Adami Bosco di Gica Brut
アダミ ボスコ・ディ・ジーカ

久しぶり。ライト。バタースフレッド？タッチ。(質感)

ラショーのピノファン18年、某オークションで、110500円で落札〜(O_O) 確かに大人気で買えませんでしたが…レジョナルで10万円Over！信じられません。 本日は、死ぬまでに飲むべきワイン！？ アダミ ボスコ ディ ジーカ ブリュット 2200円♪ 青りんごや洋梨に、しっかり白い花、蜜や僅かにヘーゼルナッツの香り。 柑橘系の爽やかな果実味と酸味、ミネラルがほんのり漂う、エレガントなスパークリングワイン。 この価格では素晴らしいのではないでしょうか！

本日はエノテカアルキミスタ16周年、プロセッコ アダミとランブルスコ メディチエルメーテのいろんな泡のみの2年ぶりのワイン会 レモンピールを思わせる薫り、しっかりしたボディ、繊細な余韻が楽しい。 松茸とアワビのグリル　酢橘泡添えと 最後ハチミツを思わせ甘味も

これは上品な感じがして香りが良いですね。 また、飲んでも良いと思いました(*^_^*)

平成ラストのwineはプロセッコでした:) 昨日銀だこのとある店舗を前に、たこシャンしたいナァ…と。たこシャンをあまりよく分かっていないのでしたが、シャンって言うからにはシャンにしたくて、もちろん家には無く笑泣 なので￥2000くらいでいいからっ(;o;)！と行ける範囲で探すが良いのが無く… こちらで見かけ、ストックしていたプロセッコで(^^) 花のみつ、青りんご以外のとこに上品さを感じました。たこ焼きさんとは失敗だったかもしれまへん……ほかに良い合わせが(^^) や〇やに￥2000くらいで気になるシャンを見つけたので、近々買いに行こうと思います:)そこでリトライかな？たこ焼き イオンでシリーズ化してるご当地サワーも、らぶ(o≧▽゜)o

Adami Bosco di Gica Brut NV 海外からの新規参入者や広域D.O.C.及びD.O.C.G.エリア含む各々の生産者が今後も新たなプロセッコを造り出そうとする中で、このプロセッコの存在を知らない生産者はまず居ないのだろうと思います..。今回はそんなプロセッコを"遅咲きながら"試してみました。 Adami社が手摘みによる葡萄収穫作業に費やす時間は160時間、二次醗酵においては年間100回以上。そしてこの間、一次醗酵から二次醗酵に移る前に秘密の作業工程があるとの事。何だかはわかりませんが味わってみる事でヒントを貰いたいところ.. トップ生産者であり続けクリュ別のキュヴェを展開するAdami。NVでもフラッグシップ的存在感を持ち続けるBosco di Gica。最上級のプロセッコを造りたいならば、まずはコイツと肩を並べなくてはなりません。新参者には難関過ぎます.. グレラ95%、シャルドネ5%、残糖値9g/l、alc.11%、Brut NV、Valdobbiadene地区 Vidor 村 Colbertaldoの丘より。 華やかなアロマはみつ蜂が集まりそうなあの日の白い花。子供の頃は食べさせてはもらえなかった"桃の缶詰のシロップ"にも似た上品な香り。 真っ白く優しく柔らかく細かな泡質。しっかりと感じられるピュアな果実味。Brutの範囲内ですが数値以上の甘みも感じます。 お決まりの"グレラ100%"では何かつまらない印象になりがちなプロセッコもシャルドネが5%加わるだけで高級感が増してる様に思いました。 流石の味わい。美味しいです。 何かと合わせるなら.. そうですね。フォーマルな場面でこそいい役を演じてくれるプロセッコである事は間違いなさそうです。

安プロセッコ 激ウマ！ ハモンイベリコベジョータとマリアージュ

ロサンゼルス

ホントに毎日暑い!!(>_<) 異常気象!! 泡が一段と美味く感じられる。いーのか、悪いのか…^^;

香/ミネラル…ミネラルウォーター…かすかに柑橘が隠れている…香りとるの難しい〜〜！

レストラン一杯目。

「死ぬまでに飲むべき1001のワイン」誌で紹介されたプロセッコ。ヴェネチア国際映画祭やG8サミットでも振る舞われたプロセッコ。となれば飲まない理由がみつからない。 泡もきめ細やか。香りもよい。バランスもよい。余韻も素晴らしい。もうシャンパーニュの味を忘れました～ DOCG認定。

自分には薄いプロセッコでした。

泡ニスタの会！

インターネットで購入。前に飲んだプロセッコが良かったのでプロセッコは美味しいんじゃないかと思って購入。でもこれは色が黄色めで濃かったりなんか思ったのと違う。 中盤までは、渋み雑味が混ざった果実味、雰囲気として悪酔いしそうな感じがした。実際には2/3くらいまででやめたので平気だった。 2日目の最後の1、2杯は酔っ払ったせいか、おいしかったプロセッコの味がした。

バリアンテ

満月の夜は ADAMI Bosco di Gica Brut 人を狂わせる 反面、ワインが美味しくなるっていうのも聞いたことありますよね。 私も狂ってしまいたい。 イタリア3大プロセッコの一つなんだって。 綺麗なゴールド bitter系のレモン、青リンゴなどの果実味の 香りがすごくフレッシュに広がります。 泡は儚くすぐに消えてしまいますが、飲み込む時のガス圧感は結構強いですね。 ミネラル感とか心地の良い酸、ふくよかでバランス良しです。

BOSCO DI BRUT 泡しっかり。 プロセッコベース、シャルドネ少し。 死ぬ前に飲みたいワイン100選。

Valdobbiadene Speriore ADAMI 柔らかな口当たり。柑橘系の果実たっぷりの香りがふわっと軽〜く薄く広がる。Brut というわりには、甘く感じる。フレッシュな果実味が主体である。 泡はやや大まかで、数分で全て消えてしまい、出されて10分ほどでぼやけた印象になるのが残念。

☆Merry Christmas☆ (^_^)／▼☆▼＼(^_^) おいしい♪

スパークリングワイン

プロセッコ大好きです。 結婚記念日だし。香りも良いし、余韻もあってクイクイいっちゃいます。