自園自醸ワイン紫波 カベルネ・フラン 樽熟成

日本ワインバーにて、岩手と青森のワイン会 岩手の自園自醸ワイン紫波のカベルネフラン樽熟成 2017 紫波町産のカベフラを11か月オーク樽熟成し、無濾過で瓶詰め 2017年は8月以降の日照が少なく試練の年だったが、摘房により収量を抑えて糖度のある健全なブドウを収穫したそう せっかくなってる実を落とすのは辛いでしょうね(´v_v｀) 肝心のワインのことはあまり覚えていませんΣ(=ﾟωﾟ=;) ﾏｼﾞ!? カベフラであることに違和感はなかった

岩手県　紫波ワイナリー　カベルネ・フラン樽熟成2016 2016ビンテージが新しくリリースされました。 チェリーの香りと濃い目のルビーの色合い、渋みは軽く飲みやすいワイン。 開栓直後は馬小屋？樽香が結構ありますが、空気に触れて時間を置くと気にならなくなり、ワイン本来の香りが全面に出て、味わいやすくなります! フルーツパークでぶどう狩りも楽しんで来ました。この時期だけですからね。 そうそう、販売累計100万本達成！おめでとうございます!

まだ少し青くさいピーマン香がありました❗ 柔らかく優しい味わいてます。

抜栓5日前。フランらしさを感じる。色濃い。

岩手のカベルネ・フラン 抜栓してすぐは、樽熟に少し違和感あり。バランスが良くない。時間の経過と共に馴染んでくる。 フランの素朴さと、岩手の朴とつさに、サンテミリオンを連想する。 まだ成長が必要だか、岩手のテロワールに期待したい。