共栄堂 K19bAK_DD

共栄堂のk19bak ddのオレンジワイン 澄んだオレンジ色 和の柑橘や優しいハーブ 柔らかくもきちんと染みてくる旨味 シンプルに美味しい♪ 19年の貴重なバックヴィンテージを頂けてラッキー 広島産カキフライに合わせて カキの旨味エキスによく合いました(^^)

クリアで澄んだ花葉色 レモン、酸がある和柑橘、花梨、和梨、ポカリっぽさも少々 少し舌にピリピリとくる 優しい酸味と甘さと苦味 つよぽん、やはり落ち着く味わいだ

忘年会しませんか？後輩に誘われる。 「もつ鍋が食べたい」…らしいけど、店は俺が探すの？…なんでやねん(ｰ ｰ;) 調べたら職場のそばに穴場があるではないか。 突撃してみる。 もつ鍋最高(写真撮ってない) そして、お酒の種類が豊富でしかも希少な物ばかり。 "一四代"がこんなに置いてある店を初めて見た∑(ﾟДﾟ) それなら一番高価な…「白雲去来」 グラス一杯2500円。 楽天で調べたら、720ml瓶で20万！！！！！！！ ((((；ﾟДﾟ))))))) オーマイガー…。 感想は言えません笑 仕切り直してワイン。 ノラポン‼️まであるやん‼️ この店何？凄っ‼️:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): ま、さすがに今日はお手頃価格のコチラを。 〆の雑炊に生海苔のリゾット(写真撮ってない)に、まあ良く合いました(^^)

山梨県 共栄堂のK19bAK_DD 今夜もDD。 柔らかいモヤモヤしたオリが幻想的。 そのせいかとろみが有るように感じて 「美味しい！」 少し甘味もあるし 酸味も強くない。 鶏の唐揚げに合わせてみたけど 濃厚なクリームチーズの方が良く合いました♪

レベルが違いすぎだろ（笑）昨夜は、とり野菜鍋だというので、迷わず共栄堂のバックヴィンテージのスクリューをひねる。 まだ微かに発泡があって、瑞々しくもあり、じゅんわりとも滋味深い橙。 心から美味しい。

柑橘、ジャスミン、ジンジャーなど 程よい苦味が奥行きを出してくれる。酸味も綺麗に通ってる。もう少しふくよかさがあったらなお良いかな？ 山菜とかと飲みたい。

共栄堂K19bAK_DD と K19AK_DD 橙2本開け♪ おでんには共栄堂だね〜 どっちも飲みたくて2本抜栓 開けたてはそんなに違いを感じなくて K19bAK_DDの方が酸味が強く プチプチの微発泡感 K19AK_DDはやわらかな口あたり お供 練り物多めおでん ↑tubakiさん真似っこ♡ たたきキュウリの味噌マヨ和え この日はお隣市まで出張だったので また新車の社用車だと良いなと思ったら なんと軽トラでした！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 初！軽トラ運転、以外と取りまわし良いですね？ 出張先の皆様はビックリしてましたが(笑)

昨夜は鳥の水炊きということで、共栄堂K19bAK_DDを開けてみました。個人的には、共栄堂に合わせたいお食事は、お鍋、焼き鳥です。なぜか鳥ばかりです（笑） 今日は昼下がりから、残りの半分をのんびりと(^^)

ふふふ 今年6本目の共栄堂は、1番最初に飲んだ19bAK-DD。 去年、勝沼に行った際に新田商店にあった最後の一本を口にしてから一年後にも巡り会えた。巡り会えてしまった。 熟成したらどんなふうに変化するのか？との興味もあるのだが…ふふふ、この1年前のを手に入れたので心置きなく開けてみた。 去年飲んだ時にはなかった開けたてでピチピチ。 スパークリングみたい。 時間が経つと泡は落ち着く。 沁みる味わいは相変わらずの安心の共栄堂。 2年前だからかプチ熟成にてシナモンのニュアンスが増したような感じ。 最近リリースされたものもあり、まだ6本あるぞ（めっちゃ自慢ψ(｀∇´)ψ）

初の共栄堂。 この値段でこのクオリティ。 辛口で気兼ねなく飲めるのは嬉しいですね。

共栄堂19DDです ラス1です 杏子と古酒の日本酒を思わせる香り ミネラリーさはあるが控えめ レモンに黄桃、青リンゴや黄色い花、パッションフルーツの様な香りも 一瞬メロンを感じた気もしました…… 凛とした雰囲気を持ちながらも露出の多い踊り子の衣装を纏った快活な女性の様なイメージ 凛とした雰囲気は冷えているからだと思いますが、なんか良く分からないですね とはいえ、やはり美味しいです 評価は3.3位ですね 追記 過去のテイスティングコメントを見てきましたが、変わりすぎ(笑) その場の雰囲気で書いてますね(笑) 最終的に人のイメージになっているので、熟成することでポテンシャルが引き出されているのかもしれませんが、この辺りが飲み頃かもしれません そんな印象でした

オレンジワイン。やわらかくてフルーティー。

注いでからシュワっとしてくる

開けたてはしゅわしゅわ微発泡。開けたばっかりは香りが大人しめな印象。 本領発揮は2日目以降！じわじわとフルーティな香りがグラスに広がる！ 柑橘系や洋梨、りんごのようなフレッシュな香り。 口に含むとわずかな渋みを残しスーっと消えていく。 どんな食事にもそつなく合わせてくる万能ワイン。

CLASKAにて つよぽんワイワイ お家にもあるけど飲んじゃった。

カボチャ大王さん、復活記念！！！♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ カボチャさんが飲まれているのを拝見して、つよぽんを買いに行ったら、同じ作品が売っていました♪(o^-')b ! カボチャ大王さん、これからもマイペースで結構ですので、またVinicaで楽しませてくださいませm(_ _)m

備忘録(^^)

おうちワイン

刺し身にも合うかな？と思って試してみたら意外に合わなかった、、 でも昨日の残りのおでんを雑炊にしたものにはバッチリ合いました♪（笑） こちらは醸した甲州と白ワインとして仕込んだ甲州が半々（ｾﾐMCが5%?）とのこと 毎回印象が変わるのはそういうことなんですね。 やっぱり旨いなぁ、それに楽しい！ いつも何か語りかけられているよう♪

今日のワイン。

山梨県 共栄堂のDD。 何故か二本もあったので 開けました。 あ、銀鮭の西京漬と合わせるの忘れてた 明日　西京漬を買ってこよう。 このワインは やっぱり和食に合わせなきゃ 勿体ない感じ。 最後の写真は 会社で飼っている猫の ムッちゃん。 猫嫌いな先輩の椅子に どうしても座ってしまいます笑 明日　毛だらけの椅子を見て 怒るだろうなぁ(=^ェ^=)

共栄堂さんのワインを扱ってるお店で複数本購入。 この値段でこんな美味しいワインを飲める喜び…ありがとうございます。 嫌味のない酸と苦味。柑橘系のフルーティな香りが涼やかで心地良いです。沁みる… 優しさに震えた。(from藤井風)

なんだか切れ味系になってきた？ほわわわ～ん、というよりは、ほわしゃき～ん、な感じ。やっぱり食事(和食に合うよ)とともに味わいたいワインです。 相変わらず音楽にはハマらない…。

むせかえるほど芳醇な香り

ビニカーさんにこちらで共栄堂さんを扱ってるお店を教えて頂き、早速伺いました～( ´ㅈ` ) 教えて頂いた通り、箱でありました！！ そして、早速頂きました～笑゛

いろいろ考えましたが、「777」は、つよぽんの橙（DD）で！

共栄堂 K19bAK_DD 優しく沁みいる味わい

単体で飲むより食事とで真価を発揮する、全体的に控えめで大人しい。

山梨県　共栄堂　K19bAK_DD オレンジワイン、微発泡。 美味しい、沁みる、癒やされる。疲れが飛びます。 少しの酸味がレモン、リンゴ、甘い香りが桃、アプリコット。味わいにもしっかり旨味が出ています。 葡萄を手で潰してそのまま飲んだような、フレッシュな味わい、沁みますね。 買えるのであればケースで家にストックしたいワインです。

色合いは淡い桃色からオレンジ色の中間、グリ色！？微発泡… 香りは最初還元的で、梅やシソのニュアンス。 柔らかで包み込むような桃のニュアンスを感じる優しい果実味。 微発泡で酸味も柔らか…フィニッシュに仄かな苦味。 とにかく優しく包容力のある不思議なワイン。 日本人らしい繊細さを感じつつ、また飲みたくなると感じさせるとても良いワインだと思う。