Accornero La Bernardina
アッコルネーロ ラ・ベルナルディーナ

アッコルネーロのモンフェッラート・フレイザ・ラ・ベルナルディーナ フレイザはアスティあるいはモンフェッラートを中心に栽培される赤ワイン用ブドウ品種で、ネッビオーロと親子関係にあります。とはいってもワインのタイプは異なり、フレイザは微発泡やスパークリングワインとして、さらには甘口とされることもあり、ボナルダ(クロアティーナ)やブラケットと同じような製法でワインが造られてきました。しかし、近年はタンニンと酸を活かした辛口スティルにされることが多いです。 暗いガーネット。ラズベリー、バラ、カシス。 華やかな香りのミディアムボディ。陽性で果実味がしっかりあるタイプで、最近こういうワイン増えてきた気がします。濃厚でしっかりした味わいですが、ボトルの個性を感じることができません。土着品種に関しては品種個性を感じられるような仕上がりにしてほしいと個人的には想いますが、もしかして消費性向が濃厚寄りに向かっているのか。はたまた某温暖化のせいなのか。 写真は唐津市の高取邸。炭坑で財を為した富豪の旧宅で、内部は撮影不可。室内に豪華な能舞台がありました。