岩の原ワイン 善 Zen 白
ぜん

翠のボトルと美しいラベルが気に入り飲んでみました。 上品な香りに爽やかな酸味、そしてしっかりした果実感。適度に冷やして夏飲みたい感じです。

シーフードに合う！今日はえびフライ とトマトパスタ！

キリッと冷やしていただく、さっぱりした白。どんな食事にも合いそう。

うまい。

なかなか美味しい 酸は少し強く感じるけど、香り豊か

日本ワインの父が開いた葡萄園、岩の原葡萄園 とか仰々しいフレーズが効いてるデラウェア そのわりにノンヴィンテージっつーのはいかに 創業1890年の歴史から見たらいかにいかにですよ？

11℃ 白い花がふわっとひろがる みずみずしい果実がパッとはじける円い香り これは、雨 冷たい雨の 滴り落ちる 梅雨の葉っぱ 雨なのにとても、美しい 蛙臭くもコンクリート臭くもない 草木の香りだけがしんと澄み渡る静寂 蓮の花、蓮華 ひどく上品で、でも守ってあげたい 椿のてらっとした厚い葉っぱ かぶれる 葉っぱが一周回ってリンゴに化けた 白い肌に赤い唇 長いまつ毛に ああ、白雪姫 葉っぱ系の苦みがあでやか かぼすやグレープフルーツかと思った柑橘が、口の中で熟してどんどん香しくなる 心の内がとても熱い ほどよい酸味と本当にさっぱりしている。 すべてを洗い流してくれるくらいに、さっぱり清涼 引き際にミルキーで、さっぱりしすぎないのがいい

たまには国産ワイン。極薄い黄色。フレッシュなフルーツの香りと味わい。深みには欠けるが新鮮さと和食との相性は抜群。

夏休み1日目は、海水浴で伊豆に。 その前にかのや酒店で今宵の一本を調達。 最近、日本ワインが騒がしい。 よって、広い売場も必然的に国産ワインの方に。 国産はかなり高い、と思っている。 その中でチープぽくなく、でもお安い一本って事でこれをチョイス。 大外しかも、と思いつつ開けてみる。 ハーブそして甘い香り。 味わいもさまさにそう。 後口が甘く心地よいぞ。 波音を聞きながら、雨で海に入れなかったことを恨みつつ、まぁ、うまいからいいかと。 値段からして、買い付けた葡萄だと思うけどブレンドが良かったのか、とても気に入りました

岩の原葡萄園　善（白） 「善は，日本の風土が育んだぶどうの上品で繊細な味わいを活かして，食事に合うように作り上げました．上品でやさしい香り，料理が活きるすっきりさわやかな辛口です．岩の原葡萄園は1890年（明治23年）に川上善兵衛が創業したワイナリーです．善兵衛は日本の風土に適したぶどうを生み出すために，1万回を超える品種交雑をしてマスカット・ベーリーAをはじめとした22品種を世に送り出しました．」 産地　日本　新潟県上越市 品種　甲州，デラウェア アルコール度数　12% 外観は透明感のあるペールイエロー．レモン，グレープフルーツ，かぼすの香りがします．アタックはややシャープで，甘みは控えめに感じます．酸はのびやか．ミネラルも感じられます．ボリューム感としてはややスリムで，後味にイーストの香りが余韻を残します． 川上善兵衛先生の岩の原葡萄園です．先日東京に行った際にナチュラルローソンで見つけて購入し自宅に持ち帰りました．連休後半から風邪をひいており，この日はかなり鼻が詰まっていてあまりよく香りがわかりませんでした．

ドライなデラウェア 香りはあんまり強くなく

さらさら飲めるテーブルワイン

本日は、マスカットベリーAを生み出した新潟の岩の原葡萄園のセミナー。 注いだ瞬間からデラウエアの甘い香りでしたが、スッキリ上品な甲州らしい味わいでした。

岩の原ワイン 善 Zen 白　 産地　　　新潟県上越市　 葡萄品種　Koshu, Delaware　 ALC 12％　 酸味すっきり豊かな果実味、渋味控え目で美味しいぃ。 有吉氏の番組で紹介された柿安ダイニング、御目当ての「蛸とセロリとタピオカのマリネ」が売り切れだったので「蛸とオクラ海藻パック」と「ガーリックシュリンプ」を購入です。 こちらの白ワイン、グリル系の料理にあいます。

新潟にプチ旅行 岩の原ワイナリーの善

義父からの差し入れ(^^) 美味しくいただきました！

岩の原　善　白

コハダの昆布締めにとっても合う！ヒカリもの玉子焼きともバッチリ。寿司屋向け

すっきりした甘み 食事に○

新潟県内の某居酒屋にて、地ワイン。フルーティーで、すっきりとして、後味は少し甘いワイン。

新潟産の白。 甲州とデラウェアが用いられ、酸味をしっかりと感じるスッキリとした味わい^ - ^ 岩の原ワイン 善 サントリーウィスキーの「響」のロゴを書いた墨象家・荻野丹雪氏による、岩の原葡萄園の創業者・川上善兵衛の頭文字「善」の書。

珍しく白ワイン

甘めなのでさっぱりした白身魚に合いました。甘味の強い魚とはちょっと戦う。

日本のワイン葡萄の父 川上善兵衛

日曜日のお昼に(^^)♪ こんなに発酵した風味があるワインだったかな(^^)

岩の原ワインとお寿司。

故郷のワイン この季節に丁度よい酸味と爽やかさ

週末は新潟県糸魚川市の姫川温泉へ、職場の研修旅行に行って来ました♪ 魚介類中心の料理は、とても美味しいものでしたが、地元産『岩の原ワイン』はやや温度管理(冷蔵庫で冷やしすぎ)が残念でした(>_<) お気に入りの『深雪花』も味わいましたが、同じ結果で…今回は投稿パス(苦笑)

久々に新潟に旅行した際に、友人と居酒屋で飲んだ川上善兵衛さんのワイン。 甲州の他にデラウェアも入っているが、スッキリ爽やかでとても美味し買ったので、後日地元スーパーで購入。 新潟で購入した旬のこごみ、わらび等山菜と共に。 新潟満喫だぁ。

今シーズンよりお世話になっている かぐらスキー場の売店でゲット‼︎ 帰りの渋滞リスク軽減を狙い中日を狙い出陣〜 狙い大失敗の大渋滞！ 帰宅後速攻冷やして頂きました。 あまりにもの疲労でお味のコメント不能（笑）