Alain Mathias Petit Chablis
アラン・マティアス プティ・シャブリ

プティ シャブリ ブルゴーニュ産 シャルドネ100% 清涼感あるぴちぴちとした印象です。

乳酸のニュアンス 優しくて濃く太いのに酸がしっかり ハチミツ ニンニクバターが合う

ドメーヌ・アラン・マティスのプティ・シャブリ。 ハーブや柑橘の中にナッツ系のアロマ。ミネラル感は強すぎず、適度なコクもあり。 １週間かけて飲みましたが、へたれる事なく美味しさが増したような？

Petit ChablisなんてAppelationを飲むなんて何年ぶりだろうか。中庸。