高畠ワイン Rustique Delaware
ラスティック デラウェア

2.81

14件

高畠ワイン Rustique Delaware(ラスティック デラウェア)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • マスカット
  • レモン
  • パッションフルーツ
  • 青リンゴ
  • 赤リンゴ
  • 洋梨
  • メロン
  • 白い花

基本情報

ワイン名高畠ワイン Rustique Delaware
生産地Japan > Yamagata
生産者
品種Delaware (デラウェア)
スタイルWhite Wine

口コミ14

  • 3.0

    2019/07/20

    (2016)

    2019夏のスペシャルギフトセット

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 3.5

    2018/07/06

    (2016)

    高畠ワイナリー 川邊さんを迎えてのワイン会❷ ラスティックデラウェア2016 デラウェアをステンレスタンクで低温発酵 デラウェアを使ったワインには、フェノレが出ているものが見受けられる 揮発性フェノールはビニールのような香り、グアイアコールは正露丸のような香りの物質で、共にワインのオフフレーバーとなる これを防ぐには、これらの物質を生成しない酵母を選ぶのだそう 川邊さんのデラウェアは、泡もスティルも澄んだ味わいで雑味がないのは、徹底した酵母選び、複数酵母の組み合わせ使いなど、高度な知識と考察によるものだったのです! ドライでアプリコットや桃のフレーバーを持ち、ミネラリーとさえ感じられる、美味しいデラ(๑´ڡ`๑)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2017/08/04

    (2016)

    フルーティーな香り。しっかりスパイシー心地よい酸!ハッキリとした印象です。味の濃い料理に合わせても負けない感じです。

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 3.0

    2017/04/30

    (2016)

    高畠ワイナリーでピザとホットドッグとワインを一本購入

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2017/04/12

    (2016)

    デラウェアの甘い桃のような香りが長い余韻として残ります。

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.0

    2017/04/01

    (2016)

    Vinica初登場いただきました♪♪

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 3.5

    2018/11/14

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2018/07/26

    ラスティック デラウェア
  • 3.0

    2018/07/21

    ラスティック デラウェア
  • 2.5

    2018/06/28

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2018/03/25

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2018/02/27

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2017/04/25

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)
  • 2.5

    2017/04/17

    (2016)

    ラスティック デラウェア(2016)