高畠ワイン Rustique Delaware
ラスティック デラウェア
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 高畠ワイン Rustique Delaware |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Delaware (デラウェア) |
| スタイル | White Wine |
口コミ14件
2019/07/20
(2016)
2019夏のスペシャルギフトセット
2018/07/06
(2016)
高畠ワイナリー 川邊さんを迎えてのワイン会❷ ラスティックデラウェア2016 デラウェアをステンレスタンクで低温発酵 デラウェアを使ったワインには、フェノレが出ているものが見受けられる 揮発性フェノールはビニールのような香り、グアイアコールは正露丸のような香りの物質で、共にワインのオフフレーバーとなる これを防ぐには、これらの物質を生成しない酵母を選ぶのだそう 川邊さんのデラウェアは、泡もスティルも澄んだ味わいで雑味がないのは、徹底した酵母選び、複数酵母の組み合わせ使いなど、高度な知識と考察によるものだったのです！ ドライでアプリコットや桃のフレーバーを持ち、ミネラリーとさえ感じられる、美味しいデラ(๑´ڡ`๑)
2017/08/04
(2016)
フルーティーな香り。しっかりスパイシー心地よい酸！ハッキリとした印象です。味の濃い料理に合わせても負けない感じです。
2017/04/30
(2016)
高畠ワイナリーでピザとホットドッグとワインを一本購入
2017/04/12
(2016)
デラウェアの甘い桃のような香りが長い余韻として残ります。
2017/04/01
(2016)
Vinica初登場いただきました♪♪
2018/11/14
(2016)
2018/07/26
2018/07/21
2018/06/28
(2016)
2018/03/25
(2016)
2018/02/27
(2016)
2017/04/25
(2016)
2017/04/17
(2016)
