島根ワイナリー 縁結 Koshu
甲州

島根ワイナリーの縁結 甲州。ヴィンテージは2021年。色はかなり淡い…というか透明に近い印象。軽めのレモンの酸。すっきりとした青林檎。少しだけ、黄色い林檎の香りと甘み。全体として、すっきりとした味わいのワイン。 悪くないと思います。 最近の写真はお店で見かけた日本酒。 「無修正の酒」 ネットで調べてみるとこんな内容。 『搾りたての純米酒を6ヶ月間貯蔵庫の暗闇で監禁熟成させた原酒です。一般的な日本酒のように炭素ろ過や加水によって画一的な味に仕上げるのではなく、米の旨みを凝縮させストレートに表現しました。』 説明を読むと納得する部分もありますが、ボトルだけみると怪しい雰囲気が上回る気がします…。

川崎の家。 もう水曜日ですかー。毎日過ぎるのが早いですねー。 ということで、今日は、島根ワイナリーの、縁結、甲州です。島根のワインははじめていただきます。名前も素敵です。人との出会いや繋がりは全て「ご縁」ですよね。 甲州らしい、透明感ある淡い色調。写真だとわからないですが、なんとなく薄～いグリ色も感じます。優しい甘味と、余韻に苦味があり、味わい深い甲州です。 皆さん、一週間折り返し、水曜日お疲れ様でした！明日はおやすみなので、今日はゆっくりワインを楽しみたいと思います。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい✨

今夜は、ミルフィーユ鍋。ならばと島根ワイナリーの縁結甲州2020を開けてみました。(masaさん調です) とは言いつつも、献立が何であろうと今日はこれ飲むと決めてたんですけどね。 おっと、良い。きちんとドライ、やや酸っぱ味が立ってます。(ここもmasa さん調です。というか完全にコピペです、笑) やや緑がかったペールイエロー ムッチリとした肉厚の甲州 レモンやグレープフルーツ、桃やメロン 果実味が豊富でしかもクリーミー 本場山梨に引けを取らない甲州 おいしいです(^^)

島根の甲州

島根ワイナリー 縁結 甲州 軽い！ ほのかなトロピカルフルーツ！ 水の様にグビグビいける 日本酒がわりに和食と良く合いそう

なるほど。 見た目はだいぶと透明感たっぷりでしたが、香りも味も意外と濃いめ(^｡^) 2018はコスパは当然、良かったです！

みずみずしく、柑橘類をかぶりと食べたくらいジューシー。余韻も長い。今までにない甲州

フレッシュな酸夏に飲みたい甲州 もう少し寝かせばまろやかさがでるのでは？ 2日目はパテトサラダで 酸味がやわらぎまろやかに 2018年の味わいにちかずいてきた。

島根ワイン 2018縁結 甲州 日本ワインコンクールで 金賞&コストパフォーマンス賞 を受けたワインだそうです。 お値段1500円。 無色透明で チェイサーの水と間違えるほどです 一見シャバシャバ系かと思いきや 口にふくむとムッチリ系♪♪ レモン、柚、パイン そしてチョークなミネラル香 口中ではさらにハーブもかおる 味わいは、しっかりな酸と 濃厚な果実感さらにはミネラルと バッチリなバランスが印象深いです。 ボリュームがあって飲みごたえのある 甲州でした(^^)

島根県 島根ワイナリー 縁結　甲州 甲州好きな人の甲州

本年度の日本ワインコンクール甲州部門最高金賞ワイン グリーンを帯びた薄いイエローで、青色～黄色のリンゴの香り。丸みのある柔らかさと切れ味の良い酸味で、甘いニュアンスも感じる。島根の甲州の可能性を感じさせる逸品 島根県出雲市産契約栽培園の甲州種を使用。

大橋MWのセミナーの後、高田馬場の日本ワイン専門バーにて 昨年出雲に行った際、スルーしてしまった島根ワインの縁結甲州 今年の日本ワインコンクールでトップになったので、飲んでみたいと思っていました 山梨の甲州よりすっきりきれい、後味もクリーン 長野の井筒ワインみたいな酒質？ クリーンでバランスの良いワイン

島根ワイン 縁結 甲州2017 日本ワインコンクール2019で 島根ワインが金銀銅を受賞されました中で、 甲州ではこちらの2018が、 金・部門最高賞 並びにコストパフォーマンス賞を受賞！ という情報を受けて、 探しましたが2018はゲット出来ませんでした。 で、2018銀賞受賞の2017をゲット♫ ほんのりグリーンがかった クリアなレモンイエロー。 大好きな吟醸香に レモン・パイナップル・ミツロウなど、 ミネラルいっぱいなアロマ。 味わいは、 爽やかな酸に濃厚な蜜のような 果実味が絶妙なバランスを成形しています。 酒粕のような濃厚なボリュームと 心地良い塩気があり苦味は微量です。 元々甲州には苦味は少ないのかもですね〜 なので苦味が苦手な相方さんも高評価⤴︎ とても素晴らしい造りです✨ ちなみに 縁結 MBAの2017は銀。 縁結 スパークリング甲州ブリュットは 銅を受賞されていますﾟ+｡*(*´∀︎｀*)*｡+ﾟ

スッキリキレイ。この値段でこの味はコスパよい。

島根ワイナリーにて有料試飲。 酸いめのフルーティ。 受賞歴ありの甲州らしい

一帆゜　東松原

島根ワイナリ 甲州 縁結

軽い。すだちのような感じ。

酸味が強い。色は透明で薄味。