Au Bon Puits Côtes du Rhône Blanc
オー・ボン・ピュイ コート・デュ・ローヌ ブラン

写真を整理してたら去年の未投稿分がチラホラ…いえ、結構残ってました(笑)もう年が明けましたが今のうちにポストしておきます(^^;) こちらはAu Bon Puits Côtes du Rhône Blanc 2021になります。 そして、「これは梨汁。」 …とだけメモが残ってました(笑) そんな感じのワイン。 〜つづく(笑×6)〜

ローヌの白、グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブルブーラン、ヴィオニエ。 香りはクリーンで完熟したストーンフルーツと花。かりん、白桃、蜜蝋、白バラや黄色い花など。 高いアルコールによる豊満なボディ。滑らかな酸はアルコールに押され気味だが、ガリーグの様なスパイシーでハーブの様な独特な清涼感が後押ししている。 やや重めの白だがフラワリーでハービーな要素は、オリーブオイルを用いた魚介類に合わせやすいと思う。

お持ち帰り寿司とペアリング。グレープフルーツのような果実味溢れるフレッシュさ、ほろ苦さとブドウ本来の甘味。抜栓した際の香りの印象は、なぜか磯や海風のような塩っぽさ。

サーモンの品評会にお呼ばれして思いがけずの自然派ワイン。甘さもありつつスッキリ、サッパリでサーモンづくしのプレートにバッチしマリアージュ。 さすがソムリエのオーナーシェフさん、やりますな(^^)

甘い！と思ったけれども結構キリッとしているかも。 果実感 開けたその日はあまりパッとせず、あまり好みではないかもしれないと思ったけれど3日目のを飲むと角が取れて丸くなっているというか穏やかというか、わりと好き。 穏やかに甘く少しキレがあるような さらっとしている

ラベル買い

トロワザムール 花見箱 9本目 林檎と蜂蜜！ バーモントカレーか(笑) 甘い香りと余韻の蜜 美味しい カレー作りにも使いました(^^)

エステザルク オー・ボン・ピュイ コート・デュ・ローヌ 2016 久しぶりのエステザルク♪♪ 花梨のしっとりとした香り。熟したマンゴーやアプリコット、黄桃などの甘やかな果実味。 とろ〜りと凝縮された旨味が適度な酸味とほろ苦さを柔らかく包み込んでいるかのような余韻。 やっぱりコスパが良いですね〜♪ グルナッシュ・ブラン70%、クレレット10％、ブールブラン10%、ヴィオニエ10% 今日の晩御飯 ・煮穴子のお寿司(デパ地下の半額お寿司） ・小松菜のお浸し ・冷奴

森下に住みたい 願いはそれだけです。 うふふふふふふふふふふ

ランチワイン。

オー・ボン・ピュイ コート・デュ・ローヌ ブラン 黄桃やマンゴーなどの熟した黄色い果実の香り。 酸と言うよりかは、ネクターのようなとろっとした柔らかな甘み。 余韻に蜜感があります。 美味しいですよ(^-^) 合わせたのは、 豚肉のスペアリブ 牛肉のレモンステーキ です。 程よい感じでした(^-^) レモンステーキって知っていますか？

こちらはちょっと甘め。

ランチワイン。エステザルグ。苦味と蜂蜜感あり。美味しい。

本日のランチワイン。エステザルグ。

ハァもうサラッと美味しいなあ。

信頼のナチュール、エステザルグ。ローヌのグルナッシュブラン、クレレット、ブールブラン、ヴィオニエ、とまたまた知らない品種がいろいろで御座います。 華やかなヴィオニエのイメージがありますが、知らない品種の影響がわかりません。いつもお得感の強いエステザルグに万歳です(^^)

トロワザムルーズの今月の試飲会にて。コートドュローヌの白2015年です。白い花のニュアンスがチャーミングな一本。

久しぶりのワイン。 ミネラルに香水を一滴 垂らした感じ(^^;;

チキンのホワイトシチューと。

どろどろ、最初、ブランデーかと思った。発酵進んじゃったのかとも思った。どろどろすぎて何も言えないくらいの衝撃を受けた。 味わいは手作り感があって、素朴な地酒みたいな味わい。サラサラした赤ワイン飲んでた俺に全く別の世界があると教えてくれた白。

グルナッシュブランとヴィオニエのbio 美味しい‼️

仲間との忘年会

お惣菜の塩唐揚げと。

スーパー青木で購入。あっさり辛口。

あつみで取り扱っている自然派ワイン。 インポーターさん任せではなく、実際に現地に訪れて造りをチェックし、お店に置くワインを選んでいるそうです。 インポーターはマティスと同じBMO。 おいしいので、自分でも買いたいと思います。

オーボンピュイ フレッシュな果実味と甘味が凝縮されてる～ グルナッシュブラン主体

ほろ甘苦い 自然派

グルナッシュ、ブールブーラン、クレレット、ヴィオニエ。とろりとした感じ。好きだなー

@3amours

フルーツの印象よりナッツ、キャンドル、マッシュルームのような…