれを飲んだことがある店員さんが樽はあまり効いていないナチュラルな味です！と教えてくださった通りに樽ぽさは感じず、素直に葡萄の旨味が出たスッピン美人なワイン(^^) 余韻にシュナンブランの心地良い苦味もあります！ ちなみにラベルにはバブーン（3匹の子供とそれを見守る2匹の親）＝ヒヒが、シュナンブランの畑の木にぶら下がった様子が描かれているように自然豊かな地区のようです(^^)

会社キッチンスタジオで納会 南ア アヤマバブーンズ シュナンブラン 生真鱈の白子フリッターと 超絶マリアージュ ヽ(・∀・)ノ❤ この時点でかなりの酔っ払い (*_*;

今週始めは内勤 真っ直ぐ帰宅 南ア アヤマ バブーンズ スウィング シュナンブラン ２０１３ アプリコット シナモン グレープフルーツ 厚みのある香りと飲み口 香りと味のイメージがピッタリ これは単体で飲んでも ウマー（・∀・）イイ❤ カミサンからも高評価 もっと南アのシュナンブラン 色々試したい！

申年だけにお猿さん?

南アフリカのシュナン・ブラン。アルコール度高めで、いかにもニューワールドのシュナン・ブランという味わい。