Aril Estate Cabernet Sauvignon
エール エステート カベルネ・ソーヴィニヨン

以前、話題になったワインです。 濃厚なカベルネかと思いきや、さらっと飲めてしまう感じで、甘さも加わって、エレガントなワインでした。 もう飲む事ができないと思うと、残念です。

滑らかだけど濃厚。とてもおいしい。

　熱中するマリアージュ。DaiGoさんおすすめのArilを頂きました！ 　僕の誕生日ということでワインを。本日はメンタリストDaiGoさんオススメのAril。 　このAril、もとは3万円で売られる予定だったのに、ワイナリーの買収により売れなくなり、日本に格安で輸入され7,000円で買えるんです。 　香りはカシスの大爆発。濃厚なのに、ミントなど爽やかな香りが独特。 　味はお見事の一言。美味しい。カリフォルニアワインは味がわかりやすく美味しいですよね。 　そして豚バラブロックのバスク風煮込みとは素晴らしいマリアージュ。 　夢中、熱中、無我夢中って感じです。 　なんでしょう、発売を待ちわびたゲームが発売されて、徹夜でゲームしちゃうような感覚。そこまで熱中できる相性でした。 ちなみに奥さんからの誕生日プレゼントはアルガブランカ・ブリリャンテ。開けるのが楽しみです！

美味しいねー。この余韻の感じ、好きです。タンニンも有りすぎず、でも、感じないこともなくて舌触りもいい。 人に薦めたいワインです。 色のイメージでいうと、濃く赤黒いチャコールブラウンという感じかな。

黒色ベリーのジャムにココアパウダーが主張的。アーモンドの芳ばしさ、ハーブの青みもある。口に含むとジャミーな果実感とココアがあり、甘さを軸にビターな味わい。鉛筆の要素もある。

Aril Estate Cabernet Sauvignon 2014 エール エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 『パスタ食べましょう‼︎』は、スルメイカとショートパスタ、エルブジの植物調味料の出汁の泡に木の芽の香りを添えて。 ここでソムリエが主催者のI様持ち込みのカリフォルニアのカベルネを出して来ました。 普通なら甲殻類にカベルネソービニヨン⁈と思いますが ( ・∇・) この木の芽の香りとカベルネソービニヨンの青っぽい？ハーブ的？な香りと赤黒い果実の酸味と溶けたタンニンのほの甘さがあまりに合ってビックリしました。 ソムリエの必要性がわかりました‼︎ 『もう一皿⁈』は妻有ポークを24時間低温のコンフィの表面は、カリカリです。グリーンピースとヒヨコ豆のソース。アスペルジュソバージ(野生のアスパラガス？)を添えて。 油の甘さとほろ苦さがワインに合います。

ARIL 2016 CABERNET SAUVIGNON ESTATE NAPA VALLEY 赤果実、アルコールの香り タンニン、酸味、強め クセのある、でも嫌みのないスパイシーさ フルーティさは覗かないので、 飽きは来ない 素晴らしい

Aril, Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2016

ナパワインフェア、あじる亭、 丁度良い力強さ

メインは豚とラム。 ラムが美味しすぎておかわりしちゃいましたヽ(´>∀︎<`*)ﾉ黒系果実とヴァニラとスパイス。 幸せな時間でした♡

ナパ。8000円くらい。おいしい。樽と上品な甘さ。

アリル14 ジューシーでジャミー 樽もそろそろ溶け込みはじめました ケイマスに近い感じです

美味いけど知らなかった。また飲みたい！

果実味と酸味のバランスがよく、タンニンもやわらかく溶け込む。

ナパのカベルネらしさ全開で美味しい✨✨✨ みずみずしくスパイシーで果実味たっぷり。