五一わいん Estate Goichi Syrah
エステート・ゴイチ シラー

日本のシラーがこう美味しいと嬉しいですね

エステートゴイチ　シラー 長野県産シラー100% スパイス感が強い目のワイン。 カシスや黒胡椒、酸味のあるコーヒーの様な 風味。　 渋みも割としっかりと感じる 私の知っているジューシーなシラーとは 違い、大人なシラー。

エステートゴイチ　シラー2017 ゴイチワイン サンサンワイナリーと長野シラー同士の飲み比べ。左がゴイチ、右がサンサン。 色は落ち着きのある濃い目のラズベリーレッド。コルクの色からサンサンエステートとかなり色差がありそうだがグラスで並べるとゴイチがやや紫が強い程度。 香りは豊かで、裏ラベル曰くラズベリーだがそれより若干色の濃いブルーベリー等の果実味に感じる。そしてスパイシーさやスモーキーさというか埃っぽさ、ジビエ感等の複雑な香りがあって質としてもバリエーションがある。 アタックは果実味を感じる中等度、柔らかな甘みとしっかりした酸味、タンニンは緻密かつ熟れていてスマートなバランス、アフターはやや長。 果実味の力強さやアルコール量で他国のシラーに比べて細く見えるが雰囲気（香り）にしっかり特徴が強く、例えるならハーフに見間違われる純日本人のような感じ。草刈正雄とか布施明の若い頃とか？芸能人はよくわからないけど。 柿沢シラーとの比較は、ゴイチの方が芳香に強みがありやや甘く、柿沢シラーの方が酸味に寄っていてハーブ等の冷涼感のある要素が取れる。

いただきもの♪五一さんのシラー☆

品種　シラー。産地　長野。東急フードショー@渋谷にて。最近、長野のシラーとメルローはレベル高しです。バランス良い好きなタイプ。ほのかなスパイスでタンニンも程よく繊細な感じ。

スパイシー

品種: シラー100%(長野産) 国: 日本>長野 生産者: 林農園 リピート: △ 感想: はじめての日本産シラー。 これはこれで美味しいんだけど… シラーといえばスパイシーさ、コクのあるタンニン、と求めて買うので、今回はちょっと物足りなさ。 樽香もあるけど、 あった方が良かったのか 無かった方が良かったのか なんだか中途半端な感じがしてしまう。 個人的にはもっと振ってほしい。 繊細さは日本の良さかな。

3本目は赤 しっかりとした味わい

シラーのちびちび飲む感じにあった会合 淡白な味のハンバーグとお家飲み 紫みたいな赤 「ラズベリーを思わせる赤い果実の香りと胡椒を思わせるスパイシーな香りがバランスよく調和し、きめ細かい渋みとコクを感じられるワインです」

さらりとした明るいルビー色からベリー系の香りが現れる。グラスを燻らすとサラミのような革製品のような肉食系香りが立ち上がってきた。どうやらフレンチオーク樽で熟成させているらしい。スモーキーな余韻はそのせいか。 渋みはまろやかで赤身の牛肉が合いそう。実際には乾燥明太子を合わせたが、味の濃さに負けてなかった。

@銀座NAGANO

塩尻のワイナリー巡りで購入していた エステートゴイチ シラー2015です。 濃いパープルで、青みがかった色。 粘度は中から高めで、細い足を無数にゆっくりと描きます。 白百合や、微かに紅茶の香りが広がります。 甘みと果実味が前面に出てきます。 軽い飲み口で飲みやすく、渋みは軽く、ザラつく収斂されたタンニンが、わずかにあります。 味わいは、ブルベリーが強く感じますが、わずかに薩摩芋の味がします。 軽い飲み口ですが、個性的なワインでした。 「春の訪れ。 土から顔を見せる芽」

エステート ゴイチ シラー2015

桔梗ヶ原から② 雨の中ワイナリー訪問です。(昼ベロ試飲が目的) 家から近いと思ってたけど、思いをこじらせながら歩く事1時間弱、ようやく林農園さんに着きました。 (意外と遠かった…) お手頃ハウスワインは無料試飲、自家農園のDOCワインは300円で飲めちゃいます? 今年のヌーボーがちょうど解禁になってましたが、甘〜いナイヤガラを頂きました。 さて有料試飲で頂いたのは、シラー100%。日本のシラーは初めてでした。 オーストラリアの口当たりがいいやつとか、ローヌのは飲んだ事ありましたがスパイシーな感じが好きです。 香りはシラー特有の胡椒やハーブっぽさの中に、 ネッビオーロのワインみたいな百合や薔薇っぽい花の香りも感じられびっくりしました(>_<) 味はやや酸味がちですが、華やかな香りがたまりません。余韻もきちんと樽のスモーキーで甘い香り残し、 しっかりとした骨格を感じました。 2日目 印象が変わったので、3.5から4に昇格です。 ちょっと温度を上げたところ(多分18度くらい)更に香りが強くなりました。 更に濃厚になり、ちょっとイランイランのような甘くセクシーな香りが入り混じり、飲むと裏腹に気品のある酸味が感じます。それでいてタバコっぽさもあるので、女性に例えると峰不二子です。タバコの似合ういいオンナですね笑。 甘い香りとセクシーな容姿に魅力され近づくとサラリとかわされる。 わかっていながら飲まずにはいられません笑。 なかなか個性的なワインですので、気になった方はぜひ飲んでみてください！

五一ワイン エステートゴイチ シラー

エステートゴイチ シラー 2014 スパイシーな感じもちゃんと(^^)

初めて見ました、五一のシラー。 開けたては還元していて、ちょっと心配しましたが、デキャンタージュで飛んでくれました。もう少しシラーらしい濃厚さやスパイス感を想像していましたが、どちらかと言うと「桔梗が原」のテロワールが主張強く、メルローか？サンジョベーゼか？あ、シラーといえばシラーらしさが…という難解さ。基本路線はエレガント系のローヌという具合ですが、梅、麹、出汁の雰囲気が表にある所が桔梗が原っぽいです。

ある種の獣臭さ 酸の高さ ヤマブドウ系の印象にも感じられる 日本のシラーはこれ系の臭みが出やすいんだろうか

エステートシラー2014

シラー好きの期待を裏切らない、渋みと旨味です。久しぶりのフルボディ♪嬉しい。

私は五一のシラー！焼き肉に合わせましたが、思いっきり負けてます(笑)マリアージュ失敗～

シラーですが軽め

アルプス(梨)のシラーに似てる気がする

スパイシー。セニエとかせずに、ノーマルに仕込みました♪ まだ寝かせたい。