Alexandre Jouveaux Prety
アレクサンドル・ジュヴォー プレティ

ジョールの好きな作り手

始めて頂いてみるマコンのビオロジックの作り手、アレキサンドル・ジュヴォー、プレティー2014年。シャルドネ100%で、AOCはVdTになります。 少し濁った黄金色。甘いリンゴの果汁に少しの硫黄を感じます。シードルに洋梨のジュースを混ぜた様なコクで、ミディアム・ボディ。果実はほのかで、酸味が良い感じですが、簡単に楽しめる様な雰囲気ではございません。少しずつミネラリーでウッドが出てきますが、あまり深追いはせずに、翌日に。 翌日もさほど大差は見られませんが、白胡椒にシトラス・ゼストのビターな感じが出てきます。ハーブの香りはタラゴンとタイムのミックスに、グレープ・フルーツの香り。 三日目くらいからなんとなく開いて来るようですが、理解して飲むタイプのワインの様ですので、万人受けはしないと思いました。

@ブルチャーク（武蔵浦和） 相変わらず いちいち旨い。

@Winestand waltz

果実味、石、煙とか混ざり合った複雑な感じで個性があるがとにかく美味しい。この人は追いかけ続けよー。

烏楠 千歳烏山

烏楠 千歳烏山

烏楠 千歳烏山

ヴァンドターブル(´Д` )

マグナム‼︎

フルーティーとはかけ離れたシャルドネ。 しかし途轍もない旨味と酸だ。

ミネラルと酸のバランスが相変わらず素晴らしい！ ジュヴォーはもっと注目されるべき作り手だと思うわけですよ。 でも少ないから目立って欲しくないけど。