Ashton Hills Piccadilly Valley Pinot Noir
アシュトン・ヒルズ ピカデリー・ヴァレー ピノ・ノワール

Ashton Hills Piccadilly Valley Pinot Noir 2018 アシュトン ヒルズ ピカデリー ヴァレー ピノ ノワール 【忘備録】 この日はイルリ会分会 『ビストロ ・クレオで雛祭り？』 ■ブドウ品種：ピノ・ノワール100％ ■醸造：自社畑とジム・グリッグが所有するセメタリー・ブロックのブドウをブレンドして造っている。 ワイナリー創設者のステファンジョージは「ジムのブドウを表現し、さらにブレンドにおける自社ブドウの影響を評価する」ことへの情熱を長く抱いている。 全房発酵＆凝縮感の典型ワイン！より暖かい気候のセメタリー・ブロックのピノ・ノワールがもたらすジューシーな果実味、そして自社畑の典型的な特徴である上質なストラクチャーのタンニンとシルキーなストラクチャーを伴うミディアムボディの究極辛口赤ワイン より暖かい気候のセメタリー・ブロックのブドウがもたらすジューシーな果実味、そして自社畑の典型的な特徴である上質なストラクチャーのタンニンとシルキーなテクスチャーを伴うミディアムボディなワインに仕上がりました。 アシュトン ヒルズ ピカデリー ヴァレー ピノ ノワール 2018 -ASHTON Hills Piccadilly Valley Pinot Noir [2018]- オーストラリア辛口赤ワイン愛好家大注目！オーストラリアの最高峰のピノ・ノワールの生産者として世界的に評価を得る造り手！アデレード・ヒルズの冷涼な気候の先駆者！アシュトン・ヒルズ・ヴィンヤードからベンチマークとなるピノノワール！このワインは、正規インポーターへの「このワインをぜひ日本に」という個人客からの要望で輸入にこぎつけた、日本の某ソムリエNo.1さまの店にもオンリスト！ずばりワイナリーが位置する標高570m、平均降雨量1200mmのワイナリーの位置するピカデリー・ヴァレーの名がつけられた人気ピノ・ノワール“スペシャル・キュヴェ”！自社畑とジム・クリックが所有するセメタリー・ブロックのピノ・ノワールをブレンドして造られる造り手のベンチマークとなる人気ピノノワール！全房発酵＆凝縮感の典型ワイン！より暖かい気候のセメタリー・ブロックのピノ・ノワールがもたらすジューシーな果実味、そして自社畑の典型的な特徴である上質なストラクチャーのタンニンとシルキーなストラクチャーを伴うミディアムボディの究極辛口赤ワインが正規品で限定少量入荷！ -　アイテム仕様　-　 ワインのタイプ 赤ワイン ワインのテイスト 辛口・ミディアムボディ 生産年 2018年 ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール100％ 生産地 オーストラリア/アデレード・ヒルズ 生産者 アシュトン・ヒルズ 内容量 750ml

アルコール強めだが、丸い！スクリューキャップ

オーストラリアのピノ・ノワール2016年。 ピカデリー ヴァレーのASHTONHILLS。 濃いめのアルコール感。 味わいそのものはシンプルで力強さを感じる、素朴でパワフルなワイン。 アマトリチャーナ スパゲッティと。