動鳴気 Doumeki

動鳴気2008　株式会社東夢 甲斐ノワール100% 和歌山旅行の際に土産物屋にて出来心で購入したものの…ずっと陳列されてた雰囲気で既に飲めないレベルになっている可能性…オリが凄く、茶褐色に濁っている…。 枯れ草、ゴムっぽい酸っぱさ、インクっぽさというか絵の具っぽさというか…口に含むのが躊躇われる(汗) しっかりとした酸味と何だか変わった苦味があり、タンニンはほとんど感じず中空な印象…飲み込めない。 健全な物でまだ売ってる物はあるのかな、ひとまず勉強代になりました。枯れてるという意味で点数なしで… 現在メーカーのサイトに行ってみると赤はカベルネやメルロ、ピノ・ノワールやべーリーAなど作ってる様子。現在のワインを飲んでみたいところ…。

開けたては、アルコールの強さがやや気になるものの、２日以降、角がとれ、円やかで、力強い果実味を楽しめます。 4日目ものめました。 香りは、土っぽい葡萄の皮の香り、その奥に ボルドーのカベルネの様なニュアンスもあります。きっと甲斐ノワールがカベルネ・ソーヴニヨンとマスカットベリーAの交配だから そう感じるのかも。

#vinicaBBQ2017spring YDさんの地元のワイン。 枯れ木 強い苦味 とことん"陰"。 日本のワインには偏見があって、 繊細とか主張が薄いとか、 そういったものを覆されました。 これは番外編、エチケットに動物ナシ。

ちょっと、いっぱい いっぱいでしたね〜。 甘口のインターバル YDさんの番外編。

BBQ &お花見ワイン会5 テーマ:動物エチケット番外編 こちらはYDさん持参のワイン ご、ごめんなさい、、、 樽香がキツくてムリでした。 ブルーチーズやスモークサーモンと合いそうなお味。わたしには大人過ぎました～～汗

初めて飲む自分の地元和歌山産の葡萄100%の赤 動鳴気 2008 作り手は田辺にある紀南観光ブドウ園 そこで作られた甲斐ノワール（カベルネ×ブラッククイーン）をここでは醸造免許がないので山梨の東夢ワイナリーさんへ持ち込み1年樽熟て作ってもらったものみたい。 土ぽさに草やピーマンの野菜臭 ロワールのカベルネフランぽい香り 味わいはしっかりした酸味にタンニンは強くなくて飲みやすい 一口目は癖がありましたが慣れるとじわじわ美味しくなってきました！ 甲斐ノワールはいくつか飲みましたがちょっと野生的な味過ぎなのが多かったですが、これは上品にまとまっている味でけっこう良い(^-^) 08と程良く熟成感もプラス要素かな♪ 和歌山もやればできるんだ！！