Alphonse Mellot Sancerre Génération Dix Neuf
アルフォンス・メロ サンセール ジェネラシオン ディズ・ヌフ

密度があってしっかりとした味わい。 トリッパ、馬肉にも良く合いました。

ワイン会。 先ずはアルフォンス・メロ・サンセール・ブラン・ジェネラシオン・ディズ・ヌフ2018年を頂きました。 サンセールで500年の歴史を誇るアルフォンス・メロ。こちらはムシエール地区の樹齢100年の古樹葡萄を使い作られます。栽培はビオディナミ。 淡い感じのゴールデン・イエロー。 ナッツにシトラス、少しイエロー・フルーツ等のアロマ。 フルボディで熟した果実味からスパイシーなミネラル感。ブラインドで頂いた印象はとても葡萄のキャラクターが掴みにくい感じで、シャルドネっぽくもありイタリアの白ワイン的でもあり、ソーヴィニヨン・ブラン的でもあり、産地がとても掴みにくかったです。 良いワインだとは思いますが、同じキリメンジャン土壌ならコタのモン・ダム等のほうが繊細で甘美で好みかもしれません。

プチ飲み、プチコメント。 水のように透明な色。 香りは弱く、仄かに甘みのある香り。 可愛らしく、線の細い果実味。 温度が上がらないとソーヴィニョン・ブランとは気づかぬほどでございます。

アカデミーデュヴァン ステップ3 SB, Se