Ait Souala Rouge
アイ・スアラ ルージュ

グラスからはスパイスや出汁の香り 酸味とタンニンがやや力強く、レーズンの旨味、チョコレートの風味 後半にかけ苦味が顔を出す シナモン系の香り高いスパイスが全体をしめる どちらかというと軽め

頂きもの。モロッコのワイン。インク、ブラックベリー、腐葉土のニュアンスの香りがなかなか。 まろやかな果実味とスパイスから、やや強めにアルコールを感じる。キリッとした酸味としっかりとしたタンニン。長めの余韻。 二日目は全体がまろやかになり、なかなかよし！

人生初だと思うモロッコワイン。北アフリカ産だからか、スパイス料理によく合いそう。新世界のピノノワールみたいな感じ。 回鍋肉に合う。味噌きゅうりには普通。ごぼうにも普通。

モロッコ赤ワイン♪

シグネチャーにて、モロッコのマルベック。 濃いがジューシー、美味しくはない。

シグネチャーにて、モロッコのワイン、珍しい、洗練の反対のようなワイン、vinicaで紐づけされるかなあ。