Avvolto Zinfandel
アッヴォールト ジンファンデル

馴染みの近所のイタリアンでだしていただきました。ジンファンデルプーリアオーガニック２０２１。ちょっと甘いけど、コクもあって美味しいワインです。

■産地：イタリア プーリア州 ■品種：ジンファンデル85%、その他15% 繊細さを持つ、バランスの整った赤 滑らかな酸やタンニンが感じられる 「AVVOLTO（アッヴォールト）」は、「包む」を意味するイタリア語。 その言葉のとおり、このアッヴォールト・ワイン、その名の通り、優しい色使いで不思議な模様が描かれた紙でボトルがぐるりと包まれ、プーリアらしく陶器のような外観を呈しています。また、あえてひだを取って巻きつけるように窄められたボトルネック部分は、1本たりとも同じ形状のものがなく、ありありと手造り感が漂います。

母が唯一、飲めるワイン。 香りも味もチョコレート。もうすぐバレンタインですね。

薄めのガーネット 甘いベリー、バニラの香り ジンファンデルはプリミティーヴォと同じとのこと。 甘い果実感、後からくる軽い酸味で、甘すぎない感じ。

立ち飲みワイン③ プーリア州のアッヴォールト　ジンファンデル　2021 ジンファンデルらしい甘いビターチョコに濃いめの果実味やスパイシーさ ただカリフォルニアほど過熱ぽさはなく、適度な酸味で落ち着いた印象になっていて好きなタイプのジンファンデル キーマカレーによく合いました♪ 食事前に見たゴジラ-1.0も迫力があり面白かった。 やはりこういう作品は映画館で見るべきですよね(^^)

ジンフォンデルらしいフルーティーな味わい。ラクダ肉とよく合いました。

とってもいい匂いの果実香、酸味が強いと思ったらまろやかなタンニンが柔らかくしてくれる 近所のイタリアンでグラス900円

¥?

イタリアワインでジンファンデルとは？となったが、プリミティーヴォと同種と知って、また一つ勉強になった。 飲み口は比較的あっさり、飲みやすいが香りと後味はしっかりと余韻を残すような感じ。

本日はチーズの宴でした。まずグラス白を頂いたあとの1本目、カーサ・ヴィニコラ・ボッター& SPA、プーリア州のアッヴォールト・ジンファンデルです。 こちらはイタリアのワインですが、敢えてプリミティーヴォとは言わず、ジンファンデルと言うのは何かのこだわりがあるのでしょうか。 この生産者は、1928年に産声をあげ、対戦後に瓶詰めでワインの販売を始めて存在感を高め、その頃からグローバル化を意識して海外マーケットに向けて販売を拡大してきました。元々はヴェネトを地盤にしてましたが、70年台以降は海外マーケットへの販路を拡大すると共に、イタリア南部での生産に着目し、このワインの産地であるプーリアでの生産も始めました。 ちょうどこの時期はDOCGの認定なども始まった時期ですから、海外を意識するときです。なのでプリミティーヴォではなく、アメリカを意識してジンファンデルと銘打ったのかもしれません。 見た目はサラリとした感じ。 すぐにジンファンデルらしい濃いアロマがグラスから沸き立ちます。 黒系果実、プルーンやレーズン、八角のようなスパイスも。そしてカカオとオークが混じってビターチョコ様の甘い香り。 いただきましょう。 強いアタックです。ジンファンデルらしい。 黒果実のまったりとした味わいと共に、甘いビターチョコの香りが鼻を抜けていきます。 青カビのチーズの塩っ気が、この甘い香りと中和しあっていい感じでした。

誕生日のお祝いの赤身のお肉に合わせて。 美味しい！あっさり飲みやすい。 肉によく合います。

新富士で恒例の独りワインだ。

フルーティーで、飲みやすい。美味しい!

ジンファンデル、イタリア。　飲みごたえあり。もう少し置いても美味しかったかも。

今日は漠然とプリミティーヴォが飲みたくなり、敢えて此方を開栓してみました。 最初は少し軽く感じましたが、時間を空けると香りの立が良く、次第に骨格と共にチョコレートの風味を強く感じられました。 熟成感は無いですが、酸味と甘味も調和が取れていて、飲み終えるまでスッキリとした飲み心地で、良く満足出来ました。

イタリアなのにジンファンデルピーロート 香りも味も抜群

可愛いエチケットに釣られて(^○^) 香りはコーヒー、チョコレートでタンニン感あるけど、弱いというか薄いというか期待より上品な感じ(笑)

アロマ、まるでアメリカのお菓子の感じ

昨夜はお呼ばれですき焼き屋さんへ。シャトーブリアンに合わせて伊のジンファンデルを。へー、伊にもジンファンデルってあるのね。 まずまずだった。てか、肉美味すぎ。

3.25 個人的には好き

しっかり味で樽感強め、スパイシー。

2020/11/29 誕生日お祝い3次会。 締めで妻と楽しくのんでます。

バランス良いジンファンデルItalia PUGLIA産｡

イタリアンにて ジンファンデル チョコレートとベリーのフレーバー 今日はコンフィデンスマンJPの映画を観に行った

ピーロートが提供するイタリアの赤 何よりも衣装と言うべきかその姿に魅せられる。 とてもエレガントで良い。 AVVOLT ZINFANDEL 2018 オーガニック 何というか軽めの甘味が最初に来て良質な渋味が後に残る深みある複雑な味わいが旨い。 今回は前回より少し軽めの酸味を感じる。 口当たりは決して重くないのでついつい呑みすぎるがアルコール度13.5%なので油断できない。

2500円～3000円ぐらいだったか？ とても飲みやすくて美味しいオーガニックの赤 これはまた飲みたい

重ため　さわやか　美味しい

レストランで、4000円程度。少し酸味強めだが飲みやすく、甘みもあり、あり。イタリアでフレンチオーク使ってるプリミティーボはジンファンデルとの事

ラベルが素敵すぎ～美味しかったです

カレーにジンファンデルが合うという記事を見つけ、早速試してみた♪ 確かに(^-^)v ちょっと甘い感じがカレーと合うのかな？ ピーロートさんの特徴的なエチケット♪