自園自醸ワイン紫波 Vin de Shiwa Cabernet Sauvignon
ヴァン・ド 紫波 カベルネソーヴィニヨン

日本のカベルネソーヴィニョンに対する偏見を打ち破る一本。これだけのクオリティが二千円台で飲めるとは驚き。 ベリー系のフレッシュな果実味と、酸とタンニンの絶妙なバランス。度数12%で重くなく、しっかりした味わいの赤は今や珍しい。 これはうますぎる。カベルネのもともとの持ち味が十分に活きている。

3日前抜栓。色が濃い。還元はない感じ。