Australian Terroirs Barossa Chook White
オーストラリアン・テロワール バロッサ・チョーク・ホワイト

色は濃いゴールドで澄んでる。色だけで十分楽しめる。 小さめの白用グラスから香りを嗅いですぐにモンラッシェグラスに変更。 メインの香りは樽のバニラ香が熟成で昇華したカスタードの香り。熟したフルーツ。杏。 微かだが、芯にあるミネラルがポテンシャルを感じさせる。 熟成ポテンシャルの限界に近い状態なのか、バランスが悪く感じる場面が多かった。ピタッとハマる時は凄く良い。 常温～少し冷やすだけが明確に良かった。 ピークか、ちょっとだけピークを過ぎたくらい。このヴィンテージだけ出回っててラベルも綺麗だから蔵出しだろうが、在庫状況からすると少し前に蔵出しされたんじゃないかな。良いタイミング。しかしスクリューで蔵出しなら初めてかも。 超ハイコスパ。この値段でまともな(古いだけじゃない)熟成シャルドネが味わえる。フィッチさん、コスパ良いのばっかです。

ABCオーストラリア750 香り独特(発酵したよーな？のみ始めすっきり、あとから苦味あり。くせあり好きな人に。

他での会食終えたメンバー合流^ ^ 2本目も白ワインで。