Aperture Cabernet Sauvignon
アパチャー カベルネ・ソーヴィニヨン

伊勢丹で買ったソノマのカベルネ。新しいセラーらしくトライしたら大当たり。すごく美味しい。 芳醇でドライ。プラムっぽく、後味、土っぽい感じがまたいい。

透明感もなく、ずっしりと重厚感のあるビロードのようなという言葉が似合う味。

カリフォルニア、アレクサンダーヴァレーのアパーチャー。インポーターはデプトプランニング。涼しくなったから開けてみましたが、かなり重かったので、もっと寒い時期が良かったかもしれません。 濃厚なカベソー。タンニンもしっかり。ベリー系。余韻もも長めで、美味しいです。 アメリカの価格は50$ですが、日本では1万5千円オーバー。本国並みならかなりコスパの良いワインなので、残念ですね～。 ワインの前にバーに寄り道。イチローズモルト。赤ワインの樽で追加熟成しているそうです。たしかに少しベリーを感じますね～

ワインが好きな仲間と焼鳥&ワインのお店に(^^) 4本目(ラスト)、赤(^-^) つい薦められるままに飲んでしまいました(^^;; 美味しいけど、高かった(TT) p.s.ひろゆき☆☆さんのアドバイス前に飲んでしまいました(^^;;

お客さんと焼鳥&ワイン(^^) ラスト3本目は赤(^-^) ちょうちんや親子丼の小どんぶりにも合う、美味しいカベルネ・ソーヴィニヨンでした(^_^)

ソノマのアレキサンダーヴァレーAperture。黒い果実が凝縮され長い余韻が続く。アタックの印象が強くインパクトはあるが一本飲み進めるには飽きる。