Agricore Echigo Winery Merlot
越後ワイン メルロー

開けた直後 香りは本格的だが、飲んでみると果実味は凝縮感に欠けており、新樽のような強めの樽香と樽由来の多少ゴワついたシルキーさのタンニンを感じる。メルローらしさはあるものの弱めで、その分樽が目立った印象のワイン。評価★2.5/5 開けて1週間後(コラヴァン使用) バニラ香が強くなり、樽感と酸味がだいぶまとまった感じに。果実味のなさとゴワついた樽感は変わらないが、かなり上品な樽感に変わって良いワインになった。開栓直後より、少し置いたほうが明らかに美味しいですね。評価★3.5/5

備忘録　8月⑥

奥只見湖へ紅葉狩りに行ったついでに買ってきたワイン 越後ワイナリーの越後メルローです。以前飲んだことのあるメルロー100%の越後sekkiは日本ワインらしいチャーミングな味わいだったのですが、こちらはバニラとカカオと黒系果実のヨーロピアンテイストでした。輸入ワインはしばらく休んでいるのですが、久々に飲んだような錯覚を覚えました。予想以上に美味で満足しています(^ー^)つまみはローストビーフが合いそうです(^.^) 最初のマリアージュ 初日がバニラとカカオでカカオミルクみたいだったんでつまみにはミックスナッツを合わせてみました(^.^)このつまみでワインの美味しさが増幅することはありませんでしたがワイン自体美味しいし、それを普通に美味しく飲める感じで危なげなかったです。 つまみは最後までミックスナッツで通しました。カカオミルク的な印象で当初はまろやかさに振り切った味わい評価をしていましたが、後日飲んでみたら中庸な酸が味わい組成要素としてしっかり主張しており、全体的なバランスの良さを改めて感じた次第です。ワンランク上のワインという触れ込みでしたが、それに違わぬ味わいでした!またいつか飲んでみたいと思います(^.^)

穏やかな酸味で、タンニンもやわらか。ザ・日本のメルローワイン。

ラーメン師匠が煮干しを片付けたいと、ラーメンオフ♪ ぼくが持ち込んだのは、越後のメルロー 9月にワイナリーにお邪魔したのときに購入したのを ちなみに他の方はほぼ日本酒持ち込みww

苗場で買いました。軽い口当りでサラッと飲める感じです。