自園自醸ワイン紫波 にごりワイン ヤマソービニオン 遅摘み 無濾過

冷やして

日本の岩手県、紫波フルーツパーク にごりワイン遅摘み 2021。ヤマ・ソーヴィニヨン100%の甘口の新酒ワイン。 色味は紫がかったやや明るめのガーネット、香りはフレッシュ感あるラズベリーに軽いキャンディ香、スミレ。 飲み口は軽い口当たりにフレッシュな果実味、酸味は泡の刺激と共に溌剌とした味わいの印象。 にごりワインというワイン名ではあるが、それほど濁り味は見られない。反面、びっくりするほど豊かな泡立ちで、またアルコール度数が7%と低い甘口の赤泡ということで、さながらイタリアのランブルスコに近い構成。 ただ、よくわからないのがネット上の情報では発泡という説明がないこと。本来発泡ではない？と思ったが、オフフレーバーもないので、おそらく微発泡の赤甘口かと思われる。 微発泡の赤甘口、甘酸っぱい味わいと相まって大人のファンタ(誉め言葉)、ワインに不慣れな人でもぐびぐび飲める。