Albert Mathier Pure
アルバート・マチュー ピュア

2年に一度、日本皮膚科学会総会に合わせて、鮨とワインの聖地、京都、日出鮨でワイン会。 スイスのワインショップ、セラーの奥深くに眠ってたボトルをM先生によって日の目を見たスイスのピノノワール。初めてと思います。ブルゴーニュに比べるとしっかりして力強い、カリピノに近いような。