菊鹿 Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン

2021年最初の1本✨菊鹿ワインのカベルネ。 菊鹿はシャルドネが断然美味しいけど赤もなかなかいけます。 ただ、この1本は父親の保管に問題があるのか少し微妙…。時間おいて夜か明日にまた飲んでみる。 菊鹿の赤はシャルドネ以上にに樽熟成あったほうが好み。

ダークチェリーなどのスパイシーさが感じられますね。色も良いです。熊本ワイン恐るべしです。

重くないけどしっかりめ。日本のワインって感じ。

軽めだけどすごく果物！飲みやすい

日本のカベルネ…深み余韻あり。

熊本、菊鹿ワイン。カベルネソーヴィニヨンの割にはタンニンも酸も控えめ。色も薄いが ピノノワールを思わせるような華やかな香りがいい。

菊鹿カベルネ・ソーヴィニヨン, 2013年、熊本ワイン。熊本県北部、菊鹿町で栽培される国産CS:100%ワイン。 透明感のある綺麗なルビー色、鮮やかなスミレの香り、軽やかなラズベリーの果実味に爽やかな酸が溶け込む。 控え目なタンニンと微かな苦味が「もっと呑もうよ」と誘うような、綺麗で愛らしいワイン。九州のワインも美味しいと、笑顔で言えるワインかな。

念願の菊鹿ワイン(*^O^*) 軽めですが、甘い香り

淡いグルナッシュの様な、ボジョレーの濃い目の様な。。所謂果実味感のあるフレッシュなカベルネ。しかし、スパイシーさがあるのでそこがバランスを良くしている。日本ワイン、応援したい！

抜栓2日目、バニラ香が際立ちまろやかに♡

日本のCSらしい味わい♪ ミンチカツレツのフォルムが素晴らしいわ(*・ｘ・)ノ~~~♪

熊本ワイン。ベリー系の香り。甘み、ほどよいタンニンがあり、後から酸味がやってくる。

これは美味しい！ ふくよかな香りと柔らかいタンニン、バランスの良い作りで私にどんぴしゃ。 っていうか、日本ワインというくくりは必要ないレベル。

嫁と子供が出来る前最後の旅行にて湯布院のお宿で飲んでみた。

白は五郎丸と、小伏野も飲んだけど、写真忘れてる。 カベソーですが、柔らかい感じで和食にもあいました。五郎丸はなます、小伏野は茄子のピリ辛炒め、こちらには鶏胸肉とゴーヤーの炒め物と。

さっぱりしてのみやすい！

熊本ワインの赤、実は初めて飲みました。 真っ当に美味しいです。

2010年と2011年収穫のカベルネで限定4500本の代物。ミディアムなのにしっかりとした味わい。とても美味しいワインでした。