98WINEs 芒 Nogi White 2019
キュウハチワインズ ノギ

98WinesのNogi。 ほとんど味を思い出せません．．．．

外苑前での集まり。 こちらは山梨の甲州。 　 旨味スープのバインハーカオと♪ ドライな甲州らしい味わいに、凝縮感ある果実みの抽出！ 旨味と凝縮感のマリアージュが楽しい♬

自宅　松坂屋購入

香りは柑橘系です。レモンピールとかグレープフルーツとか。 口当たりは微炭酸を感じます。瑞々しさに程良い酸味が乗っかって美味しいです(^^)余韻は、短めで、タンニンはあまり感じません。少し苦味が後味に有ります。 肉じゃがと、合わせると果実味が増してこおばしくなります。ナッツとかの香りも感じられて決めする。こらは和食どの相性が良いですね☆ 最後の方は濁りがあって、ヨーグルト系に変化！この部分の、旨味が何とも言えません☆優しく円やかな味わいで余韻が伸びます！ そんな感じのワイン。

98wines NOGI 2019 甲州にしては、香りと苦味、酸味がしっかり。 収穫後、少し天日干しにしているらしい。 柑橘類、リンゴ、かすかに花梨の香り。 酸味があり、後味に苦味が残る。 甲州のよさをしっかり引き出している感じ。 飲みごたえがありつつさらっと飲める。 満足感のある甲州

98wines２年目の芒。陰干ししている甲州を一部に使っているそう。全く分からないけど!!笑 少し曇った色調で、飲むと舌に微かにピリッとガス感。穏やかな酸に、主張はしないけど独特の風味。 昨年も思ったけど、霜の方が好みか。どっちも美味いのは美味いけど。