Arrayán Syrah
アラヤン シラー

深い黒、粘性もたっぷり 黒い果実の強い香り アタックはスパイス感が前面に出ている。 オリが少し残りすぎてやや濁りのある味わい。 それを補う果実味 余韻はとても長い。

ひと月前に飲んだ2008年の同じアラヤンシラーに比べ2009年の方が重い。２〜3時間置くとかどがとれる。私としては09年が好みです。

濃厚な果実味、フレッシュな酸、程よいタンニン。アラヤン、シラー。

今日の晩酌 クリスマスは、子供と一緒に寝てしまったので、今日は赤ワインでリベンジ！(笑) スペインのシラー！ 開けてすぐにいい香り。口に含むと滑らかなタンニンにスパイシーな余韻。 これ、美味すぃー(^o^)

下北沢のカルディ運営のワインバルにて。スペインのシラーをグラスで。シラーはボリュームのある料理と合わせないと特に夏は飲み疲れしそうです。

一日置くと非常によくなるなぁ。

つながるワイン定期便。 パワフル＆フルーティ。 アタックから力強くアルコールのボリュームもしっかり。 ブルーベリー、カシス、ヨーグルト、レーズン、干しいちじく、カーボン、樽。 凝縮した果実味、アフターにレーズンのような甘み。だったような…

結局、途中からアラヤンを頂きました 新玉をオーブンで丸ごと焼いてみました

『つながるワイン定期便』だから飲みました(^^;シラーはちょっと(*_*)スペインのシラーは初めて。

定期便のシラー。結構甘いけど、シラーっぽい、後味が鼻に抜けていく胡椒の香りがあって美味しい！

スパイシーで、美味しいワイン！単体で飲んでも口寂しくない。

やっと飲みました。先月の定期便のARRAYÁN 鉄板焼に合わせて。 やっぱシラーは肉っすね！ この間の池袋会の時は酔ってて印象に残ってなかったんですが、こうやってちゃんと飲むと本当に美味しいワイン。

事務職なので月末は忙しい｡ﾟ(｡pдq｡)ﾟ｡ 頑張った自分にご褒美(♡˙︶˙♡)

ラベルはお酒の神様、バッカス！ でも、オーナーの奥様に大変よく似てます(^_^) 醸造家のマイペサンチェスさんはスペインで注目されてる、若手女性醸造家でいくつもの賞も受賞しています。 ジャングルの奥地、他とは隔離された自然の生態の中でオーガニックで造られたワインです。 何より大地のエネルギーと太陽のエネルギーが詰まったワインであるのが飲んだ第一印象でした。 スペイン・ラマンチャのワインを根底から覆すワインを生み出したこのワインリーはお亡くなりになられたオーナーの熱い思いがスタッフに根付いています。 みなさんがどう感じられるかとても楽しみです(^_^)

濃厚で果実味あって美味しい^ ^ 3日目が1番好きでした♪ 澱がたくさん。。

どうしてもザンギが食べたくて、漬け込みザンギを作った。 2月のつながるワイン定期便と一緒に♪ 今日は半分でやめます(￣Д￣)ﾉ 飲みやすくて一本飲みそう（汗）

色は光を吸い込む濁った紫、ディスクはほんのり茶色、香りはマットな、黒いベリーや黒すぐり、果実の甘い香りと共に少し埃っぽいような、漢方のような青臭さ？とクローブやブラックペッパーナツメグ？というよりはメースかな？？、などのさまざまなスパイス、がっしりした樽香、少しザラツキのあるタンニン、カカオの芳醇な香りと、少しだけ紅茶や腐葉土の熟成感らからの、そしてラストに広がりのあるブラックベリーやブルーベリーなどの果実の香りが広がる。 スワリングするとリッチなバニラの香りが引き立つ。 アタックは強めの酸味が目立つが、嫌味もなく長くは続かず、豊富でマットな果実味が広がり、リッチな樽香と芳醇なスパイスの素晴らしいバランスが全体を纏め上げている。 余韻はシラーにしては果実味がしっかりしているがスペインにしてはスパイシーでリッチな感じ。 最初は見てなかったけどスペインという表記を見て驚きを感じ、納得もしました。 情熱的な感じ？ 濃厚でリッチで果実味もスパイシーさもパリックもしっかり効いていてバランスもバツグン！ 料理は柔らかく赤身の美味しいアンガス牛のリブロースステーキ！ 赤ワインとマンゴーのソース、コリアンダー風味。 ステーキも良く合いましたが意外と煮込みのが合うのかなぁとも思いました。 煮込みバーグとかスパイスを効かせたビーフシチュー、チャンスンマハみたいなシンプルなマトン煮込みと合いそうな気も‥ 埃っぽいような茎っぽいようなニュアンスもあるので好き嫌いはあるかもしれないですね。 とにかくおいしくて面白いワインでした。 あと3から5年位寝かしたらベストなのかなぁ？ その辺どうなんでしょう？？masaさん!!!!

2月のつながるワイン定期便のワインをみんなで飲みました！ でも、あんまり記憶がないんです。。

つながるワイン定期便2月のワイン 色気ムンムン～(≧▽≦) でも奥に旨みも感じる(´∇｀)

うらうらさん会 確か、、、最後のほーに飲んだ気がする

つながるワイン定期便 2月。色は濃く黒紫。味はスパイシー。ほのかに甘み。渋いさから、重目かなと思いきや、意外に軽く飲めました。赤ワインに漬け込んだ手羽元のスパイシー唐揚げといただきました。美味しいワインをありがとう❤︎

定期便２本目。スペインのシラーです。 めっちゃ濃厚(^w^)甘味と酸味のバランスが良くてマイウーです。そして後味はスパイシー。胡椒舐めた後みたい。 バレンタインで身内からいただいたチョコとケーキに負けてません(^w^)

赤ワインの煮込みハンバーグと ボンゴレロッソを作って 今月の定期便ワイン、アラヤン開けてみました！ こっちはタンニンがしっかりして 非常にスパイシー。 ザ！！シラーって感じもします！ 体調かもしれませんが、 エグミが強いので 3分の１ほど残してます。 今日、もう一回飲んでみよう。 嫌がる二日酔いの旦那にも 無理矢理飲ませてみました。 《ワインって１０分ぐらいで味が変わっていくんやなあ(O_O)！》 などと わかった風に ほざいておったわ（爆笑） あー、肩凝りがひどくて頭イタコが直らないので テンション低く（笑） リコメも出来てません(￣◇￣;)(￣◇￣;) 今日はエステ行っちゃろー(･_･; ☆追記 このワイン、オリが結構ありました ？？

2008 14% つながるワイン定期便 最初は温度が低く鉛筆の芯 濃ゆいお顔のクールなイケメン*\(^o^)/*思わせぶりだけど冷たくされて、かと思うと優しくされる。翻弄されますね〜(^-^) 澱が細かく残ってました。すき焼きと

珍しくスパーニャの赤ワイン。

2月の定期便。果実味あっておいしい

つながるワインいただきました‼美味しかったです‼

スパイシーで軽い。カルディワイン今回はハズレ

シラー100%のアラヤン。シラーらしいシラーだけど、もう少し土っぽさがあってもよかったかな。