共栄堂 K23FY_DD

No1453 外観は輝きのある紅茶色、縁は透明 粘性は強く、筋がグラスに長く残る 香りがして可憐で、甘い白桃、ネクター、ハチミツ、ねっとり感がある 味わいはアタックはキリッとして、グレープフルーツの酸と少しの苦味、スッキリ感のあるワイン

K23FY_DD

お花見ワイン会@代々木公園

つよぽん、絶好調だなぁ（笑）　今夜はフグの唐揚げ、フグの煮物、ホタルイカの酢味噌和えなどということだったので、共栄堂の新酒を開けてみました。 いつもの橙、和食の最強のおとも。単体でも延々と飲める。 あ、そう言えば、先週ドックから帰還しましたが、γGTPは昨年より少し上がってしまい、70ほどで注意されてしまいました。ほかは全く問題ナッシングで、健康体とのコメントをいただきました。 やっぱりナチュラルなワインのお陰で健康です(^^)

香り浅く、旨みスッキリ、健康的なオレンジワイン。

まだ開栓時に手首に力をフルには入れられない状態なので、暫くは週末のワイン選びもスクリューキャップ限定。そんな時目に入ってきたワゴン一杯の共栄堂様の新作ボトルの数々。先週に引き続きオレンジのK23FY_DDを選びました。 樽香に支えられたココナッツや穏やかな甘さのバナナ、グレープフルーツ皮のビターな酸苦味がまろやかな微発泡で大変良く膨らむ。旨みがじんわりと残る長い余韻も良い。ジュースみたいなライトさと深みのコントラストが今回も大変印象深い新酒でした。 あーすごく後を引かれてしまう美味しさ。旨いなー

くぐもった感じから酸を感じるようなそうでもないような　的な？

共栄堂 K23FY_DD 山梨　甲州 醸しのうまみとほのかな樽香 和柑橘の懐かしい酸味 ラストのミルキーさがたまらんです♪ 美味しいなぁ♡ お供 あん肝←成形大失敗(笑) 形悪くても味同じだもーん(*´꒳`*)ｲｲﾜｹ 大葉つくね 水菜とカリカリ油揚げのサラダ

共栄堂の新ヴィンテージ！やっと出ました♪ K23FY_DD Alc 11.5% 毎年一番楽しみにしているのが、このほぼ新酒のFY(冬)_DD 今回のはバナナの香り！(笑) 以前にバナナって思ったのは ’16? だか ’18? だったかな？ ほんと、毎回共栄堂の味だけど、毎回違っていますよね！ 自社の醸造所ができてからは生産量も増えたみたいで、1年を通して買いやすくなったので嬉しい♪ 個人的には入手困難な同じような価格の某山梨ワインよりもずっと好き♪