高畠ワイン 嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | 高畠ワイン 嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ |
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| 生産地 | Japan > Yamagata |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Gris (ピノ・グリ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
| スタイル | Sparkling Wine(White) |
口コミ136件
2024/02/06
⭐︎2.8
2023/07/12
(2020)
高畠ワイナリーの嘉・スパークリング・ピノ・シャルドネ 2020 日本、山形 シャルドネ、ピノ・ノワール わずかな泡。クリーム色がかった淡いゴールド。レモンなどの柑橘の酸を感じる香り、白い花や石鹸のフローラルな香り、白桃の瑞々しい果実の香り、ラムネのような爽やかな香り。スッキリした果実味、キレの良い酸味、ややビターなミネラル感。温度が上がると果実の甘みが増す。 高畠さんの嘉スパークリングはシャルドネを飲んだ事がありますが、今回はピノ・シャルドネを飲んでみました(^^) 暑い夏にぴったりの泡でした(*^^*) 茄子・アンチョビ・カマンベールのバゲットサンドなどと共に♫
2023/06/06
今夜のお相手は久しぶりの日本ワイン。 舌先への泡の感触は刺激的そしてそれらはゆっくりとじっくりとフェードアウトして行き最後は微細な例えればそれは胡椒的刺激がジンワリと残るのが印象的で興味深くそれらを堪能していると非常に滑らかな泡の質感に包まれている。 少量のクリームや微量のバターぽさはバニラ感にも繋がる、パイナップル、レモンやアルベド、グレープフルーツやレモンの酸味、自然的な柑橘のエグ味的タンニン、甘味は酸味とタンニンからの深い階層に僅かに。 [本日の料理] 四万十生産の鰹のタタキ、他にはアティチョーク、オリーブなど。 〆はシガーをプカリ♪ (￣∇￣) y-., o Oおいちぃ！
2023/06/04
ワイン会① テーマ:高畠ワインを味わう 酸味強め、若干の苦味あり
2023/01/01
確かに白だけじゃこうはならん感じがある
2022/04/07
2-1.5-2.5-2.5:8.5 スッキリと爽やかな口当たり レモンやグレープフルーツが 4日間の疲れを癒してくれる いつか訪れたいワイナリー
2022/01/01
あけましておめでとうございます！ 今年も茅ヶ崎海岸からの初日の出をUPします。 皆様の2022年が良い年となりますように♡ 昼シャンならぬ昼しゅわをキメました（笑） 高畠ワイナリーのしゅわしゅわ。 スパークリングピノシャルドネ 2020 ピノが入っているからかロゼのようなゴールドのような色合いなのかなぁ？ @かのや 鴨宮
2021/09/19
南部さんにいただいた山形産。
2021/08/15
(2017)
いつも甲州ですが、たまには違うのをと思って開けてみました。樽っぽい味がして、美味しかった。
2021/07/02
(2020)
高畠ワイナリー 嘉スパークリング ピノ・シャルドネ2020 いつも見てるけど、買わなかったワイン 雨降るじめじめした日にはスパークリングと思い購入 1000円代とは思えないクオリティ 流石の高畠ワイナリー レモン、グレープフルーツにチェリーの香り キレの良い酸味、コクと程よい苦味 色んな食事と合わせられそうな日本の泡
2021/05/07
凄い久しぶりに飲んだけど、やはり2000円でお釣りが来るレベルとして上出来な泡 もう少し酸味があるといいのだが、高望みか
2021/04/29
美味しい
2021/04/18
高畠ワイン 嘉 yoshi スパークリング ピノ・シャルドネ 2017 東京オペラシティ53階「一味真」にて
2021/03/13
(2020)
ピノノワールとシャルドネブレンド、『喜』。淡いピンク。美しい気泡。レモン、ライム、花梨、いちごの上の白い方、ベリーAの時に感じる何かがあるな....白い花。喜らしい柔らかい泡。世界基準でいえば、ドライで、溌剌。日本基準でいえば、ややドライで、やや溌剌。 さすがだな。美味いよ。2000円しないからな。 ゴールに飲むワインではなく、これから出発する人に飲んで欲しいワインですね。心地よいのだが、落ち着くのでは無く、走り出したいような開放感がある。 伝わらないよなーw。
2020/08/30
辛口で何にでも合う感じ。逆に深みはそんなに無い。
2020/03/07
(2019)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
クセの少ない味わいのため、幅広い料理に合いそう。旨味強めの和食テイストもいける。鰹節や醤油などで合わせるのも良い。
2020/01/27
微赤発泡
2019/11/19
(2018)
ソムリエを名乗る店員に勧められた泡。ロゼを買ってしまったかと思ったがこの色で白ブリュットのようです。 味わいは…あまり果実感もなくさっぱりした薄味ロゼワインみたいな… これで2000円は高すぎる(^_^;期待はずれ。 めちゃくちゃ中途半端。 ファンタみたいな味 不味い…
2019/09/29
(2017)
今日は串カツ、芋茎の酢の物と。 芋茎と素晴らしい相性示す。
2019/07/29
(2018)
2019夏のスペシャルギフトセット
2019/06/09
5杯目 高畠ワイナリー 好きなワイナリーです。 嘉のピノ・シャルドネは初めて飲みました。 そろそろ酔いが回ってきました。
2019/05/27
冷やして、キリッと辛口。
2019/05/03
令和最初に購入したワインは高畠ワイナリーさんの嘉スパークリング ピノ・シャルドネです♪辛口のシュワシュワ大好きなので楽しみ。
2019/04/29
(2018)
価格：1,772円（ボトル / ショップ）
高畠・嘉スパークリング ピノ・シャルドネ 2018 山形の雄・高畠ワイン シャルドネを中心として ピノブラン、ピノノワール ピノグリをアッサンブラージュ 白泡ながら 色は薄くピンクがかってます ピノグリの影響ですかね 柑橘系やリンゴに加えて ベリーやナッツのニュアンス ボトルのデザインから もっとミネラリー＆ビターな泡を 想像していましたが 意外にふくよかでエレガント ロゼとともにリピ決定ですね good(*´∀｀)ｂ
2019/03/30
温度高めがより魅力的
2018/10/18
やや赤みがかった綺麗な黄金色。 泡はきめ細かでしっかり続く。 青りんごやグレープフルーツの香りから始まり、杏、ナッツ、干し芋の薫りも。 後口にほんのり苦味も感ずるが、しっかりした酸と旨味と良く調和。 蓮根と茄子のはさみ揚げはもちろん、蕪の煮物、大根とキュウリのサラダいずれとも素晴らしい相性示す。 嘉シリーズのなかでも好み。
2018/08/18
これ好き♪
2018/07/15
夏ですね✨ エアコンの風を感じながらの鍋‼️ 最高に贅沢です(笑) 今日はイベリコ豚とレタス鍋✨ 高畠ワイナリーのシャルドネ泡 なかなか美味しい(o^^o) スパークリング感満載❣️ 改良まだ出来そう(笑)期待値大❤️ タンニンと言うか…苦味みもある マスカットにグレープフルーツ。 ミントも感じる… 泡は発泡強め。 イベリコ豚の味わいが強いので邪魔しなくて丁度良いです(o^^o) 最後の写真は、息子が最近 スコッチにハマったらしい(^.^)飲み比べ✨ 三連休働き漬けなので、休み半ばの休日には丁度良い‼️
2018/07/03
(2017)
価格：1,500円 ～ 1,999円（ボトル / ショップ）
辛口。フルーティーさや、濃厚さは感じ無いけど、 キレ重視は、飲んだ夏には悪くなし… 初高畠ワイン さんは、割と良い印象w
2018/06/16
(2017)
夕 三軒茶屋
