沖正宗 Faucon Bailey A
フォコン ベーリーA

透明感のある赤褐色。プルーンなどの黒い果実の香り。ドライフラワー。マスカットベリーAは独特な香りと味わいながらもクセになる。

ベリーaにハーブ的な感じ？個性的ですきだった

山形　フォコン　ベーリーA 色は明るめだけれど濁った赤。 香りは苺ジャムと木苺。 飲んでみると野生的な木苺の風味が フレッシュで、さっぱりとした苺と 少しだけ枯葉っぽい。 酸味がわりとしっかり。 苺のの余韻が長くて良い。 このワインを作られている 浜田株式会社さん。 酒造業百五十有余年の酒蔵で ワインも50年程前から醸造 している様です。 和洋中どんな料理にも相性がよく、 料理の味を引き立てるワイン造りを 心掛けているそうです。 醤油ラーメンと合わせて飲みましたが 普通に美味しく頂きました♪

山形のFaucon ベーリーA 2019 やや濃いめのラズベリーレッド。紫色のニュアンスがあります。 イチゴ、ラズベリーに甘草やナツメグなどのスパイス（ちょっとびっくり）、カカオやコーヒー。べっこう飴のような甘やかな香り。血液や生肉のようなニュアンス。 複雑さを感じる良い香りです。 アタックはやや強く、熟度の高いブドウの濃密な味わい。しかし酸は穏やかで、タンニンはサラサラしています。 熟成感もやや感じる味わいで、深みがあります。余韻も長め。 ちょっと変わったMBAという印象ですが、香りやフレーバーに複雑さがあり、おいしいです。

透き通る淡いガーネット。グラデーションははっきりと。さくらんぼ、ラズベリー、すみれ、甘美な香り。グレープ。 アタックのさくらんぼやグレープのピュアな味わいが凄い。タンニンは無いに等しく、ライト。酸味は少ないが、とても繊細で綺麗。冷やした方がいい。 レモンのような繊細な酸味を味わうワイン。